みなとみらい駅から徒歩約1分に位置する好立地のホテル「横浜ベイホテル東急」。
その2階にあるラウンジ「ソマーハウス」では、2020年4月16日(木)より「いちご アフタヌーンティー」を提供いたします。
今回が初となる、いちごがテーマのアフタヌーンティー。すべてのプチガトーにいちごが使われていますが、同じ味にならないようにと工夫がされており、最後の一口まで楽しめる内容となっています！
いちごアフタヌーンティー
期間：2020年4月16日（木）～5月31日（日）
時間：13:00～18:00（L.O.）
料金：コーヒー 又は 紅茶付き 3,600円／コーヒー･紅茶フリーフロー 4,200円／コーヒー･紅茶フリーフロー＋グラスシャンパン付き 5,000円
※各税・サ込
すべてにとちおとめを使用したプチガトー
・いちごのショートケーキ
・いちごパフェ
・シューフレーズ
・マカロンフレーズ
・ブッシェフレーズ
・スコーン 2種（プレーン・いちご）
・季節のフルーツ
特に、パティシエがおすすめするのは「いちごパフェ」。
レモンゼリー、いちごシロップ漬けのアーモンド生地、キルシュ風味のカスタードクリーム、フレッシュいちご、パールホワイトチョコ、いちごのソースを重ね、トップに生クリームと焼き菓子をトッピング。
グラスの底にレモンゼリーが入ることによりさっぱりとした味わいになり、清々しい季節にぴったりの一品！下までざっくりすくって一口で食べると、より美味しく召し上がれます。
フレッシュのとちおとめを贅沢に使用した「いちごのショートケーキ」。
「ソマーハウス」で人気のショートケーキをアフタヌーンティーサイズに。スポンジにはシロップを多めに打ってあり、しっとりとした食感に仕上げています。
グランマニエがふんわりと香る、上品な味わいのショートケーキです！
サクサクの食感が楽しいデニッシュ「ブッシェフレーズ」。パイ生地、ベリーのコンポート、ピスタチオクリーム、上に軽くローストしたピスタチオをのせて食感をプラス。
香ばしいピスタチオと甘酸っぱいいちごの組み合わせが女性に好まれそうな一品です。
まんまるのフォルムがキュートな「シューフレーズ」。カスタードクリームがぎっしりと詰まった、一口サイズで食べやすいシュークリームです。さっくりとしたシュー皮の食感も楽しめます。
スコーンは プレーンといちごの2種類。
いちごのスコーンはアフタヌーンティーのために作られたもの。フレーズパウダーを使用しており、しっかりといちごの風味が感じられます。
いちごのピューレやチョコレートチップで甘さをプラスしたその味わいは、まるでいちごミルクのよう。自家製のいちごジャムやコンデンスミルクをつけてお楽しみください。
添えられた「季節のフルーツ」は、アフタヌーンティーの最後のお口直しにもぴったりです。
バランスよく揃えたセイボリー
・ミニサンドウィッチ・ミニバーガー
・ミニキッシュ
・野菜のマリネ
セイボリーはサンドウィッチやキッシュなど、気軽につまめる3種類がラインナップ。食べやすいサイズ感も嬉しい♪
21種類のドリンクが飲みかえ自由のフリーフロープランがおすすめ
ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」の紅茶を含む全21種類のドリンクがおかわり・種類変更自由のプランがおすすめ。
今回いただいた「Sakura! Sakura! Tea」は今の季節だけの限定ブレンドティー。いちごのスイーツとも相性抜群の華やかな味わいです。
ぜひ「ソマーハウス」に足を運んで、いちごの魅力を存分に味わえる「いちご アフタヌーンティー」をお楽しみください！
4月1日限定販売！ポワソン ダブリル
「ポワソン ダブリル（4月の魚）」とは、フランスでエイプリルフールに食べられている魚の形をしたお菓子。
「ソマーハウス」では、さくさくのパイ生地でフレッシュフルーツと濃厚なカスタードクリームをサンドした「ポワソン ダブリル」を、4月1日（水）に20個限定で販売いたします！
「ポワソン ダブリル」とともにエイプリルフールをお楽しみください♪
横浜ベイホテル東急
2F ラウンジ「ソマーハウス」
住所：横浜市西区みなとみらい2-3-7
営業時間：【月～水】11:00-19:00【木～土】11:00-22:30【日･祝】11:00-21:30（30分前L.O.）
公式HP
※新型コロナウイルス拡大防止のため、営業時間を全日11:00-18:30（L.O.）に変更しています。詳しくは公式HPよりご確認ください。
