大阪マリオット都ホテルでは、19階「LOUNGE PLUS」(ラウンジプラス)にて、日本を代表する世界のジュエラーMIKIMOTOとのコラボレーションアフタヌーンティーが開催中です。
MIKIMOTOの代名詞である“真珠”からインスパイアされたメニューで魅了する、今までにないアフタヌーンティーを提供しています。
提供期間は、2020年4月30日（木）まで。
Mikimoto Afternoon Tea
期間：～2020年4月30日（木）
時間：13:00～17:00
料金：3,200円／グラスシャンパン付き 4,700円（税・サ別）
※MIKIMOTOオリジナルクリップをプレゼント！
（プレゼントは数に限りがございます）
“真珠”からインスパイアされたアシェットデセールが登場
・“MIKIMOTO” ～春の装い～
今回の注目ポイントは、なんといってもMIKIMOTOパールからインスパイアされたこちらのスイーツ。
作り立てをすぐにいただけるアシェットデセール仕立てで、新しいスタイルのアフタヌーンティーになっています。
シェフの高い技術とアーティステックな美しい造形美は、目でも楽しむことができます。
ガラスのような無色の無機質な飴細工の中に、真珠を際立たせる春の装いを詰めたスイーツは、とんでもない美味しさ！
真珠の飴細工の中には、マスカルポーネの泡とフレッシュハーブでマリネした苺やフランボワーズ、ブラックベリーが潜んでいます。
バラの香りのライチの泡の中で真珠を支えるのは、ヌガーグラッセ♡ローストしたナッツをメレンゲと合わせ、凍らせた氷菓が独特のチュウイーな食感を生みだしています。
セイボリー
・カリフラワーのパール仕立て
・桜風味サーモンのヴェリーヌ ディルのヌーベ
・アスパラガスとドライトマトのクラフティ
・フォアグラのクロケット 新玉葱のクーリソース
・ベリーブレッドのフルーツサンド
・スコーン2種（プレーン／オレンジ）クロテッドクリームとオリジナルジャム添え
セイボリーもしっかりワンプレートに敷き詰められています。
手に取ったこちらは、ストロベリーのオープンサンド。パン生地もクリームも、ほんのりピンク色のベリー味。シンプルな美味しさの中にストロベリーが詰まっています♡
サプライズな美味しさが際立つのが「フォアグラのクロケット 新玉葱のクーリソース」です。
サクサクの衣の中にしっかり詰まったコロッケの種。しかもフォアグラだなんて贅沢な味わい♡新玉葱の香りが、春の訪れを感じさせます。
パールのネックレスに見立てた粒はカリフラワー。予想もしないわくわくが詰まっています。
春野菜の甘みをしっかりと打ち出しているのも特徴！
ドリンクメニューは30種類
ティーメニューは、10種類のTWG TEAを含む全30種類よりお選びいただけます。
私が選んだのは、フルーツティー。カットしたフレッシュフルーツがゴロゴロ入った、果汁溢れるジューシーな紅茶です。見た目も美しく、酸味も楽しめるのでおすすめですよ。
遊び心溢れるコラボレーションアフタヌーンティー
トップにあしらわれた飴細工は一見ハートのようですが、実は“M”の文字。密かな遊び心が伺えますよね。
もちろんすべて食べることができるので、紅茶のシュガーとしてもお楽しみいただけます♡
大満足を約束する大阪マリオット都ホテルのアフタヌーンティーですが、もれなくついてくるのが高層階からの絶景！19階から一望できる大阪の街を眺めながら、素敵な時間をお過ごしください。
大阪マリオット都ホテル
19階「LOUNGE PLUS」(ラウンジプラス）
TEL：一般 0120-611-147／携帯 06-6628-6187
予約受付時間：10:00-20:00
公式HP
