フランス・パリに本店がある人気チョコレートショップ「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」では、2020年11月中旬よりクリスマスコレクションを販売します。今年のテーマは「ノエル クラッカー」。「クリスマスパーティー！」と聞くと、大人も子供もなんだか心が浮き立ってしまう方が多いのではないでしょうか？そんな高鳴るパーティーへの期待を、クラッカーをモチーフに表現。見て食べて喜び弾けるクリスマスコレクションはホリデーシーズンを盛り上げてくれること間違いなしです！
今までのイメージを打ち破ったユーモアあふれるコレクション
ブランドイメージを一新した、ユーモアあふれるラインナップが注目のポイント。
ここ数年幻想的で美しい世界観に圧倒されるクリスマスコレクションが続き、「ラ・メゾン・デュ・ショコラといえばモダンでシックなイメージ！」と思われている方も多いと思います。今回のコレクションはクラッカーの賑やかな音から着想を得て、クリスマスの心躍るワクワク感を表現。
M.O.F（フランス国家最優秀職人章）を受章されたフランスを代表するシェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾー氏による変幻自在の表現力と発想に脱帽です！
フランスの厨房を中継して行われた、クリスマスコレクションのオンライン発表会の様子と共に見どころをご紹介します。
アートな感性が発揮された「サパン クラッカー」
クリスマスコレクションが販売されると同時に展示される非売品のチョコレートのアートピースが毎年話題です。
今年作られたのはクラッカーを積み重ねて作られたツリーの「サパン クラッカー」！
カカオ60%のダークチョコレート、37%のミルクチョコレート、ホワイトチョコレートの40個のクラッカーで構成され、高さ1mにもなります。アートな感性が発揮されたビジュアルに誰もが驚くはず。
全神経を集中して仕上げていくさまは、まさに職人の技！細心の注意を払い、バランスを見ながら5,500個の飾り穴と23個の星模様を施して完成させます。「サパン クラッカー」を1台製作するのに1週間かかり、世界で20台限定。今年は残念ながら日本での展示はないそうです。
贈り物や自分へのご褒美にも選びたい個性豊かなコレクション
ショコラ カレンダー 2020
190g 9,000円（税別）
12月1日からひとつずつ扉を開けてクリスマスまでのカウントダウンを楽しむアドベントカレンダー。クラッカー型のパッケージは遊び心いっぱいで、楽しい仕掛けがいっぱい！「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」を代表するショコラなど様々なチョコレートが中に入っているので、どんなサプライズが飛び出すかワクワクしながら開けてみてください！
ノエル クラッカー
20粒入 6,250円（税別）、34粒入 8,600円（税別）、110粒入 26,000円（税別）
クリスマスコレクション限定レシピ2種と定番レシピを詰め合わせたギフトボックス。限定レシピ2種を詳しくご紹介します。
ツリーのプリントが施されたエクアドル産カカオ70%のダークチョコレートのガナッシュ。上品な苦味がゆっくりと広がり、心地よく長い余韻を残します。
雪の結晶のプリントが施されたミルクプラリネは、クリスマスをイメージしたスパイス入り。シナモン、ジンジャー、クローブ、ナツメグの甘くエキゾチックな香りと温かみを感じる風味に包まれます。薄く焼いたクレープ生地を細かく砕き、サクサクした食感がアクセントになっています。
クラッカー デマン
130g （23cm×5cm） 4,500円（税別）
「クラッカー デマン」とは「常識外れのクラッカー」という意味で、ぎっしり敷き詰められたナッツに目が釘付けに！
カカオ56%のダークチョコレートの上に、キャラメリゼしたピスタチオとアーモンド、ヘーゼルナッツ、色鮮やかなフランボワーズ風味のビーズチョコレートをのせています。どこから食べても味のバランスが均等になるように考えられてトッピングされ、ナッツの歯ごたえをしっかりと感じることが出来ます。
ノエル フリチュール
100g 2,050円（税別）、200g 4,050円（税別）
星やツリー、プレゼントボックス、雪だるまなどクリスマスモチーフが遊び心いっぱいで、食べるのが勿体ない「ノエル フリチュール」。ダークチョコレートとミルクチョコレートの2種入りです。
タブレット ボックス「ノエル クラッカー」
3,500円（税別）
正方形にカットした4種のタブレット16個を詰め合わせた、クリスマスコレクション限定デザインのギフトボックス。ナッツやパフの食感がアクセントになり、2層仕立てで味の移り変わりも楽しめます。
チョコレートが主役の贅沢なクリスマスケーキ
「ノエル クラッカー」をイメージした星型の飾りが遊び心あるクリスマスケーキも販売。チョコレートの濃厚な味わいと口どけが贅沢な気分になれる2種はこちら！
ビュッシュ ドゥ ノエル マラクジャ
4人サイズ 5,500円（税別）
濃厚なチョコレートにパッションフルーツの酸味が映える、味のメリハリがきいたケーキ。
ライム風味のアーモンド生地にパッションフルーツ果汁入りのクリーム、とろけるようなチョコレート生地、パッションフルーツ風味のガナッシュを重ねてあります。
ビュッシュ ドゥ ノエル プラリネ
4人サイズ 5,500円（税別）、6人サイズ 6,500円（税別）
ヘーゼルナッツとアーモンドの香ばしさ、チョコレートが重層的でリッチな味わいのケーキ。
キャラメリゼしたアーモンドの食感がアクセントとなったヘーゼルナッツの生地に、ジャンデュジャやプラリネムース、バニラクリーム、チョコレートムースを重ねてあります。
ワクワクが止まらない賑やかなクリスマスに♪
家族や友だちとワイワイ賑やかに過ごすパーティーや、自分ご褒美用にも選びたくなるようなラインナップが今年の魅力。クリスマスを迎えるまでカラフルなパッケージを眺めて心躍る毎日を過ごし、大切な人と一緒に美味しい幸せを共有するのにも良さそうですね！
「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のチョコレートで笑顔あふれる特別なクリスマスを♪
