1月20日から始まった西武池袋本店の「チョコレートパラダイス2018」。約1200平米の広い会場に、120ものブランドが集まる関東最大級のバレンタインイベントです。
今年の注目は「パーティージェニック」。パーティーシーンを彩るユニークなチョコレートが揃っていました。今回は、私が実際に見て、手にして、味わって、特に注目したチョコレートを3つの楽しみ方と共にご紹介します。
西武池袋本店「チョコレートパラダイス2018」
西武池袋本店 7階催事場
期間：1月20日（土）〜2月14日（水）
本格的な旬のパリ・ショコラをいち早く楽しむ
パリで活躍するフードライターのラファエル・マルシャル氏がおすすめする旬のパリ・ショコラ6ブランド。中でも興味をくすぐられたジル・マルシャル氏とアレクサンドル・スターン氏、2人のシェフに直接、今年のチョコレートへのこだわりを伺いました。
Gilles Marchal（ジル・マルシャル）
ジル・マルシャル氏は「スイーツの魔術師」とも称される、世界屈指のパティシエ。モンマルトルの丘に構えるパティスリーは、私自身も大ファンです。アーモンドとピスタチオのヌガーは、2つのナッツが味わいと食感を楽しくしてくれます。ありそうでなかったナッツ同士のマリアージュ。キャンディのようなビジュアルも可愛く、ひと味違ったバレンタインのプレゼントとして目立てそうです。
価格：4,860円（税込）
Alexandre Stern （アレクサンドル・スターン）
アレクサンドル・スターン氏は、蜂蜜を用いたチョコレートで世界的に注目を集めていらっしゃるシェフです。
彼のインスピレーションは全て「旅行」から得ていらっしゃると伺いました。世界中の蜂蜜を求め続けている彼が今シーズン発見したのは、ブルガリアのバラの蜂蜜と、メキシコで見つけたアボカドの蜂蜜。蜂蜜の性格を繊細に生かしたフレーバーは、唯一無二。
価格：3,888円（税込）
「和」の素材とチョコレートの共演を楽しむ
今年印象深かったのは、日本ならではの素材にフォーカスしたものが特に多く見られたことです。これまでも和素材とチョコレートのコラボレーションは数多くありますが、繊細で、意外性のある組み合わせが光りました。
ベル アメール 京都別邸
枡に見立てたチョコレートの中に日本の素材をジュレにして流し込んであります。微妙なニュアンスでひとつひとつ色味の異なるチョコレートに、透明感のあるジュレがきらめく様子は、まるでジュエリー。国産の果実やお茶、京都の日本酒を用いたチョコレートが数多く揃い、どの共演にも舌が唸ります。
価格：各1,512円（税込）
私が注目したのは、和のモチーフで仕上げたタブレットチョコレート！
京友禅の和紙を使用したパッケージが華やかで、とってもキュート。ちょっとした贈り物にも喜ばれると思います。
価格：1枚756円（税込）
ジャズとようかん
ピアノを模しただけではありません。こちらは、しっとりなめらかなチョコレートの羊羹。濃厚なチョコレートと白あんは、相性ばっちり。ドライいちじくとチェリー、レーズンをたっぷり使って、食感も楽しめます。12月から2月までの限定販売です。
価格：2,592円（税込）
視覚と味覚の両方を満たして楽しむ
テーマ性のあるパッケージや、繊細なビジュアルのチョコレートは目で見て楽しい。舌で味わって楽しい。会場を巡っているうちに、チョコレートは心まで満たしてくれる存在なのだ、と改めて感じました。
HUGO＆VICTOR（ユーゴ アンド ヴィクトール）
本の形のパッケージがおしゃれ。バレンタイン限定商品は、トリコロールカラーを用いたフレンチテイストのパッケージ。橋の上を自転車で駆け抜ける男女のイラスト。彼らの上にはハート型の音符が描かれ、愛の季節を表現したラブリーなデザインです。
価格：12個入り5,184円（税込）
GRAMERCY NEWYORK（グラマシーニューヨーク）
「ジェリーチェリー ショコラブーケ」。スイーツのブーケに仕立てたショコラは、ポップで可愛く、でも大人っぽさがあり、贈り物にもぴったりです。味はショコラストロベリー（赤）、ショコラナッツ（黒）、ショコラオレンジ（黄）、ホワイトショコラストロベリー（ピンク）の4種です。
価格：各1,590円（税込）
DEL REY （デルレイ）
ダイヤモンド型のボックスに入ったダイヤモンドやハートのチョコレートがアイコニック。見た目も味も新しく3個入り、6個入り、10個入りのバレンタイン限定のセットが用意されています。2段の箱に入った6個入りの西武・そごう限定のスペシャルセットは、まるで宝石箱のよう。見逃せません！
価格：1段6個入り3,564円（税込） 2段6個入り4,320円（税込）
今年のバレンタインも、楽しいチョコレートが勢ぞろい。
2月7日から14日は、プレステージブランドが並ぶ１階ファッションフロアにも都内ホテルのアーティスティックで上質なチョコレートが集まります。
西武池袋本店が丸ごとチョコレートに染まる、HAPPYな季節。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
西武池袋本店
住所：東京都豊島区南池袋1-28-1
電話番号：03-3981-0111（代表）
営業時間：［月〜土］午前10時〜午後9時［日・祝休日］午前10時〜午後8時
公式HP
