『ダンボ ニューヨーク アフタヌーンティー』から春メニューが新登場!

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー

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結婚式場やレストランでも有名な「ザ ストリングス 表参道」2階「BAR & GRILL DUMBO (バー&グリル ダンボ)」 では、1日7組限定で“ギルトフリー”なアフタヌーンティーを提供しています。

3月11日(月)からは罪悪感なく、お腹も満たされる、イースターや春モチーフのメニューを展開。春の食材をふんだんに使った、五感で感じるアフタヌーンティーです!

ダンボ ニューヨーク アフタヌーンティー

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
店舗:2階 BAR & GRILL DUMBO
期間:~2019年6月9日(日)※1日7組限定
時間:平日 11:30〜/12:00〜/15:00〜/土日祝 15:00~17:00
料金:1名様 ¥4,500(消費税+サービス料12%込み)※2名様より予約可能

春野菜を使ったサラダとスープ

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
・新じゃがいもとココナッツミルクのポタージュスープ
・発酵 春キャベツと春野菜のサラダ仕立て キヌアのドレッシング

『ダンボ ニューヨーク アフタヌーンティー』は、初めにスープとサラダが提供されます。今回は、春野菜やグルテンフリーな食材が使われています。

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
スープには、新じゃがいもやビタミンEが豊富なココナッツミルクを。

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
サラダには、春キャベツや春野菜、食物繊維・鉄分の豊富なキヌアを使い、コールスロー仕立てに。どちらも美容効果が高いだけでなく、味も絶品です!

プレートにのった10種のアイテム

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
≪セイボリー≫
・新玉葱とカカオのブランマンジェ
・うるいのファルス、チアシードのシートをのせて
・うどのピクルスとハモンセラーノのロール ピーポーレンとブロッコリースプラウト
≪スイーツ≫
・胡麻と抹茶のワッフルスコーン
・タイガーナッツのアマンドロッシェ
・苺と薔薇のムース
・ローズマリーのクレームブリュレ
・桜チョコレート
・甘夏エクレア
・バニラマカロン

丸いプレートにのったアイテムは、セイボリーが3種、スイーツが7種の計10種類のアイテムが並びます。

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
セイボリーアイテムであるこちらは、うど・ハモンセラーノ・ピーポーレン・ブロッコリースプラウトを使用した一品。

ピーポーレンはあまり馴染みのない食材ですが、必須アミノ酸やビタミン、たんぱく質など、90種類以上の栄養素を含む優秀食材なのです!

女性に嬉しい栄養素がたっぷり詰まっているので、是非こちらもチェックしてみてください。

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
スイーツアイテムであるこちらは、胡麻・抹茶・黒豆を使用した一品。

カルシウムが豊富な胡麻、カテキンが豊富な抹茶、イソフラボンが豊富な黒豆。小さいながらもたっぷりと栄養が詰まった一品です!

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
同じくスイーツアイテムであるこちらは、ローズマリーを使用した一品。ポリフェノールが豊富なロスマリン酸を含み、香り高いブリュレ仕立てのタルトです。

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
可愛らしくエディブルフラワーを飾ったこちらは、甘夏のエクレア。

甘夏にはビタミンCやB1、クエン酸が、甘酒には食物繊維が豊富です。

可愛いだけでなく、さっぱりとした味わいが魅力的。エディブルフラワーも食べられるので、是非一緒に召し上がってみてください!

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
こちらのケーキは、苺と薔薇のムース。薔薇の香りが強く感じられ、女性の好きな味わいです。

実は薔薇の香りには、ホルモンバランスを整える効果が。女性には積極的に風味を楽しんでいただきたい一品です。

大豆スコーン&豆乳ホイップが絶品!

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
・大豆スコーン 豆乳ホイップ別添え

10アイテムがのったプレートとは別に、スコーンもセット。

長細い珍しい形をしたスコーンは、大豆のスコーン。豆乳ホイップが別添えで提供されます。

スコーンは、表面がサクッと、中はしっとり。口の中の水分が足りなくなってしまうことのない、大好評の一品なんだそう!

13種類のドリンクと一緒にギルトフリーなアフタヌーンティー

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
『ダンボ ニューヨーク アフタヌーンティー』は、フレーバーティーやハーブティーなど、全部で13種類のドリンクからお好きなものが選べます。是非ドリンクもお好きなだけお楽しみくださいね!

ザ ストリングス 表参道のアフタヌーンティー
結婚式場やチャペルがあるカフェでいただく、ギルトフリーなアフタヌーンティー。

こちらのメニューは6月9日まで。是非春を感じるアフタヌーンティーを体験してみてください。

ザ ストリングス 表参道

「BAR&GRILL DUMBO(バー&グリル ダンボ)」
住所:東京都港区北青山3-6-8 2F
電話予約:03-5778-4534(平日11:00~22:00)
公式HP


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