ここ数年、チョコレートのトレンドを語るうえで欠かせないキーワードが「Bean to Bar（ビーン・トゥ・バー）」。
カカオ豆の仕入れから焙煎、板チョコになるまで製造工程の全てを手がける工房のことです。
ビーン・トゥ・バーのチョコレート専門店として、多くのファンから支持されている国内のブランドといえば「Minimal（ミニマル）」。
2019年バレンタインの新作3品を紹介します。チョコレート好きの人は必見です！
奥深いチョコレートの世界をアートに楽しむカカオギャラリー
本のページをめくるようにブック型のパッケージを開けると、アートなデザインがズラリ！
7種類のチョコレートが登場します。
テーマは「香り」。
世界中の農園からこだわりのカカオ豆を仕入れ、ミニマル独自の製法で個性を引き出して作られた自信作です。
種類はピーチコンポート、グリーンアップル、ピーナッツ…
驚くかもしれませんが、全てカカオ豆がそれぞれにもつ香りによるもの。
1ページずつめくるたびに、それぞれのチョコレートの解説が書かれています。
美しいアートなデザインは、まるで美術館で鑑賞をしているかのような感覚に！
一人でじっくりと味わったら贅沢なご褒美時間に、
友達とチョコレートについて話し合いながら食べるのも楽しそうですね！
限定数量：3,000個
予約期間：2019年1月10日（木）～ ※無くなり次第終了
発売場所：富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店、白金高輪店、オンラインショップ
価格：5,500円（税抜）
内容量：6種×5g×3枚、1種×20g×1枚
注目度大！ミニマル初となる生チョコレート
意外にもMinimal初となる生チョコレート。
ナッツ系の香りとコク深い香りが特徴の、コロンビア・トゥマコ産のカカオ豆を使っています。
なめらかな舌触りと、鼻に抜けるカカオの香りの余韻はまさに贅沢。
赤ワインやシャンパンとも相性抜群。一緒にプレゼントしたらひと味違うバレンタインになりそう。
限定数量：5,000個
予約期間：2019年1月10日（木）～ ※無くなり次第終了
発売場所：富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店、オンラインショップ
価格：2,500円（税抜）
内容量：9粒
ビーン・トゥ・バーの魅力に目覚める？！食べ比べが楽しいミニタブレット
バレンタイン限定のパッケージで、NUTTY（ナッツ）、FRUITY（フルーツ）、SAVORY（ハーブ） の人気がある3種をセットに。
ミニマルのチョコレートの特徴といえば、タブレットのデザイン。
舌触りの違いを楽しむ、割って一口で食べる、かじって食べる…
それぞれの形に意味があり、楽しみ方が様々あります。
チョコレート好きな人に贈るのはもちろん、
食べ比べたらビーン・トゥ・バーの魅力に目覚めるような食べ比べが楽しいセットになっています！
限定数量：2,000本
予約期間：2019年1月10日（木）～ ※無くなり次第終了
発売場所：富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店、白金高輪店、オンラインショップ
価格：2,130円（税抜）
内容量：9枚
バレンタインシーズンのみの数量限定！チェックはお早めに
ご紹介した新作3品は1月10日（木）から発売で数量限定。
チョコレートマニアにもファンが多いミニマル。早めのチェックがおすすめです！
Minimal – 富ヶ谷本店
住所：東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
電話番号：03-6322-9998
Minimal – 銀座 Bean to Bar Stand
住所：東京都中央区銀座3-8-13 光生ビル 1F
電話番号：03-6264-4776
Minimal – 白金高輪 Factory & Store
住所：東京都港区白金1-7-1 アズ白金ビル 1F
電話番号：03-6277-2936
Minimal – 東武池袋 Metro Kitchen & Store
住所：東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 B1F 8番地
電話番号：03-6812-1231
