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半蔵門線水天宮前駅直結の「ロイヤルパークホテル」では、ただいま館内の4店舗で『ストロベリーカーニバル！』を開催しています。
その内の1店舗、1階・シェフズダイニング「シンフォニー」では、『ストロベリーデザートフェア』が開催。ランチからディナータイムまで楽しめる、いちごを使った5種類のデザートを提供しています。
内容は、パフェ3種類・パンケーキ1種類・ブリュレ1種類。全てにいちごが使用された、写真映え間違いなしのデザートです！
シェフズダイニング「シンフォニー」の『ストロベリーデザートフェア』
店舗：ロイヤルパークホテル 1階 シェフズダイニング「シンフォニー」
期間：～2019年3月31日（日）
時間：11:00～22:00
ストロベリーパフェ
こちらは、王道の「ストロベリーパフェ」。
パフェ3種類の中で、一番の人気メニューです。
パフェの中には、ホイップクリームやカスタードクリーム、いちごのソース、ベリー類、ヨーグルトがトルネードされています。
トップには、牛乳アイスクリームやフレッシュいちご、ホイップクリーム、りんご、筒状のクッキーがのっていて、ベリーのソースがかかっています。
トップのアイスにバニラではなく牛乳を使用したのは、パフェ全体を重たくさせないため。さっぱりとした牛乳アイスは、ヨーグルトやいちごとベストマッチです！
チョコとストロベリーパフェ
パフェグラスの中が見えないほどチョコレート色に染まった「チョコとストロベリーパフェ」。チョコレート好きにはたまらない一品です。
パフェの中には、チョコソースと砕いたチョコクッキーがたっぷり。その上にチョコレートとストロベリーのアイスがのっています。
トップは、フレッシュいちご、ホイップクリーム、チョコレート、シフォンケーキと豪華のせ。
中に入ったクッキーは、写真のクッキーを砕いたもの。ザクザクとした食感や、チョコレートの濃厚さが愉しい一品です！
ストロベリークッキーパフェ
こちらは、白と黒のコントラストに、赤のアクセントがきいた「ストロベリークッキーパフェ」。3種の中で、一番いろいろな味わいが楽しめる一品です。
パフェの中は、ホイップクリームと砕いたチョコクッキーが交互に重なっていて、いちごアイスとラズベリーソルベをのせています。
トップには、フレッシュいちご、ホイップクリーム、クリームを挟んだクッキーがのせられています。
ラズベリーのソルベがさっぱりとしていて、全体の甘さのバランスも考えられた、食べ進めるたびに食感の変わる面白さも楽しい一品です！
ストロベリーブリュレ
こちらは、通常メニューのクレームブリュレを、『ストロベリーデザートフェア』にあわせてアレンジした「ストロベリーブリュレ」。
総料理長がフランス各地を食べ歩き、行きついたのがこの味なんだそう。
表面は香ばしくキャラメリゼされ、中はトロトロ。やさしくまろやかで、なんだかホッとする一品です！
ベリーパンケーキ
こちらも、通常メニューのパンケーキを、『ストロベリーデザートフェア』にあわせてアレンジした「ベリーパンケーキ」。
生地は、全粒粉を使用していて、しっかりとした食感のパンケーキ。
上にはホイップクリームやいちご、ベリーなどがたっぷりのった、可愛らしく華やかな一品です！
『ストロベリーデザートフェア』は3月末まで！
今回は5品をご紹介しましたが、何か気になるものはありましたか？シェフズダイニング「シンフォニー」にて開催中の『ストロベリーデザートフェア』は3月末までの期間限定。
今しか食べられないこの5種類のデザートを、是非味わってみてください♡
ロイヤルパークホテル
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2丁目1番1号
TEL：03-3667-1111(代表)
営業時間：平日 6:30~22:30(L.O. 22:00)／土・日・祝日 7:00~22:30(L.O. 22:00)
公式サイト
