いちごにときめくアフタヌーンティー♡東京マリオットホテル『TOKIMEKI Strawberry Afternoon Tea』

ブロガー・インスタグラマー
ayumax

粉モノを愛する激甘党。パンケーキをメインに、世界中を食べ歩き♩

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東京マリオットホテル 1階「ラウンジ＆ダイニング G」では、2023年4月30日(日)までの期間限定で「TOKIMEKI Strawberry Afternoon Tea」を提供しています。

旬を迎えるいちごをふんだんに使用し、ピンクと赤で可愛らしく彩られた華やかなアフタヌーンティー。こだわりぬかれたスイーツ＆セイボリーの数々を詳しくご紹介します！

TOKIMEKI Strawberry Afternoon Tea

開催場所：東京マリオットホテル「ラウンジ&ダイニングＧ」
提供期間：～2023年4月30日(日)
提供時間：【2部制】13 :00～／15 :30～
料金：お一人様￥7,500（税・サービス料別）

豪華なパフェも！苺を堪能し尽くせるスイーツ

・苺とピスタチオのフレジェ
・エルダーフラワーとクランベリーのジュレ練乳ソース
・苺ガナッシュコーン
・バラとフランボワーズのマカロン
・とちおとめ苺のトランペ
・苺のムースキャンディー
・ストロベリー＆ラズベリーエクレア
・トリプルベリースコーン苺バジルコンフィチュール添え
・苺のクレームブリュレパフェルージュソースを添えて

2段のスタンドにはピンクと赤で統一されたスイーツ全部で8種類並び、スタンドとは別にパフェも提供される、盛りだくさんな内容のアフタヌーンティー。その中でも特におすすめしたいアイテムをご紹介します。

苺のクレームブリュレパフェルージュソースを添えて

帽子のようなクレームブリュレが印象的な「苺のクレームブリュレパフェルージュソースを添えて」。下からフランボワーズソース、ピスタチオのクリーム、苺のクリーム、パフ、スポンジ、ソフトクリーム、トップにはホテルのロゴ入りのチョコレートに苺のクレームブリュレという盛りだくさんな構成。ひんやりとしたミルキーなソフトクリームと甘酸っぱい苺の相性は抜群！クレームブリュレは単体で食べても、崩してパフェと混ぜてもおいしくいただけるので、お好きなタイミングで崩してお楽しみください。甘酸っぱいルージュソースもお好みで。

苺とピスタチオのフレジェ

チョコレート細工の蝶々があしらわれた見た目も可憐な「苺とピスタチオのフレジェ」。ピスタチオがふわっと鼻にぬける、軽い食感のスポンジに苺のクリームとフレッシュ苺をサンドした、春を感じさせる華やかな味わい。クリームも苺風味なので、苺を存分に味わえる一品です！

バラとフランボワーズのマカロン

ヴァグレットというバラを使ったバタークリームをサンドしたエレガントな見た目の「バラとフランボワーズのマカロン」。重たいイメージのあるバタークリームですが、こちらに使われているものは全くしつこさがなく、舌に残らないスッキリとした後味がこだわりのポイント。マカロンもサクサクとした軽い食感で、ペロリと食べられます♪

トリプルベリースコーン苺バジルコンフィチュール添え

卵不使用の「トリプルベリースコーン苺バジルコンフィチュール添え」。すっきりとした後味にこだわったというスコーンは全くパサつきがなく、冷めてからもさくさくの心地よい食感が楽しめます。一般的なスコーンの粉っぽい感じが苦手…という方もこのスコーンならおいしくいただけるはず！ラズベリー、クランベリー、ブルーベリーが生地に練りこんでありジューシーな甘酸っぱさがたまりません♪春らしい清涼感のあるいちごとバジルのコンフィチュールとも好相性です。