東京・汐留にある「コンラッド東京」から、クリスマスケーキ4種、焼き菓子類5種が登場！2021年9月16日（木）〜12月23日（木）の期間で予約を受け付け、12月1日（水）〜12月26日（日）に販売します。世界的な製菓コンクールで優勝や受賞経験のあるペストリーシェフ、岡崎 正輝さんが率いるペストリーチームの技術と感性が光る品々がそろいます。
「コンラッド東京」クリスマスコレクション2021概要
予約期間：2021年9月16日（木）〜12月23日（木）
予約方法：公式サイトにてクレジットカード決済
※クレジットカード情報をご入力いただき、受け取り当日に決済されます。
※受け取り日の3日前までに要予約。
受け取り日時：2021年12月1日（水）〜12月26日（日）12：00〜20：00
受け取り場所：
2021年12月1日（水）〜12月22日（水）：28階 オールデイダイニング「セリーズ」
2021年12月23日（木）〜12月26日（日）：28階「会議室I」
キャンセル：受け取り前日50%、当日100%（予約時にご登録いただいたクレジットカードにご請求いたします）
お問い合わせ：03-6388-8745（レストラン予約）
※テイクアウトのみ。配送はいたしません。
毎年人気のアイテムに加え、時代のニーズを捉えたクリスマス商品が見どころ。ホテル初となる犬専用のケーキや、卵・乳製品不使用のヴィーガンのケーキなど多彩にラインナップ。また、ホテルパティシエがコンクールで準優勝を飾った実力派ケーキも初登場し、ラグジュアリーホテルならではの贅沢感もたっぷり味わえます。
多彩なクリスマスケーキ4種
ノエル・フレーズ
直径8cm 4,500円（税込）／直径12cm 6,500円（税込）／直径20cm＆12cmの2段20,000円（税込）
「コンラッド東京」で毎年人気のクリスマスケーキといえば、王道のショートケーキをアレンジしたこちら。あまおうイチゴ、ブルーベリー、ラズベリーがギフトボックスから溢れ出したようなフォトジェニックな見た目は、特別な夜にぴったりなリッチな仕上がり。
しっとり軽やかなスポンジケーキと甘さ控えめのホイップクリームが、ベリーの華やかな甘酸っぱさを引き立てます。
ラポストール
サイズ：直径15cm
価格：7,300円（税込）
日本洋菓子協会連合会が主催する第1回グランマルニエ杯コンクール（2021年）で、「コンラッド東京」ペストリーチームの小野瀬 遵さんが準優勝を獲得したケーキをクリスマスバージョンにアレンジ。オレンジリキュールの最高峰と呼ばれているグランマルニエを使ったマスカルポーネムースをベースに、中にピスタチオのスポンジ、オレンジのジュレ、ジャスミンが香るクリームを重ねています。
口いっぱいに広がる爽やかでフレッシュな香りは、いつまでも余韻に浸っていたいほどの心地よさ♪柑橘がメインで作られたクリスマスケーキは珍しく、フルーティーな味わいと見た目からパッと明るい気持ちになれます。
フルール・ド・C ヴィーガンケーキ
サイズ：直径15cm
価格：4,000円（税込）
卵や乳製品などの動物性食材を一切使用しないヴィーガンのショートケーキを一昨年も販売しましたが、材料や製法を見直して今年新たに復活！特に注目していただきたいのが米粉で作られたグルテンフリーの生地。米粉を使うともっちりとした食感になってしまいがちですが、アーモンドパウダーを入れることでほろっとほどけるような食感に
白砂糖の代わりにメープルシュガーを使い、豆乳のクリームで仕上げられているのであと味はあっさり。健康に気を使う方やダイエット中の方だけでなく、甘すぎが苦手な方や、クリスマスディナーをしっかり食べたい方も美味しく召し上がれそうです。
パウズ・クリスマス ドッグ用ケーキ
サイズ：直径12cm
価格：3,000円（税込）
なんとこちらはドッグ用クリスマスケーキ！愛犬と一緒に宿泊できるドッグフレンドリー宿泊プランを今年秋に始めたばかりの「コンラッド東京」ならではの新たな試みです。しっとり食べ応えのあるバナナケーキに豆乳とメープルシュガーのクリームをコーティングし、犬でも安心して食べられる素材を使って作られています。フルーツや野菜、ボーン型のサツマイモでデコレーションし、写真映えもバッチリ！愛犬と一緒に思い出に残るクリスマスに♪
大切な方へのギフトにも選びたい焼き菓子
「シュトーレン」2種、「パネトーネ」、「クリスマスアイシングクッキー」は、12月1日（水）〜12月26日（日）までの間、オールデイダイニング「セリーズ」店頭でも販売します。
クリスマスパウンドケーキ
サイズ：22cm×4.5cm
価格：3,200円（税込）
賞味期限：2週間
どこを切っても栗が現れる、栗好き歓喜の贅沢なパウンドケーキ。代表的なコニャックブランド「レミーマルタン」の芳醇なコニャックに2週間漬けた和栗が約8粒も中に入っています。
チョコレートで覆った生地はしっとりアーモンドの香りよく、余韻まで深みのある大人の味わいに仕上がっています。
シュトーレン（トラディショナル・抹茶）
サイズ：23cm×10cm
価格：各3,500円（税込）
賞味期限：1ヶ月間
シュトーレンはプレーンと抹茶の2種を展開。「シュトーレン トラディショナル」は、フランス産A.O.P.認定発酵バターのエシレバターの芳醇な香りとコクに、じっくり漬け込んだドライフルーツの甘味が重なりリッチな味わい。
今年初登場となる「抹茶」は愛知県産の抹茶を生地に使用。旨味が濃厚で香り立ちよく、和栗の甘露煮、丹波黒豆、クルミが繊細に調和した和テイストに。
パネトーネ
サイズ：直径10cm×高さ14cm
価格：2,100円（税込）
賞味期限：2週間
イタリアのクリスマスに欠かすことができない発酵菓子のパネトーネ。数種類のドライフルーツを混ぜて焼き上げた風味豊かな生地は、日を重ねるごとに熟成して深みのある味わいに変化していきます。クリスマスまでのホリデーシーズンに少しずつ切り分けてお楽しみください。
クリスマスアイシングクッキー
価格：2,100円（税込）
賞味期限：1ヶ月間
ペストリーチームの女性メンバーがデザインし、一つ一つ丁寧に作られたアイシングクッキー。赤と緑のクリスマスカラーに繊細なデザインが施され、その可愛さに勿体なくてなかなか食べることができないかも…！フレーバーはシナモンとチョコレートの2種類で、たった1枚で満足感のある味わいです。女性の心をグッと掴みたい時のギフトにぜひ！
12月1日から受け取り可。様々なシーンで楽しんで♪
気になる商品は何かございましたか？予約した商品の受け取り期間は2021年12月1日（水）〜12月26日（日）と比較的長めで、クリスマス直前以外でも利用できるのが嬉しいところ。シーンや一緒に過ごす相手によって、チョイスするケーキを変えていくつか楽しんでみるのもアリですね！「コンラッド東京」のこだわりを感じるクリスマスコレクションを囲んで、特別なひと時をお過ごしください。
コンラッド東京
住所：東京都港区東新橋1-9-1
TEL：03-6388-8745（レストラン予約直通）
公式HP
