東京・竹芝にある「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。ロビー階の「ニューヨークラウンジ」では、夏のフルーツをふんだんに使用した『桃＆シャインマスカットアフタヌーンティー～ジューシーサマー～』を提供中です。
この夏から新デザインに一新されたスタンドには、旬の桃とシャインマスカットを使用した爽やかなスイーツがずらり！ジューシーでみずみずしい果実の美味しさを活かした夏らしいアフタヌーンティーです。
この記事では、同ラウンジで提供されている夏のパフェとあわせて、その魅力を詳しくご紹介します！
桃&シャインマスカットアフタヌーンティー～ジューシーサマー～
開催場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1F ニューヨークラウンジ
提供期間：～2025年8月31日（日）
提供時間：11:30〜21:00（L.O. 19:00）
※お席のご利用は2時間制（L.O. 1時間30分）となります
料金：7,700円〜／1名様（税込・サービス料別）
涼感たっぷりのグラスデザートが主役！
■スペシャルディッシュ
・フロスティーピーチ
■スイーツ
・ピーチメロウグラス
・ジューシーピーチムース
・シャインマスカットフロマージュ
・サマーシャワータルト
・リッチシャインマスカット
■スコーン
・シトラス
・ココナッツ
コンディメント
コンフィチュール、クロテッドクリーム
スタンドの1～3段目には目にも涼やかな夏のスイーツが並びます。今回はグラスデザートが多めな構成になっているのもポイント！その中から特に印象に残ったスイーツをいくつかご紹介します。
フロスティーピーチ
注目なのがスペシャルディッシュの「フロスティーピーチ」。桃のパンナコッタをベースに、アールグレイのジュレやレモンムース、ジューシーな桃、そして冷たい桃のグラニテを重ねたスペシャルなグラスデザート。一番上のシャリっと冷たいグラニテが、夏の暑さを和らげてくれる、この時期ならではのひんやりスイーツです♡
ピーチメロウグラス
スタンドの一番上の「ピーチメロウグラス」は、ヨーグルト風味のさっぱりとしたパンナコッタに、果肉たっぷりの桃ゼリーを重ねたグラススイーツ。軽やかな食感と桃の爽やかな甘さで、口の中がリセットされるような清涼感♪暑い夏にぴったりの味わいです。
リッチシャインマスカット
シャインマスカットをふんだんに使った贅沢なグラススイーツ「リッチシャインマスカット」。ゼリーにもマスカットの風味がぎゅっと詰まっていて、ひと口食べるたびに果実の瑞々しさが広がります。フレッシュなマスカットの果肉感もしっかり楽しめて、個人的にもかなりお気に入りの一品！
スコーン2種
しっとり焼き上げた食感が魅力のスコーンはシトラス、ココナッツの2種類。夏らしい爽やかなラインナップで、紅茶との相性も抜群！クロテッドクリームや果実感溢れるジャムをたっぷりつけて味わうのがおすすめ！
旬の素材が活きるセイボリー
・トウモロコシの冷たいポタージュ
・スモークサーモンのブリニ
・パテ・ド・カンパーニュ マスカットのアクセント
・桃とモッツアレラのサラダ
・キッシュ ラタトゥイユのエスプーマ
スタンドの4～5段目には4種類のセイボリーが並びます。
トウモロコシの冷たいポタージュ
別皿で提供されるスープ「トウモロコシの冷たいポタージュ」は、トウモロコシの自然な甘みがたっぷりで、暑い夏でも食べやすく、上品で繊細な味わいが楽しめます♪
夏を彩る限定モクテルも
ドリンクは乾杯酒からスタート（お酒が苦手な方はノンアルコールに変更可）。このほか紅茶や日本茶、コーヒーなど全28種が飲みかえ自由となっています。
スペシャルドリンク付きプランでは、ニューヨークラウンジ限定の夏らしいモクテルを提供。ピーチネクター、パッションフルーツシロップ、ライムジュースなどをブレンドしたひんやりモクテルは、トロピカルな味わいでリフレッシュ感抜群です。
「白桃パフェ」「マンゴーパフェシャーベット」
アフタヌーンティーとあわせて楽しみたい、旬の果実を贅沢に使用したパフェメニューにも注目です！
開催場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1F ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ
提供期間：～2025年8月31日（日）
提供時間：11:30～21:00（L.O. 20:00）ニューヨークラウンジ
11:30～21:30（L.O. 20:30）ハドソンラウンジ
料金： 4,400円／ドリンクセット5,280円（税込、サービス料別）
白桃パフェ
旬のみずみずしい白桃をたっぷりと使用し、トップには薔薇をモチーフにした繊細なデコレーションを施したエレガントな「白桃パフェ」。
花びら部分は甘く柔らかい白桃のコンポート。中には白桃のシャーベット、アールグレイジュレが層になっていて、一口ごとに香りの広がりを楽しめます。ホワイトチョコレートクランチがまろやかな甘さと食感をプラスし、最後まで飽きの来ない味わいに仕上がっています。
マンゴーパフェシャーベット
夏の陽射しを浴びた芳醇なマンゴーを主役にした、トロピカル感あふれる「マンゴーパフェシャーベット」。
濃厚な甘みのあるフレッシュマンゴーを贅沢に盛り付け、ひんやりとしたグラニテをたっぷりとトッピング。上にはサクサクのココナッツメレンゲが添えられ、南国らしい香ばしさとアクセントをプラス！華やかな見た目と濃厚で爽やかな味のバランスが絶妙で、個人的にはこちらがイチオシです♡
2025年8月31日（日）まで
今回ご紹介したアフタヌーンティー、2種類のパフェは8月31日（日）までの提供です。この時期だけの涼を感じる華やかなティータイムを、ラグジュアリーなラウンジでぜひ体験してみてください！
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
| 店舗 | ニューヨークラウンジ |
| 住所 | 〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号 |
| 電話番号 | 03-5404-2222（代表） |
