東京・竹芝に位置する「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」では、エグゼクティブ シェフ パティシエ・永井翔也氏が手掛ける「クリスマスケーキ＆スイーツ コレクション2025」が登場。予約受付は10月1日（水）よりスタートします。
2025年は「森のクリスマス」をテーマに、幻想的でモダンな世界観を表現した新作ケーキ3種をはじめ、定番のショートケーキや10セット限定のスペシャルケーキ、さらにスパイシーなシュトーレンや華やかなギフトセットまで、多彩なラインナップが揃いました。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ「クリスマスケーキ＆スイーツ コレクション2025」
予約受付：2025年10月1日（水）10:00～12月19日（金）15:00
販売期間：2025年12月15日（月）～12月25日（木）
※シュトーレンは11月1日（土）、クリスマスギフトは12月1日（月）より販売開始
※受取希望日の3日前15:00までに要予約
※Snowman Villageは7日前までに要予約
販売店舗：ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック（1F）
営業時間・お引渡し時間：11:00～19:00
料金：クリスマスケーキ ￥6,800～ ／ ギフトセット ￥5,000～
※すべて税込
新作クリスマスケーキ＆限定ケーキに注目
Snowman Village ～Heartwarming Gift～
縦30cm×横30cm×高さ30cm（20～30名様用） ￥75,600 限定10セット
アップルパイの土台に雪の丘を思わせるショートケーキを重ね、7体の雪だるまたちが楽しげに歌う姿を表現。中央にはチョコレート製のプレゼントボックスを配し、10種のフレーバーが揃うマカロン約30個を詰めました。テーブルを華やかに彩る、心躍るスペシャルケーキです。
ホワイトクリスマスショートケーキ
直径15cm（4～6名様用） ￥7,500
直径18cm（6～8名様用） ￥9,900
ふんわりしっとりとしたスポンジに、豊かなミルク感となめらかな口どけが魅力の生クリームを重ねた定番ショートケーキ。ホワイトチョコレートの削りをあしらい、粉雪が舞うホワイトクリスマスを表現しました。
SANTA
直径12cm（2～4名様用） ￥6,800
鮮やかな赤のグラサージュとスタイリッシュなサンタ帽子が目を引く一品。濃厚なアプリコットチョコレートムースの中には、爽やかなクレームアプリコットと塩キャラメルを効かせたマスカルポーネムースをイン。香ばしいクランチの食感と果実の瑞々しさが調和した、多層的な味わいが楽しめます。
ルーセント・スノー
長さ24cm×幅9cm（6～8名様用） ￥8,500
雪が積もった切り株をイメージしたブッシュ・ド・ノエル。ピスタチオダックワーズやレモンジンジャークリーム、ベリーのジュレを、高知県産柚子を使用した爽やかなムースで包みました。土台には黒ゴマビスキュイと柚子クランチを合わせ、和の素材が奏でる新しい味わいに。
フォレスト・ウィスパー
直径17cm（6～8名様用） ￥8,000
クリスマスリースをモチーフにした、深いグリーンが印象的なケーキ。ピスタチオムースの中には、トンカ豆の香りをまとったグロゼイユのガナッシュを忍ばせています。スパイスを加えたビスキュイがアクセントとなり、アロマティックで奥行きある味わいに仕上がっています。
クリスマスブレッド＆ギフトも充実
シュトーレン
長さ17cm ￥3,500
サングリアで煮込んだいちじくとスパイスの香りを閉じ込めた、芳醇な味わいの伝統菓子。クリスマスを待ちわびながら、薄くスライスして楽しめます。
クリスマスギフト
ホテルメイドの焼菓子や紅茶を詰め合わせた華やかなギフトセットも登場。大切な人への贈り物や自分へのご褒美にぴったりです。
スノーフレーク ￥5,000
スノーロイヤル ￥10,000
スノークリスタル ￥15,000
今年のクリスマスは“森のクリスマス”へ
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイが贈る「クリスマスケーキ＆スイーツ コレクション2025」。
かわいらしいケーキや贅沢なスペシャルケーキ、心温まるギフトとともに、大切な人と過ごす特別なひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか？
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
| 販売場所 | ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック |
| 住所 | 東京都港区海岸1丁目16番2号 |
| 電話番号 | 03-5404-2222（代表） |
