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タグ 「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」赤坂見附駅、永田町駅にあるザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町の35階「Sky Gallery Lounge Levita（スカイギャラリーラウンジ レヴィータ）」では、2月末までの期間限定でイチゴをテーマとしたアフタヌーンティーを提供しています。
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のアフタヌーンティーといえば、やはり飴細工。毎回必ず登場するシンボル的存在の蝶の飴細工も、今回はイチゴカラーに染まっているのです！
一つ一つ繊細に作られたこだわりのスイーツは、まるでアートの世界。フォトジェニックで美しいアフタヌーンティーに注目です！
蝶が舞うギャラリーアフタヌーンティー Berry’s
期間：～2019年2月28日（木）
時間：（4時間制）14：00～16：00／（2時間制）12：00～16：00※要予約
料金：（4時間制） 5,300円／（2時間制）4,900円
※税込み／別途サービス料13％を加算・ご予約は2名様より
イチゴカラーに染まったまるでアートな飴細工と5種のスイーツ
・イチゴと抹茶のトライフル
・イチゴのタルト
・イチゴのムース アプリコットソース
・イチゴのロールケーキ
・イチゴのチョコレートコーティング
・飴細工の蝶
大きなプレートには、ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のアフタヌーンティーのシンボルでもある蝶の飴細工と、イチゴを使用した5種のスイーツ。
飴細工で出来た蝶は、よく見ると、イチゴのヘタを模した緑と蝶の赤がまるでイチゴ色！「蝶がイチゴになっちゃった」と、パティシェの遊びゴコロが詰まったアートのようなスイーツです。
お皿のセンターには、そのシーズンの「蝶が舞うギャラリーアフタヌーンティー」を象徴するスイーツ。シーズンテーマにより内容は変わりますが、パティシエ渾身のアートのようなスイーツです。
今回は、イチゴと抹茶のトライフル。
ロンググラスに抹茶のスポンジケーキやイチゴを入れ、トップにはイチゴのヘタを模したマカロンと飴細工をトッピング。横から見ると立体感も感じられ、こちらもまるでアートのような一品です！
一人一皿のスイーツは“パブロバ”
・イチゴとココナッツのパブロバ
こちらのアフタヌーンティーは、毎回一人一皿のスイーツも登場します。
今回の一皿は、「イチゴとココナッツのパブロバ」。お好みでイチゴのソースをかけていただきます。
パブロバは、メレンゲで作られたサクサクとした食感が楽しめるデザート。中には、ホイップした甘くない生クリームが隠れており、トップには細かな飴細工をのせています。
ほんのり感じるココナッツフレーバーに、程よく甘さを感じるメレンゲは、大人の女性にピッタリな味わい。
飴細工のシャリっとした食感と、クリームが付いてしっとりとした食感の、どちらもが楽しめる一品です！
5種類のセイボリー
・ポークリエットとマスカルポーネクリーム ミニタルト
・本日のキッシュ 菜園風
・ホウレン草のシューに詰めたサーモンのムース
・ポーク プロヴァンサル風のパテ
・竹炭のコーンとたらもサラダ 生ハム添え
※その日の入荷状況で内容が変更する場合もあり
セイボリーは5種類。キッシュやリエットなどが並びます。
ソフトクリームのようにワッフルコーンに入ったサラダは、毎回中身を変えて登場するメニュー。今回は、たらもサラダを中に詰め、生ハムをのせた一品です。
スコーンは2種類！ジャムとクロテッドクリームを添えて
・プレーンスコーン
・ピスタチオスコーン
・ストロベリージャム、アプリコットジャム、クロテッドクリーム
スコーンは2種類。
ピスタチオとプレーンのスコーンです。
別添えのクロテッドクリームや、ストロベリーとアプリコットのジャムをお好みでつけていただきます。
ピスタチオスコーンは、ほんのりピスタチオ風味。イチゴとの相性は抜群で、女性ならきっと好きな組み合わせなことでしょう！
2月末まで！芸術作品のようなイチゴのアフタヌーンティー
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町でいただくイチゴのアフタヌーンティーは2月末まで。
スイーツは、見た目だけでなく上品な味に圧倒され、可愛らしいサイズ感のセイボリーは、どのメニューも抜け目のないクオリティです。
イチゴのシーズンは特に予約も混み合うため、お早めにご予約されることをオススメします！
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
Sky Gallery Lounge Levita（35階）
住所：〒102-8585東京都千代田区紀尾井町1-2
電話：03-3234-1136（お問合せ・ご予約）
公式サイト
