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タグ 「セント レジス ホテル 大阪」ジュエリーボックスをイメージしたボックスでも注目を集めるセント レジス ホテル 大阪のアフタヌーンティー。
2019年8月1日(木)からは、NY発の人気チョコレート店「マリベル」とコラボレーションしたスペシャルな企画『マリベル アフタヌーンティー』がスタートします！
ホテルとして世界初コラボという、チョコレートファンも必見の今季注目アフタヌーンティーです。
マリベル アフタヌーンティー
期間：～2019年10月31日(木)
時間：12:00～17:00(L.O.)
料金：1名様 5,000円（グラスシャンパン付 1名様 6,500円）
「マリベル アフタヌーンティー」のメニューには、すべてにチョコレートが使用されています。
マリベルがセント レジス ホテル 大阪のためだけに考案した、スペシャルメニューにご注目ください♪
上段（スイーツ）
・レモンラミネーションズ
・パッションフルーツミニブラウニーサンドウィッチ
・ヘーゼルナッツガナッシュケーキ
・チョコレートパンナコッタ
・ラズベリー&チョコレートケーキ
デイジーが付いたスイーツは、セント レジス ホテル 大阪のホワイトチョコレートを使用。中にはレモンのしっとりしたロール生地が入っていて美味しいのです♡
甘酸っぱい「ラズベリー&チョコレートケーキ」には、キリっとドライでスパイシーなマリベルのチョコレートがあわさり、甘さのバランスを楽しむことができます。
パッションフルーツのギモーブをサンドした「パッションフルーツミニブラウニーサンドウィッチ」は、セント レジス ホテル 大阪のオリジナルチョコレートを使用したしっとり食感がたまらない一品。
中にもパッションフルーツのジャムがサンドされているので、甘さと酸味が夏らしい味わいです。
下段（セイボリー）
・フォアグラオペラ
・ポテト&ホワイトチョコレートムース、キャビア添え
・ホワイトチョコレートカプレーゼ
・スモークサーモンタルト
・ビーフパストラミ&ヘーゼルナッツクリームサンドウィッチ
セイボリーにも、もちろんチョコレートが使用されています。
「ビーフパストラミ&ヘーゼルナッツクリームサンドウィッチ」のトップにはヌテラを塗り、ミツバチが運んできた花粉ポーレンをまぶしています。サンドされたビーフパストラミの塩気と絶妙にマッチして、クセになりそうな美味しさです♡
フォアグラとポルトジュレを層にしてオペラに見立てた「フォアグラオペラ」のベースには、全粒粉のパンを使用。甘いポートワインとフォアグラの美味しさは完璧♡
モッツァレラチーズとホワイトチョコレートを混ぜ込んだムースは、セイボリーですがデザート感覚でもお召し上がりいただけます。
・チョコレートパンナコッタ
スイーツの中のイチ押しはこちら♡とろとろ具合がたまらないセント レジス ホテル 大阪オリジナルのプリンがベースとなっています。
チョコレートプリンにパンナコッタを合わせ、パッションシードソースをトッピングされています。甘いミルクチョコレートととろんと濃厚なパンナコッタ、夏らしいパッションフルーツの酸味が弾けて相性抜群♡
・チョコレート&オレンジスコーン/クロテッドクリーム ・はちみつ
セント レジス ホテル 大阪のアフタヌーンティーで忘れずに注目いただきたいのが、別皿で提供されるスコーン。
今回はチョコレート×オレンジのフレーバー。オレンジキュラソーに漬け込んだオレンジの皮とチョコレートチップがチョコレート生地のスコーンの中にたっぷり。
しっとり食感がたまらない、私が自信をもっておすすめしたいスコーンです♡
ぽそぽそとしたスコーンのイメージを覆すしっとりした食感に驚きを隠せません。
チョコレートは濃厚でありつつ、後味はさっぱりいただける絶妙な仕上がりです。
クロテッドクリームとはちみつのセレクトが間違いない美味しさを一層引き立ててくれます。一口目はそのままお召し上がりくださいね。
マリベルのオリジナルティーは見逃せない
マリベルの厳選された素材を使用したオリジナルティー、「チョコレートローズ」と「ライチ」が用意されています。
「マリベルアフタヌーンティー」には欠かせないピッタリの味わいです。
私はホットで「チョコレートローズ」をいただきました。ほのかに香るチョコレートとバラの甘い香りが後を引くうっとりした余韻に浸るでしょう。ライチはキリっとアイスティーでいただくのもおすすめ♡
その他紅茶はロンネフェルトからおかわり自由♡なんと全メニューからお好きなものをチョイスしていただけます。チョコレートと相性抜群のティーを選ぶのも楽しみのひとつですね♪
セント レジス ホテル 大阪特製マリベルチョコレートが追加できる♡
今回のスペシャル企画によってセント レジス ホテル 大阪特製マリベルチョコレートが誕生しました。アフタヌーンティーにもチョコレートを追加するプランがございます。（画像右2つ）
■シグニチャーカクテルレシピ「ショーグンマリーベル」：トマト、ゆず、わさびを使ったチョコレート。
■オリジナルティーネリネ「アフタヌーンティー」：セントレジスのロゴマークのついた、創設者の母キャロラインのお気に入りの花香るチョコレート
クセのない滑らかな口当たりが流石のマリベルチョコレート。スーッと溶けていく過程で、最後の最後にトマト、ゆず、わさびを感じられます。
この余韻には、じわじわ感動を覚えるような素晴らしい味わいです。是非この機会にスペシャルなチョコレートもあわせてご堪能ください。
セント レジス ホテル 大阪
12階「THE ST REGIS BAR（セントレジスバー）」
大阪市中央区本町三丁目6番12号
電話：06-6105-5659（ご予約・お問い合わせ）
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