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タグ 「ザ・リッツ・カールトン大阪」ザ・リッツ・カールトン大阪では、チョコレートの本場『ベルギー』がテーマのチョコレートブッフェが2019年10月1日（火）より開催されます。
ザ・リッツ・カールトン大阪ならではの、チョコレート王国のような空間も必見です！
まるでチョコレート王国
ザ・リッツ・カールトン大阪では、ブッフェ台が作り出す世界観にも注目が集まります。
今回はチョコレートの本場『ベルギー』がテーマとなっているだけあって、ビッグサイズのチョコレートタブレットがどんとディスプレイされています。思わずかぶりつきたくなるようなチョコレートは是非写真におさめたくなりますね！
ゴールドの観覧車が時々回転していたり、会場中がチョコレートの香りでいっぱい。なんだか少しファンタジーな世界に迷い込んだようです。
約50種類のスイーツ＆セイボリーに囲まれたチョコレート王国は、訪れた方に美味しいものを提供するだけでなく、夢をたくさん与えてくれます。
ベルギーの国旗をイメージしたチョコレートムース3種
ベルギーの国旗に合わせた3色のケーキは必見です。
艶やかに輝くチョコレートに、早く食べたい♡そんな気持ちがあふれ出ることだと思います。
・ダークチョコレートムース ブラック
マダガスカル産67％のブラックチョコレートを使用した艶やかなムースです。とてもさっぱりいただける不思議な味わい。甘すぎず後をひく美味しさです。
・ミルクチョコレートムース シトラス
イエローに輝くムースはシトラス風味。インドネシア産33％のチョコレートを使用して作られています。
爽やかに香るストラスの酸味が、チョコレートの甘みを引き立ててくれます。私のお気に入りでもあるこちらのムースは、是非ご賞味いただきたい一品です。
・ホワイトチョコレートムース アップル
ホワイトチョコレートがベースとなった赤いムースは、りんごを効かせたテイストに仕上がっています。りんごというのが、なんとも秋らしいですね。
チョコレートのブッフェといえど、秋の味覚も感じる仕上がりになっているこちらのムースは、五感で堪能いただけることでしょう。
お食事にもあうチョコレート
・チョコレートチーズバーガー（トマト サラダ ワッフル）
チーズバーガーにもしっかりチョコレートを使用しています。
バンズにはチョコートが練り込まれていますが、甘さの強調はゼロ！不思議と美味しいチーズバーガーに驚きを隠せません。この甘みとチーズのハーモニーにもご注目ください。
・チョコレートクレープ（ドライラズベリー クリーム ヘーゼルナッツ）
チョコレートを使用したクレープ生地の香ばしいカカオのほろ苦さと、ヘーゼルナッツの甘みのバランスがたまりません。ドライラズベリーの酸味が更にマッチ♡
・チョコレートブルスケッタ（チーズ リンゴ）
チョコレートクリームを絞ったブルスケッタにあわせたのは、チーズとりんご。甘じょっぱい組み合わせは、クセになるおいしさ！これは私からもおすすめです♡
秋に旬を迎えるフルーツを使用したチョコレートピッツァ
・チョコレートピッツァ（リコッタチーズ 梨 シナモン エクストラヴァージンオリーブオイル）
チョコレートピッツァは毎年大人気！ほんのり温かいピッツァに、とろけたチョコレートが美味しい。
秋の味覚である梨の食感がいいアクセントになっています。梨にあわせたリコッタチーズの塩気とシナモンのスパイスは絶品の黄金比です♡
・ホワイトチョコレートピッツァ（ココナッツ ピスタチオ ドライラズベリー）
打って変わってこちらはホワイトチョコレートを使用した珍しいピッツァ。アクセントにはココナッツの食感とピスタチオとドライラズベリー。
これはもうケーキ？！と思わせるほどの美味しさ♡ホワイトチョコラバーにははずせない一品です。
創作系チョコレートスイーツ
・牛蒡のミルクチョコレートムース
これは私の絶賛スイーツです。是非ともお召し上がりいただきたい一品。牛蒡が使用されているのには驚きですが、チョコレートの甘みとしっかりマッチしています♡
そしてこの美味しさにはきっとハマってしまうはず。ミルキーなチョコレートムースとホイップクリームに牛蒡のアクセントがたまりません。
・ビールゼリー
ひとくち食べたらびっくり！なビール味。もう、ビールそのものがゼリーになってしまいました。クリームとあわせていただくとしっかりスイーツに。
ベルギービール付き特別プラン
ラズベリーやバラのような香りが広がる、ベルギービール「ヒューガルデン・ロゼ」（250ml）1本がセットになったスペシャルなプランは、甘党でない方にもおすすめ。さわやかなビールの甘味と酸味がチョコレートを使ったメニューと相性抜群。
・チョコレートポテトフライ
ベルギー発祥と言われるフリッツ（ポテトフライ）は、チョコレートファウンテンのコーナーでお楽しみいただけます。
是非チョコレートをかけていただく、チョコレートポテトフライに挑戦してみてください。この甘じょっぱさにハマる人はきっと多いはず♡ベルギービールとのペアリングも是非お楽しみくださいね。
チョコレートアートのデモンストレーション
今回はメディアレセプションでしたので、ビッグサイズでデモンストレーションが行われました。（実際はもう少し小さいサイズで行われます。）
シェフが大きなチョコレートバーを色々な食材でトッピング。全身で描いていく姿はまるでアートが完成していく様。何ができるのかワクワクする瞬間です♪
このようにバークチョコレートのような美しいアートチョコレートとなって提供されます。もちろん、お好きなだけお召し上がりいただけます。
どのパーツにあたるかによって、いろんな味わいを感じることができるのもおもしろい！
最後まで飽きずに堪能できるチョコレート
今回のスイーツブッフェもおもしろい食材との組み合わせが満載です！
塩気を含んだお食事をいただきながら、是非全種類お試しください。チョコレートへの関心も深まる秋になることでしょう。
ザ・リッツカールトン大阪は地下直結
梅田地下道から直結しているザ・リッツ・カールトン大阪。交通のアクセスも便利な上に、お天気も気にせず向かえるのが最高の立地ですね。是非ザ・リッツカールトン大阪へ足を運んでくださいね。
ベルギーチョコレート アフタヌーンブッフェ
日時：2019年10月1日（火）～12月26日（木）
時間：14:30～／16:30～（90分 2部制）
料金：大人 4,700円／お子様（6～12歳）2,350円※ベルギービール付き特別プラン 4,980円
※別途消費税・サービス料15％加算
ザ・リッツ・カールトン大阪
イタリア料理「スプレンディード」（1階）
電話：06-6343-7020（レストラン予約）
公式HP
