東京の玄関口、品川駅直結のスタイリッシュなホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」。
26階にあるカフェ&バー「リュトモス」では、「パティスリー界のピカソ」と称されるピエール・エルメ・パリとコラボレーションしたプレミアムな「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」を提供中です。
ピエール・エルメ・パリの代表作でもある“イスパハン”をはじめ、このコラボレーションでしか味わえないスペシャルなマカロンなど、スイーツファンには見逃せない内容となっています！
アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ
開催場所：ストリングスホテル東京インターコンチネンタル26階
カフェ&バー「リュトモス」
提供期間： ～2020年10月31日（土）
提供時間： 14:00～18:00 (L.O. 16:30) ※1.5時間制
料金： お1人様 5,300円（消費税・サービス料別）
独創的な世界観に酔いしれるスイーツ5種類
・イスパハン
・ストリングス・セレクト 限定マカロン：ジャルダン アンダル
・エモーション オマージュ
・金木犀のパンナコッタ&ぶどうのコンポート
・ミルフィーユ
もはやピエール・エルメ・パリの代表作とも言える、圧倒的存在感を放つ「イスパハン」。
サックリとした軽い食感のマカロンローズにローズ風味のクリーム、ライチ、フランボワーズをサンドした見た目にも華やかな一品。ひと口食べれば上品なローズの風味が口いっぱいに広がる、喜びに満ちたスイーツです！
ここでしか味わえない限定マカロンの「ジャルダン アンダル」。ピエール・エルメ・パリの膨大なレシピの中からこのアフタヌーンティーのために選ばれたというスペシャルなマカロンです！オレンジ風味のオリーブオイルガナッシュとベリーの組み合わせが甘すぎず、今の季節にぴったりの爽やかな味わいの一品です。
グラスに入った「エモーション オマージュ」は、洋梨と栗のデザート。なめらかな口当たりのマロンペーストに、優しい甘さの洋梨コンポートの秋らしい組み合わせ。小さなグラスの中に様々な味わいが感じられる一品です！
見た目にも美しいこちらは「金木犀のパンナコッタ&ぶどうのコンポート」。ぶどうの甘酸っぱさに金木犀の華やかな香りがプラスされ、全体的に大人っぽい味わいに。コンポートのスッキリとした酸味と、パンナコッタの優しい甘さの絶妙なバランスが楽しめます。
ミニサイズの可愛らしい「ミルフィーユ」。パリパリ、サクサクのパイ生地でたっぷりのカスタードクリームをサンド。濃厚でありながらすっきりとした後味のカスタードクリームはいくらでも食べられてしまいそう。
「アフタヌーンティー by ピエール・エルメ・パリ」のスイーツにぴったりなセイボリー
・柿&ヘーゼルナッツのフォアグラムース ブリオッシュトースト
・スモークサーモン&ライムのサワークリーム
・秋トリュフ&クロックムッシュ
セイボリーはピエール・エルメ・パリの甘美なスイーツにぴったりの爽やかなラインナップ。
個人的に特に気に入ったのが「柿&ヘーゼルナッツのフォアグラムース ブリオッシュトースト」。リッチな味わいのフォアグラムースに合わせた甘酸っぱい柿のソースが全体を引き締め、バランスのいい味わいです。
フレーバーの異なる2種類のスコーン
中段には2種類のスコーンが並びます。
さっくりとした軽めのプレーンスコーンと、オレンジとパッションフルーツがゴロゴロと入った食感が楽しい、ピエール・エルメ・パリからサティーヌのスコーン。
無花果のジャム、クロテッドクリームはお好みで。
開放感たっぷりの空間で贅沢なティータイムを
こちらのアフタヌーンティーでは紅茶、ハーブティー、フレーバーティー、コーヒーなど、20種類以上のセレクションからお好きなものをお好きなだけ楽しむことができます。そのほか、季節のウェルカムドリンク（ノンアルコール）やグラスシャンパンが付くプラン、ランチタイムやディナータイムにも楽しめるプランなどバラエティーに富んだラインナップです。
天井高27ｍの開放感たっぷりの空間で、午後の贅沢なひとときをお楽しみください！
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
カフェ&バー「リュトモス」
■住所：〒108-8282 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26F
■電話番号：03-5783-1258（9:00～20:00）
公式HP
