最新の記事はこちらから
結婚式場やレストランでも有名な「ザ ストリングス 表参道」2階「BAR & GRILL DUMBO （バー&グリル ダンボ）」 では、1日7組限定で“ギルトフリー”なアフタヌーンティーを提供しています。
3月11日（月）からは罪悪感なく、お腹も満たされる、イースターや春モチーフのメニューを展開。春の食材をふんだんに使った、五感で感じるアフタヌーンティーです！
ダンボ ニューヨーク アフタヌーンティー
店舗：2階 BAR & GRILL DUMBO
期間：～2019年6月9日（日）※1日7組限定
時間：平日 11:30〜／12:00〜／15:00〜／土日祝 15:00～17:00
料金：1名様 ¥4,500（消費税＋サービス料12%込み）※2名様より予約可能
春野菜を使ったサラダとスープ
・新じゃがいもとココナッツミルクのポタージュスープ
・発酵 春キャベツと春野菜のサラダ仕立て キヌアのドレッシング
『ダンボ ニューヨーク アフタヌーンティー』は、初めにスープとサラダが提供されます。今回は、春野菜やグルテンフリーな食材が使われています。
スープには、新じゃがいもやビタミンEが豊富なココナッツミルクを。
サラダには、春キャベツや春野菜、食物繊維・鉄分の豊富なキヌアを使い、コールスロー仕立てに。どちらも美容効果が高いだけでなく、味も絶品です！
プレートにのった10種のアイテム
≪セイボリー≫
・新玉葱とカカオのブランマンジェ
・うるいのファルス、チアシードのシートをのせて
・うどのピクルスとハモンセラーノのロール ピーポーレンとブロッコリースプラウト
≪スイーツ≫
・胡麻と抹茶のワッフルスコーン
・タイガーナッツのアマンドロッシェ
・苺と薔薇のムース
・ローズマリーのクレームブリュレ
・桜チョコレート
・甘夏エクレア
・バニラマカロン
丸いプレートにのったアイテムは、セイボリーが3種、スイーツが7種の計10種類のアイテムが並びます。
セイボリーアイテムであるこちらは、うど・ハモンセラーノ・ピーポーレン・ブロッコリースプラウトを使用した一品。
ピーポーレンはあまり馴染みのない食材ですが、必須アミノ酸やビタミン、たんぱく質など、90種類以上の栄養素を含む優秀食材なのです！
女性に嬉しい栄養素がたっぷり詰まっているので、是非こちらもチェックしてみてください。
スイーツアイテムであるこちらは、胡麻・抹茶・黒豆を使用した一品。
カルシウムが豊富な胡麻、カテキンが豊富な抹茶、イソフラボンが豊富な黒豆。小さいながらもたっぷりと栄養が詰まった一品です！
同じくスイーツアイテムであるこちらは、ローズマリーを使用した一品。ポリフェノールが豊富なロスマリン酸を含み、香り高いブリュレ仕立てのタルトです。
可愛らしくエディブルフラワーを飾ったこちらは、甘夏のエクレア。
甘夏にはビタミンCやB1、クエン酸が、甘酒には食物繊維が豊富です。
可愛いだけでなく、さっぱりとした味わいが魅力的。エディブルフラワーも食べられるので、是非一緒に召し上がってみてください！
こちらのケーキは、苺と薔薇のムース。薔薇の香りが強く感じられ、女性の好きな味わいです。
実は薔薇の香りには、ホルモンバランスを整える効果が。女性には積極的に風味を楽しんでいただきたい一品です。
大豆スコーン＆豆乳ホイップが絶品！
・大豆スコーン 豆乳ホイップ別添え
10アイテムがのったプレートとは別に、スコーンもセット。
長細い珍しい形をしたスコーンは、大豆のスコーン。豆乳ホイップが別添えで提供されます。
スコーンは、表面がサクッと、中はしっとり。口の中の水分が足りなくなってしまうことのない、大好評の一品なんだそう！
13種類のドリンクと一緒にギルトフリーなアフタヌーンティー
『ダンボ ニューヨーク アフタヌーンティー』は、フレーバーティーやハーブティーなど、全部で13種類のドリンクからお好きなものが選べます。是非ドリンクもお好きなだけお楽しみくださいね！
結婚式場やチャペルがあるカフェでいただく、ギルトフリーなアフタヌーンティー。
こちらのメニューは6月9日まで。是非春を感じるアフタヌーンティーを体験してみてください。
ザ ストリングス 表参道
「BAR&GRILL DUMBO（バー&グリル ダンボ）」
住所：東京都港区北青山3-6-8 2F
電話予約：03-5778-4534（平日11:00～22:00）
公式HP
