東京の玄関口、品川駅直結のスタイリッシュなホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」。
26階にあるレストランでは、デトックス効果のある食材で夏の疲れを癒し、食欲の秋に向けてパワーチャージができる“デトックス&チャージ”がテーマの「オータム・ウェルネス・アフタヌーンティー」を提供中。
“デトックス”というと薄味であったり、物足りないイメージがある方も多いのではないでしょうか。こちらはそんなイメージを覆すアフタヌーンティーなのです！その内容を詳しくご紹介します。
オータム・ウェルネス・アフタヌーンティー
期間： ～2019年10月31日(木)
時間： 15:30～18:00
料金：1名様 平日4,000円／土日祝4,500円（税・サ別）
食べてキレイに♪ヘルシー＆ビューティーなスイーツ
・マロンケーキ
・アーモンドミルクのパンナコッタ 洋梨のコンポートとメープルジンジャーのジュレ
・ビーツとラズベリーのガナッシュ
・紅玉のタルト・タタン
・イチジクとザクロのタルト 豆乳クリーム
スイーツは、ヘルシーな食材を贅沢に取り入れた女性に嬉しいラインナップ。
栗を使ったスイーツは“カロリーが高い”というイメージがありますが、こちらの「マロンケーキ」はなんとバター不使用！
バターの代わりにプルーンのピューレを使用しており、バター不使用でもまったりとした深い味わいが感じられます。
ビビッドなピンク色がキュートな「ビーツとラズベリーのガナッシュ」。
ビターチョコレートの器にビーツのスライス、フレッシュラズベリー、ビーツとラズベリーのガナッシュが入っています。ビーツの優しい風味と、ラズベリーの甘酸っぱさが華やかな一品♡
飴色のリンゴが食欲をそそる「紅玉のタルト・タタン」。しっかりと苦みもあるリンゴのキャラメリゼが大人味♪周りに散りばめられたクラッシュアーモンドもいいアクセントに。
3段目に並んだこちらは「アーモンドミルクのパンナコッタ」。アーモンドミルク、ショウガ、メープルシロップなどの栄養価が高く美容効果も期待できる食材がたっぷり使われています♪
優しい甘さのパンナコッタにピリッとショウガが効いた、後味すっきりのグラスデザートです。
栄養満点のセイボリーでパワーチャージ！
・ビーフステーキのサンドイッチ 竹炭ブレッド
・サツマイモとポルチーニ茸の冷製スープ カプチーノスタイル
・フォアグラムースのブリオッシュ
セイボリーは、しっかりと栄養補給ができるラインナップ。
赤身ビーフを使った「ビーフステーキのサンドイッチ」は、野菜もたっぷりとサンドされているので、ヘルシーなのにお腹も満たせる嬉しい一品です。
画像右は、爽やかな酸味が感じられ、さっぱりといただける「フォアグラムースのブリオッシュ」。フォアグラのリッチな味わいがラグジュアリー感を演出してくれます。
2種類のスコーンは食感の違いを楽しんで
スコーンは「プレーン」と「紫イモ」の2種類のフレーバー。
プレーンは外側がサクッとしたビスケットのような食感で、紫イモはほろり＆しっとりとした食感。
2つの異なる食感を楽しめるので、ぜひ食べ比べをしてみてください♪クロテッドクリームとリンゴのジャムはお好みで。
ラグジュアリーな空間で特別な時間を
ドリンクは、コーヒー、紅茶、ハーブティー、フレーバーティーなど約20種類からお好きなものをお好きなだけ楽しむことができます。
天窓から自然光が差し込む開放感たっぷりの空間で、素敵な秋のティータイムをお楽しみください！
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
26階レストラン
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F
電話番号：03-5783-1258（9:00～20:00）
公式HP
