去年よりさらにパワーアップ!ヨックモック本店併設カフェにて、“日光天然の氷”のかき氷2種が数量限定で登場中

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎

最新の記事はこちらから

表参道にある、ヨックモック青山本店に併設されているカフェ「BLUE BRICK LOUNGE(ブルー・ブリック・ラウンジ)」では、6月20日(水)より数量限定で、“日光天然の氷”を使用したかき氷2種が今年も登場しています。

かき氷は、毎年恒例の夏季限定メニューとして大人気。今年のかき氷は、去年よりもさらにパワーアップして登場です!

天然氷職人“日光天然の氷 四代目徳次郎”の氷を使用したかき氷2種

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
商品名:“日光天然の氷”かき氷 苺/抹茶小豆
価格:1,250円(税込1,350円)
期間:2018年6月20日(水)
※~氷が無くなり次第終了
時間:10:00~23:00(L.O.)22:00[平日・土曜日]/10:00~19:00(L.O.)18:30[日曜・祝日]
店舗:ヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE(ブルー・ブリック・ラウンジ)」

毎年大好評の「ブルー・ブリック・ラウンジ」のかき氷は、今年も氷にこだわり、“日光天然の氷 四代目徳次郎”の氷を使用しています。

日本にわずか7軒しかないといわれる、天然氷の蔵元のひとつ“日光天然の氷 四代目徳次郎”は、自然の寒さでゆっくりと凍らせる職人こだわりの氷。

自然の寒さで凍らせた氷は、冷蔵庫等で保存するのではなく、保存方法にまで自然の力を借りているのです。

そのため、硬くて溶けにくい氷ができ上がります。硬い氷は、薄く削られるため、とってもフワフワな食感が生み出されるのです!

かなりの時間と手間をかけてできた氷のクオリティは抜群。そんな、こだわりの氷を使用したかき氷は、今年も苺と抹茶小豆の2種類が登場しています!

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
昨年はパフェグラスでの提供でしたが、今年はイメージをガラッと変えて、紙の器とガラスのお皿を使用。

日本の夏の象徴といったらかき氷、ということで“日本”をイメージして紙の器、“天然氷”をイメージしてガラスのお皿を取り入れているのです!

“日光天然の氷”かき氷 苺

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
“日光天然の氷”かき氷 苺は、氷の上に、ふんわりとした練乳エスプーマとピンク色の白玉が乗っています。

そして、別添えで苺のシロップが。こちらはお好みでかけていただきます。

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
苺のシロップは、かなりとろっとしていて、つぶつぶの苺果肉がたっぷりと入っているもの。苺そのものが存分に味わえるシロップです。

シロップを全体にかけていただくと…

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
フワッフワな食感のかき氷に濃厚な苺が絡まり、苺本来の甘酸っぱさをダイレクトに感じられるのです!

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
さらに、練乳エスプーマを合わせてみると、ふんわりとしたミルク感がまた美味しく、上品な苺ミルクを想わせるオトナな味わいになりました。

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
苺ソースだけでも、エスプーマを合わせても、氷そのものだけでも、1度で3度美味しいかき氷です!

“日光天然の氷”かき氷 抹茶小豆

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎

“日光天然の氷”かき氷 抹茶小豆は、こちらも氷の上に、ふんわりとした練乳エスプーマと白玉、小豆が乗っています。

そして、こちらも別添えで提供される抹茶のソースをお好みでかけていただきます。

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
抹茶シロップは、想像以上に濃厚でほろ苦い本格抹茶。

その秘密は…実は、使用している抹茶にもこだわっていて、抹茶の深い緑と上品な香りやコクが味わえる、愛知県の“西尾の抹茶”を使用しているのです!

シロップを全体にかけていただくと…

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
ほろ苦くて濃厚な抹茶のソースがフワッフワなかき氷と中和して、口の中でほど良い濃度となるのです!

さらに、練乳エスプーマと一緒にいただくとまろやかさがプラスされ、まるで本格的な抹茶ミルク!こちらもまた美味しいです!

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
苺と同様に、抹茶ソースだけでも、エスプーマを合わせても、氷そのものだけでも、こちらも1度に3度美味しいかき氷です!

夜遅くまで営業!“シメかき氷”としての利用もオススメ!

ブルー・ブリック・ラウンジは、平日と土曜日は23時まで営業しています。

なので、今流行りの“シメパフェ”ならぬ“シメかき氷”としての利用も可能なのです!

また、晴れた日は、テラスで冷たいかき氷を楽しむのも良いかもしれません♪

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
そして、今、ヨックモック青山本店をはじめとする一部店舗では、代表となる大人気商品『シガール』が、アイスクリームになった『シガール アイスクリーム』を販売しています。

5本1セットという箱での販売ですが、こちらもこの夏オススメしたい一品。

定番のバニラ・チョコレートに加え、今の時期は、季節限定でマンゴーが登場しています。

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
通常のシガールよりも一回り大きいサイズで、中にはマンゴーの果実感たっぷりのアイスクリーム、その周りにはホワイトチョコレートが包まれています。

ヨックモック青山本店,BLUE BRICK LOUNGE,yokumoku,ヨックモック,南青山,東京,スイーツ,かき氷,抹茶,苺,日光天然氷,四代目徳次郎
ホワイトチョコレートを使用することにより、シガールそのものの、しっとり感やサクサク感を損ないません。かなりコクのある濃厚なアイスクリームに圧巻です!

是非こちらも、かき氷を食べた後、お土産にいかがですか?お土産やギフトに買って行ったら、喜ばれること間違いなしです♪

ヨックモック青山本店

BLUE BRICK LOUNGE(ブルー・ブリック・ラウンジ)
住所:東京都港区南青山 5-3-3
TEL:(SHOP)03-5485-3330/(LOUNGE)03-5485-3340
営業時間:(SHOP) 10:00~19:00/(LOUNGE)~23:00
※日・祝 10:00~19:00・バールタイム 18:00~23:00 日祝除く
公式HP


500円分キャシュポ還元!!
TOP