銀座・並木通りに位置するハイアット セントリック 銀座 東京「NAMIKI667」では、2025年4月1日（火）～5月31日（土）の期間限定で、熊本県とのコラボレーションによる『くまもとモン アフタヌーンティー』がスタート！
（写真左から)フードジャーナリストの岩谷 貴美氏、ペストリーシェフの大澤 隆一氏、くまモン、ホテル総支配人の内山 渡教氏）
数々のアフタヌーンティーをプロデュースするフードジャーナリスト、岩谷貴美氏監修のもと、熊本県の豊かな食材を贅沢に取り入れたスペシャルなアフタヌーンティーが実現！旬のフルーツや魚介、野菜を取り入れたスイーツ＆セイボリーに加え、焼き菓子＆コンフィズリーのブッフェまで楽しめる豪華な内容となっています。
くまもとモン アフタヌーンティー
開催場所：ハイアット セントリック 銀座 東京「NAMIKI667」
提供期間：2025年4月1日（火）～5月31日（土）
提供時間：12:00～18:00（最終受付15:30）＊3時間制
料金：お一人様 平日6,858円／土日祝 7,590円（税・サービス料込）
熊本の“赤”が彩る華やかなスイーツ
このアフタヌーンティーのテーマカラーは、熊本県のブランド食材を象徴する「くまもとの赤」。いちごやトマト、スイカ、熊本ならではの“赤”の食材をふんだんに使った華やかなスイーツが並びます。
どれも甲乙つけがたいおいしさなのですが、中でも特に印象に残ったものをいくつかピックアップしてご紹介します。
※熊本県で生産され、“赤”をイメージさせる熊本県産農林水産物のブランド
・いちごとデコポンのタルト
・いちごと天草晩柑のシュークリーム
・いちごと檸檬のショートケーキ
・いちごとスイカと生姜のフルーツポンチ
・和紅茶といちごのムース
・阿蘇の栗のモンブラン
いちごと檸檬のショートケーキ
オーガニックシュガーを使ったきめ細やかなスポンジに、なめらかな生クリームと甘酸っぱいいちご、そして熊本県産の檸檬を合わせた「いちごと檸檬のショートケーキ」。スポンジに効かせた檸檬の爽やかな香りとほんのりとした酸味が、ミルキーなクリームを絶妙に引き締めてくれます。食べ進めるたびにすっきりとした味わいが広がる、じょうひんなあまさの春にぴったりのショートケーキです！
阿蘇の栗のモンブラン
熊本・阿蘇の大地で育まれた栗を贅沢に使用した「阿蘇の栗のモンブラン」。栗本来の濃厚な甘みと香ばしさがダイレクトに感じられ、クリームのしっとりとした食感も絶品！オーガニックシュガーと天草の塩を使ったメレンゲのサクサクとした食感もいいアクセントです。
いちごと天草晩柑のシュークリーム
クッキーを纏わせた香ばしいシュー生地に、熊本県産「天草晩柑」を使ったカスタードクリームをたっぷりと詰め込んだ「いちごと天草晩柑のシュークリーム」。トップにはフレッシュのいちごが添えられ、さっぱりとした後味で最後まで軽やかに楽しめる一品。晩柑特有のほんのりほろ苦い柑橘の風味が、甘いいちごと驚くほど相性抜群です。
熊本県産赤茄子を使った絶品ショートパスタ
「オレキエッテ 熊本県産赤茄子とカラフルトマトのノルマ風ソース」には、みずみずしい熊本県産の赤茄子とフルーティーなカラフルトマトをたっぷり使用。もちもち食感のオレキエッテにトマトの酸味と赤茄子の甘みが絡み合う、風味豊かな一皿です。
焼き菓子とコンフィズリーのブッフェも楽しめる
さらに、スイーツプレートとは別に、日替わりで約10種類の焼き菓子やコンフィズリーが楽しめるブッフェもご用意！
熊本県産のいちごや柑橘、和紅茶、日本酒などを使用したスイーツなど、どれを選ぶか迷ってしまうほどのバラエティ豊かな内容です。フィナンシェやパウンドケーキ、マカロンなど、紅茶にぴったりなものが多いのも嬉しいポイント♪
・フレッシュ苺
・いちごのパート・ド・フリュイ
・いちご、日本酒、デコポンの琥珀糖
・いちごフィナンシェ
・柑橘のマドレーヌ
・柑橘のパウンドケーキ
・和紅茶のパウンド
・ドーナツ
・オランジェット（晩白柚）
・マシュマロ
・マカロン
・レンコンチップ
コーヒー・紅茶は飲みかえ自由
ドリンクはコーヒー、フレーバーティー等豊富なバリエーションの中からお好きなものをお好きなだけいただけるので、ゆったりとしたティータイムを満喫できます。
そのほか、スイカの名産地・熊本のスイカを贅沢に使用したカクテル「Salty Red」も楽しめます！テキーラベースのマルガリータをアレンジし、スイカのフレッシュな甘みを引き立てたフローズンカクテル。グラスの縁についた塩がアクセントになり、甘さが際立つ仕上がりです。※ノンアルコールに変更も可能。
熊本の“うまかもん”を存分に味わうひとときを
季節の味わいとともに、華やかで贅沢なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか？ハイアットセントリック 銀座 東京「NAMIKI667」で、春の訪れを感じながら、熊本の“うまかもん”を存分に味わうひとときをぜひお楽しみください！
ハイアット セントリック 銀座 東京
| 店舗 | NAMIKI667 Bar&Lounge |
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階 |
| 電話番号 | 03-6837-1300 |
