千葉県舞浜市にある「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」では、ハワイフェア「Mālama Sheraton（マラマ シェラトン）」を開催中。2階にある「カフェ トスティーナ」にて毎週金曜日限定で行われる「フライデースイーツビュッフェ」にも、初夏に相応しいトロピカルスイーツがビュッフェ台に彩りを加えます。
6月はとことんトロピカルフルーツ尽くし♪
場所：2階「カフェ トスティーナ」
期間：2021年6月4日（金）〜6月25日（金）毎週金曜日のみ開催
時間：1部 13：00〜14：40、2部 15：00〜16：40
料金：大人 3,200円、子ども（4〜12才） 1,600円
※それぞれ追加300円で、スイーツブッフェで提供しているシェフズプレートを男澤 佳菜さんの優勝作品「ピニャコラーダとレモンバーベナの爽やかな香り」へグレードアップすることができます。
約45種のスイーツと軽食を食べることができる「フライデースイーツビュッフェ」。毎週金曜日のみ開催なのでハードルが高いですが、内容は月替りで何度訪れても新しいメニューに出会えるからリピーターが多く、コスパの良さも後押しして毎回ほぼ満席なほど人気です！
6月は「トロピカル」をテーマに、パッションフルーツやマンゴー、ココナッツなどエキゾチックな南国気分を堪能できます。
さらに、2021年4月に行われた「第14回グラス（氷菓）を使ったアシエットデセール・コンテスト」で同ホテルの男澤 佳菜さんが優勝したことを記念し、受賞作品のデザートプレートを+300円で特別に提供。贅沢すぎるその内容を詳しく見ていきましょう！
6月限定！必食のトロピカルスイーツ
エキゾチックショコラ
幾重にも重ねた層が見た目にも鮮やか！濃厚なビターチョコムースに、エキゾチックムースとゼリーの陽気な甘味が贅沢感を際立てます。
マンゴーのショートケーキ
ふわっと軽い食感のスポンジと生クリームは一体感がよく、口の中であっという間になくなるほど！マンゴーのフルーティーな甘味が引き立ちます。
ディタオレンジのヴェリーヌ
爽やかなディタオレンジのゼリーに、ライチのムースが相性抜群！さっぱりした甘味でペロリと食べられます。
ココパッション
濃厚なチョコサブレとフィナンシェを土台に、ココナッツムースと甘酸っぱいパッションフルーツのムースとジュレが映えます。小さな1個にも関わらず満足感バッチリ！
マンゴーデニッシュ
ココナッツ風味のクロワッサン生地は、焼きたてならではのサクサクした食感とバターの豊かな香りが嬉しい！ココナッツカスタードクリームを絞り、とろりとしたマンゴーと生クリームが幸福感たっぷり。
トロピカルドーナツ
パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ、ライチのピューレを練りこんだ生地はふんわり。たっぷりと挟まれたクリームからもトロピカルフルーツの味わいが♪
今が旬のフルーツを贅沢に♪
ココナッツフランとメロンのクーリー
ここ最近特に人気なのは「フラン」。プリンに似ているスイーツですが、卵のコクがしっかりして、少し固めなのが特徴です。過去には苺なども提供されましたが、今回はメロンが主役。ココナッツの甘味も加わりミルキーなフランは、爽やかな甘味のメロンと相性抜群。メロンの果肉を贅沢にトッピングし、とろ〜りメロンのソースがかけられています。
シャンパンと桃のムース
桃のやさしい甘味にシャンパンの香りが華やかな仕上がり。なめらかなムースなので、2個、3個と食べてしまいそうになる軽さです。
ブルーベリームースとパンナコッタ
グラスの中で輝くジュレが見た目にも涼やか♪パンナコッタを食べ進めるとブルーベリームースが現れ、まろやかなコクと爽やかな酸味の両方を味わえます。
他にもバラエティ豊かなスイーツが続々！
フルーツカクテル
チョコレートのシュークリーム
クレームブリュレ
フォレノワール
レアチーズケーキ
抹茶ロールケーキ
キャラメルバナナケーキ
ベーカリーと軽食も大充実♪
スイーツだけでも大満足ですが、人気の秘密はベーカリーと軽食のラインナップの多さ。遅めのランチとして利用するのにも十分な内容で、甘みと塩気の無限ループでいくらでも食べられそうです！
ずんだあんぱん
タルタルナゲットサンド
ホットサンド〜サーモンとモッツァレラ〜
生ハムとモッツァレラのサンド
カツサンド
サラダ各種
ローストビーフと彩野菜のサラダ
さらに贅沢感UP！日本一に輝いたデザートも登場
冒頭でも少し触れましたが、6月の「フライデースイーツビュッフェ」の一番の見どころはこちら！
プロのパティシエがグラス（氷菓）を取り入れた皿盛りデザートの腕を競う「第14回グラス（氷菓）を使ったアシエットデセール・コンテスト」で男澤 佳菜さんが優勝したことを記念して、受賞作の「ピニャコラーダとレモンバーベナの爽やかな香り」を特別に提供しています。
大会では「グラスを2種類以上使い、その1種には指定の酒を使用する」という条件があり、ラム酒を使ったトロピカルカクテルのピニャコラーダが着想源になっています。フルーティーなトロピカルフルーツに、爽やかなレモンバーベナの香りやココナッツの甘い香りが口を満たし、たちまち南国気分に！
いかにしてシャーベットを溶かさずベストな状態で提供できるかなどスピードや効率が求められ、難易度が高い構成に「練習を積み重ねてきた努力がよく伝わる」と審査員たちに評価されたのだとか。さらに、味覚・デザイン性・バランスなどを見事に一皿で表現し、男澤さんの作品は日本一に輝きました。そんな素晴らしい受賞作が、300円の追加で食べられるなんて凄いですよね！これは食べないと絶対に損です！
シェラトン舞浜で非日常のリゾート気分に
東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテルならではのワクワクとした高揚感に包まれ、トロピカルスイーツの数々をいただくひと時は非日常感たっぷりでした。ゆったり流れるハワイアンミュージックに、スタッフの方はアロハシャツで出迎えてくれ、プチトリップ気分を味わえます。忙しい日常から離れ、リゾート気分を味わいに「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」へお出かけください♪
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
住所：千葉県浦安市舞浜1-9
電話：047-355-5555 （代表）
公式HP
