寒くなってくると食べたくなるのは濃厚なスイーツ。この秋はメープルの甘い香りを心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか？
クインビーガーデンと日清シスコがコラボして作ったメープルスイーツが、2019年10月15日（火）より販売。大人気商品のメープル風味バージョンや、パティシエが手がけた本格的スイーツまで！ぜひ期間限定の味をチェックしてみてください。
美味しさと栄養に富んだ素材・メープルシロップ
クインビーガーデンは1931 年創業の天然甘味料を製造販売するメーカー。ハチミツ、メープルシロップ、メープルシュガーなどを取り扱っています。
なかでもメープルシロップは、ビタミンやミネラルをバランスよく含む栄養価の高い素材。濃い甘味からは意外かもしれませんが、健康と美容にいいことがいっぱい！その魅力に着目した日清シスコ株式会社がクインビーガーデンに声をかけ、コラボが実現しました。
日清シスコ株式会社の看板商品である「ココナッツサブレ」と「ごろっとグラノーラ」のメープル風味を新たに開発。使うメープルシロップの産地はカナダのケベック州に限定し、2種類をブレンド。メープル本来の味わいと香りの「アンバー」と、独特のコクとカラメル風味の「ダーク」を使用しています。
詳しく商品をご紹介していきます。
メープル×ナッツが秋の深まりを感じるグラノーラ
・ごろっとグラノーラ メープルナッツ（360g）
540円（税別）2019年10月15日（火）より販売
袋を開けて器に入れた瞬間からメープルの甘い香りがほんのりと漂ってきて幸せな気持ちに！朝食として食べたら、気分良く一日をスタートできそうです♪
メープルの相手役に選ばれたのは、相性の良いナッツ。アーモンド、カシューナッツ、クルミがゴロゴロと入っています。イチゴの酸味でアクセントをつけ、噛みしめるごとにメープルの濃い風味とナッツの香ばしさが口いっぱいに広がります。
メープル×ココナッツの甘味に癒されるサブレ
・ココナッツサブレ〈カナダメープル〉
2019年10月15日（火）より販売
ロングセラー商品の「ココナッツサブレ」といえば何度食べても飽きない美味しさですが、メープル風味になっても後を引く美味しさは健在！
ココナッツの甘い香りにメープルシロップ特有のコクがプラスされ、味の奥行きがアップ。サクサクとしたビスケットの食感で軽さを出し、絶妙なバランスです。
1袋に5枚入った4袋入りの個包装が嬉しいポイント。友達や仲間とシェアして食べてみてほしいです。
パティシエによる本格的メープルスイーツは贅沢そのもの！
クインビーガーデンが運営するスイーツブランド「パティスリーQBG」からは、「ごろっとグラノーラ メープルナッツ」「ココナッツサブレ〈カナダメープル〉」を使ったスイーツが2019年10月15日（火）に販売されます。
開発を手がけたのは佐藤貴宏シェフ。佐藤シェフは「ニコラス」「花みずき」「イグレック広尾」で修業を重ねた後に、渡仏。 パリの老舗「ストーレー」などで研鑽を積み、帰国後は2004年より「パティスリー・プラネッツ」の製菓長として活躍。
「パティスリーQBG」のシェフパティシエに就任した2012年には、「アンドレ・ルコント杯」で最優秀賞を獲得するなど実力派のパティシエです。
紹介するスイーツは、贅沢をしたい日や無性に甘いものが食べたくなった時にオススメです。
ケーキのようにアレンジした進化系バターサンド
「メープルバターサンド」420円（税別）
2019年10月15日～12月15日 まで販売予定
「ココナッツサブレをどのようにして使うか試行錯誤しました。砕いて使ってもいいけれど、どうしても形を残したくてクッキーサンドのようなスタイルにたどり着きました」という佐藤シェフの渾身作。
メープルバタークリームを「ココナッツサブレ〈カナダメープル〉」で挟み、ほっくりとした小豆や黒豆、ミルクチョコレートを合わせてしっかりした甘味に。メープルが和素材とも相性が良いなんて驚きです！
パフェのようなグラス仕立ての贅沢スイーツ
「メープルグラノーラ」530円（税別）
2019年10月15日～12月15日 まで販売予定
ゴロッとした「ごろっとグラノーラ メープルナッツ」をそのまま活かすため、考案されたのはグラス仕立てのスイーツ。
メープルシュガーで作ったチョコレートスポンジを土台に、相性の良いバナナソテー、メープルクリーム、上層はメープル風味のピーカンナッツやグラノーラをトッピング。
ヨーグルトの酸味がさっぱりしたクリームで軽さを出し、全体のバランスが考え尽くされた一品になっています。
ひと口ごとに味や食感の変化が楽しめるのがグラス仕立てのスイーツの醍醐味。素材同士のマリアージュを堪能してみてください！
秋にぴったりなメープルの甘い香りのスイーツを♪
今回4種類の商品を試食させていただき、いろんな素材と相性がよく、脇役にも主役にもなれるメープルシロップに驚きました！
メープルのお菓子は香料で香りを出している商品も中にはありますが、今回紹介した商品は自然そのままの豊かな味わい。その贅沢な味わいをぜひ味わってみてください。
