ザ・リッツ・カールトン大阪 1階「ザ・ロビーラウンジ」では、世界の王室やセレブレティに愛されるホームケア用スキンケアブランド「ラ・プレリー」とのコラボレーションアフタヌーンティーが2019年7月1日(月)より開催されます。
ザ・リッツ・カールトン・スパでの愛用スキンケアブランド
ザ・リッツ・カールトン大阪内にある❝ザ・リッツ・カールトン・スパ❞で使用されているのが『ラ・プレリー』。極上のフェイシャルトリートメントを体験できる至福のスパです。
ラ・プレリーを代表するスキンキャビアコレクションをイメージ
今回のアフタヌーンティーは、ラ・プレリーを代表するスキンキャビアコレクションをイメージしたスイーツやセイボリーでラ・プレリーの世界観を表現したもの。
ラ・プレリーを体験しているかのような気分に浸れるアフタヌーンティーを詳しくご紹介していきます。
贅沢な食材を使用したラグジュアリーなアフタヌーンティー
極上の気分に浸れるアフタヌーンティーとあって、見た目にも豪華な食材が目に留まります。
セイボリーには、キャビアやトリュフなど贅沢に使用されています。
上段
・フラワーゼリー
・ライムとカラマンシ シトラスのタルト
・ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティー ガナッシュ
可憐な花びらを閉じ込めた輝くクリスタルゼリーは、極上のスパを彷彿させる彩りです。
スキンキャビアを模したスイーツは、本物そっくりの出来栄えです。
チョコレートにはザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーを使用。酸味も甘味もいただけるという好バランスです♡
ライムとカラマンシで酸味が弾けるシトラスのタルト。
夏にぴったりのさっぱりしたスイーツに仕上がっているのもうれしいところ。食感もまた楽しい♪
中段
・マスカルポーネとマスカット ヴェリーヌ
・ババ 洋梨クリーム
・フォアグラムース 無花果
・コーンクリーム スモークサーモン キャビア スプラウト
中段を華やかに飾るスモークサーモンの下にはコーンピューレが敷かれていて、やさしい甘さに仕上げられています。
スモークサーモンの塩気と相乗効果抜群！絶品です♡
フォアグラという高級食材が使用されているのもうれしいですね。あわせたイチヂクが、フォアグラの甘みを一層引き立ててくれます。
ラ・プレリースキンキャビアの粒をイメージしたチョコレート細工が美しい…！マスカルポーネのムースにあわせたのは、マスカットのゼリー。
瑞々しいマスカットの果汁とマスカルポーネが混ざり合う繊細な美味しさを楽しんでいただけます。これはもう絶品でした♡
・ビーツタルト ラングスティーヌ トリュフ
・クリームチーズとナッツ ドライフルーツトースト
・プレーンスコーン、レーズンスコーン
・クロテッドクリーム、レモンジャム
真っ赤なタルトはビーツで作られた天然のカラーです。ぷりぷりのラングスティーヌもトリュフをあわせて贅沢に。
オリジナルメイドのスコーンには、レモンジャムを。シトラスは暑さを吹き消してしまう魔法のフルーツです。
さっぱりいただけるので、是非レモンジャムをつけてお召し上がりくださいね。
見た目以上の満足感
見た目も美しく、目で楽しませ舌で味わう極上のアフタヌーンティー。
お皿に並べてみても 豪華絢爛なスイーツとセイボリーです。ラ・プレリーを体験しているかのような、優雅な気分になれました。
世界中で高い評価を得るザ・リッツ・カールトン大阪ならではのきめ細かなサービスと、貴族の邸宅を思わせる洗練された空間で、極上の夏のひと時をお過ごしください。
ラ・プレリー アフタヌーンティー
日時：～2019年8月31日（土）
時間：11：00～19：00
料金：1名様 5,200円 ※消費税・サービス料15％別
ザ・リッツ・カールトン大阪
ザ・ロビーラウンジ（1階）
電話：06-6343-7020（レストラン予約）
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