横浜ロイヤルパークホテルは開業28周年を迎えるのを機に、1階 デリカ＆ラウンジ「コフレ」にて内容を一新したアフタヌーンティーセットを2021年9月1日（水）より提供。ホテル外観をイメージした特注ティースタンドに秋らしい品々が彩り、そのSNS映えする見た目が早くも話題となっています。
「開業28周年謝恩フェア ランドマークアフタヌーンティーセット“収穫祭”
期間：2021年9月1日（水）〜11月11日（木）
場所：1階 デリカ＆ラウンジ「コフレ」
時間：平日 13：00〜／16：00〜
土日祝 12：00〜／14：30〜／17：00〜 ※2時間制
価格：5,800円（税サ込）
ご予約：TEL レストラン予約 045-221-1155（10：00〜19：00）
WEB
※完全予約制、1日20食限定、3日前19時までに要予約
アフタヌーンティーといったら3段のティースタンドが主流ですが、「横浜ロイヤルパークホテル」のある「横浜ランドマークタワー」の形をモチーフにした特注ティースタンドが今回新たに採用され、インパクトのあるビジュアルに進化。
また、クラシックな英国アフタヌーンティーの王道スタイルから、一つずつのポーションを小さくして種類豊富な内容に生まれ変わりました。今回は「収穫祭‐Harvest Festival‐」をテーマに、旬を迎える素材をふんだんに使い、目でも舌でも秋の味覚を存分に堪能できるスイーツとセイボリー14品を展開します。
世界で愛される「NEWBY（ニュービィー）」の紅茶が飲める！
さらに見どころとなるのは、世界で最も受賞歴のある英国の高級紅茶ブランド「NEWBY（ニュービィー）」の紅茶約12種が時間内だったら銘柄変更とおかわり自由なところ。「ニュービィー」と提携している日本のホテルはまだ少なく、いち早く取り入れた感度の高さが素晴らしいですね！
「横浜ロイヤルパークホテル」の為だけに特別に作られたオリジナルブレンドを4ヶ月毎に展開し、9〜12月に提供されるのは「サファリムーン」。ブラックティーにクランベリーの酸味と生姜のアクセントを効かせ後味がさっぱりしているので、スイーツやセイボリーとの相性も抜群です。
香りを楽しむウェルカムティー「アップルシュトゥルーデル」
ウェルカムティーももちろん「ニュービィー」の紅茶。リンゴを使ったオーストリアの伝統菓子「アップルシュトゥルーデル」をイメージし、運ばれてきた瞬間から漂ってくる良い香りにうっとり♪口に含むとリンゴとシナモンの魅惑的な甘い香りに包まれ、これから始まるアフタヌーンティーに気分が高まります。
上段のスイーツ4品
・ぶどうゼリー
・さつまいもパイ
・かぼちゃマカロン
・いちじくタルト
ぶどうゼリー
ぶどうゼリーに白ワインゼリーを重ね、巨峰とブルーベリーを飾って果実味あふれるジューシーな味わいに。みずみずしく後味はさっぱりしているので、合間に食べるのにうってつけです。
さつまいもパイ
マロンパイはよくありますが、さつまいもパイは珍しいですね！パイの中にはさつまいもとアーモンドクリームがぎっしり。サクサクほくほくとした食感の対比に、お芋の甘味とメープルシロップが幸福感たっぷり。
かぼちゃマカロン
マカロンの間から見えるかぼちゃとコロンとした見た目に心奪われます！ほっくりした甘味のかぼちゃのバタークリームを挟み、見た目も味もかぼちゃを思い切り感じられます。
いちじくタルト
タルトに生クリームを絞ってシンプルに仕上げ、みずみずしいいちじくと甘酸っぱいグロゼイユの果実味が引き立ちます。苺のフリーズドライをあしらって一層華やかに♪
中段のスイーツ3品
・マロンモンブラン
・りんごムースフルーツ添え
・洋なしのジュレとヨーグルトムース
マロンモンブラン
アーモンド風味のチョコレート生地を土台にマロンクリームを絞り、サクサクしたクッキーが添えられています。それぞれのパーツの一体感がよく、心地よく香るラム酒が贅沢な気分に。
りんごムースフルーツ添え
りんごに見立てた形が愛らしく目が釘付け！ラズベリーコーティングしたりんごムースの中にりんごのジュレと角切りりんごが入り、フルーティーな甘味をとことん堪能できます。
洋なしのジュレとヨーグルトムース
洋なしの爽やかな甘味とヨーグルトムースがコンビネーションを発揮して、スッキリとした甘さに。トップにはざくろシロップで色付けした洋なしと飴細工が飾られ華やか♪
下段のセイボリー5品
・チキンとキュウリのサンド みそマヨネーズ
・柿とホタテ貝スモークのマリネ
・サンマと新じゃがのブーレット ゴルゴンゾーラの香り
・カボスを効かせたキノコマリネ
・カボチャと生ハムのミニクロワッサン
ひと捻り加えたセイボリー5品がさらに満足感を高めてくれます♪ピンチョス風に仕立てた「サンマと新じゃがのブーレット ゴルゴンゾーラの香り」は、周りにまぶしたサクサクのぶぶあられがキュート。ゴルゴンゾーラは強いクセがなく食べやすい味わいに仕上げられています。
「カボチャと生ハムのミニクロワッサン」は、甘味がしっかりしたカボチャサラダをサクサクのクロワッサンでサンド。生ハムの塩気がアクセントになって、飽きずに食べられます。
さらにスコーン2種も登場！
ティースタンドとは別にスコーンが提供され、クロテッドクリームとりんごジャムが付いています。紫芋のペーストとさつまいもの甘露煮を混ぜ込んだ「紫芋スコーン」は、ほくっとした甘味とスコーン特有の食感が重なってほっこり和む味わい。
ラム酒に漬けたイチジクやレーズンなどを細かく刻んで入れた「フルーツスコーン」は、上品に香るラム酒が優雅でクロテッドクリームとジャムを付けなくても美味しく召し上がれます。
「横浜の風景を眺めながら寛げる上質なラウンジ
1階にあるデリカ＆ラウンジ「コフレ」は2021年3月27日にリニューアルオープンをし、テイクアウト商品を販売しているショップが拡大。そして、従来のロビーエリアの一部を改装して、新たにラウンジが誕生しました。大観覧車「コスモクロック21」など横浜の景色を一望できる窓際の席は、ゆったりとした心地いい時間が流れます。
1日20食限定＆完全予約制なのでお早めにチェックを！
アイコニックなティースタンドのインパクトに負けず、旬の素材をふんだんに使い趣向を凝らしたスイーツやセイボリーは絶品で、全体のバランスやボリュームも考え尽くされた内容でした。そして、「ニュービィー」の上質な紅茶が一層贅沢な気分を高めてくれます！
完全予約制で3日前の19時までに要予約、1日20食限定となっているプランなので、事前によくご確認のうえ利用されてみてください。
今後は約2ヶ月毎にメニューが切り替わり、11月12日（金）よりクリスマスメニューを予定しているそう。横浜の風景を眺めながらこだわりのスイーツとセイボリーをじっくり味わって、秋の優雅なひと時をお過ごしください。
横浜ロイヤルパークホテル
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1-3（ランドマークタワー内）
公式HP
