東京ミッドタウン内にあるラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」の1階に位置する「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」が、2019年9月20日（金）にリニューアルオープン！
東京ミッドタウンの玄関口ともいえる空間「キャノピー・スクエア」に面した便利なロケーション。平日は朝8時から夜9時まで営業しているので、朝食・ランチ・ティータイム、ビールやワイン等も提供もしており、一日を通して楽しむことができます。
今回は新作のチョコレートケーキ等、魅力的なメニューの一部をご紹介します。
チョコレート シグネチャー ケーキ
価格：900円（税・サ別）
スモークを使用した演出が楽しめる、1日20食限定のチョコレートケーキ。店内にはガラス張りの「チョコレートアトリエ」が新設され、目の前で仕上げを行います。
舌触りの良いなめらかな食感のチョコレートクリームに包まれたラズベリーコンポートがとろりと溶けだし、甘酸っぱさとビターな味わいが見事に調和しています。
燻されたカカオ70％のチョコレートがなんとも大人な味わいで、コーヒーや紅茶はもちろん、お酒との相性もよさそうです。
また、「チョコレート ソフト アイスクリーム」、「チョコレート プラリネ」がセットになった「チョコレート シグネチャー セット (1,600円 税・サ別)」も店内でいただくことができます。
チョコレートを心行くまで楽しみたい方におすすめです♪
チョコレート・ロッシェ
価格：2,600円（税・サ別）
「ロッシェ」とはフランス語で“岩”という意味。
ゴツゴツとした岩のようなビジュアルが印象的なこちらは、クラッシュアーモンド入りのビターチョコレートでブロンドチョコレート“ドゥルセ”のガナッシュ、ヘーゼルナッツプラリネ、キャラメル、アーモンドサブレ、レモンコンフィをサンドした濃厚なケーキ。
カットしてみると、美しい層が現れます。キャラメルのような香ばしい味わいを持つブロンドチョコレートと、濃厚なキャラメルが織りなすハーモニーは一度食べると病みつきに！
甘酸っぱいレモンコンフィがすっきりとした後味にしてくれます。大きめサイズで非常に濃厚な味わいなので、シェアをするのがおすすめです。
キャラメリアパイナップルヘーゼルナッツ
価格：720円（税・サ別）
ハロウィンに合わせて登場した、かぼちゃモチーフのチョコレートがあしらわれたケーキ。
チョコレートとキャラメル、パイナップルという日本では珍しい組み合わせですが、意外にも相性がよく、すっきりとした後味でペロリと食べられてしまう一品。見た目の可愛らしさから、お子様にも人気なのだそう！
ブルーベリーチーズ
価格：720円（税・サ別）
目玉モチーフのチョコレートがインパクト絶大。チーズ＆ホワイトチョコレートのテッパンの組み合わせが人気です。
ふわふわ食感のチーズは口どけなめらかで、さっぱりと食べられる爽やかなケーキです。
ケーキはテイクアウト利用もOK
ショーケースにずらりと並ぶケーキやチョコレートは、もちろんテイクアウトすることも可能です。
ホールケーキも人気で、種類によっては夕方には完売してしまうこともあるとのこと！リニューアルオープンし、さらに進化した「ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ」で、寛ぎのティータイムをお楽しみください。
ザ・リッツ・カールトン東京
ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ
〒107-0052 東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン1階
営業時間：平日 8:00-21:00/土・日・祝日 10:00-21:00
※イートイン 11:00～ [L.O.]フード 20:00/ドリンク 20:30
電話番号：03-6434-8711(レストラン予約 10:00-21:00)
公式HP
