フランスを代表するブランド「LENÔTRE＜ルノートル＞」からバレンタインの新商品が登場。厳選された素材と職人技が光るショコラは上質な味わいで、チョコレート好きの舌も唸らせる逸品です！
フランス・パリ発の名ブランド「LENÔTRE＜ルノートル＞」
現代フランス菓子の礎を築いたといわれる、ガストン・ルノートル氏が1957年に創業した「LENÔTRE＜ルノートル＞」。マカロンやエクレアなど、日本人にとっても身近な存在のフランス菓子をアートの領域にまで高め、“フランス菓子界の父”とも呼ばれています。
多くの優秀なパティシエを輩出し、現在はM.O.F（フランス国家最優秀職人章）を2部門で獲得しているギー・クレンザー氏がクリエーション・ディレクターを務め、伝統の味を引き継いでいます。日本では待望の直営店が2019年3月に銀座三越にオープンしました。
それでは、気になるバレンタインの新商品を見ていきましょう。
日本限定！ソースをかけて味わう贅沢テリーヌ
「ルノートルテリーヌ ショコラ」
価格：2,376円（税込）
サイズ：約14cm×約4cm×約3.5cm
賞味期限：2日間（要冷蔵）
■サロン・デュ・ショコラ東京先行発売
販売期間：1月27日（水）〜2月3日（水）
※MIカード会員様特別内覧日 2021年1月27日（水）
■サロン・デュ・ショコラ東京終了後
販売店：伊勢丹 新宿店、日本橋三越本店、銀座三越
販売期間：2月5日（金）〜
※2月15日（月）以降は銀座三越にてレギュラー商品になります。
※バレンタイン期間終了後は規格が変更になる場合があります。
今年の新作で目玉となるのが「ルノートルテリーヌ ショコラ」。フランス本国と日本チームが何度も打ち合わせと試作を重ね、日本人の好みに合わせて開発した日本限定商品です。
カカオの産地にこだわり、スモーキーなメキシコ産のチョコレートと、フルーティーなタンザニア産のチョコレートをブレンド。小麦粉を使用していないため、なめらかで深く濃厚な味を実現しています。
別添のプラリネソースをかけて食べるのが「LENÔTRE＜ルノートル＞」のオリジナリティです。
「LENÔTRE＜ルノートル＞」こだわりのプラリネをバニラソースで伸ばして特製のソースに仕上げています。
テリーヌにかけると香ばしさがプラスされて、より上質な味わいに変化。お皿にテリーヌを出して電子レンジで15秒ほど温めると一層カカオ感が際立ち、お店でいただくような本格的な味わいを堪能できます。
シンプルに統一したパッケージは洗練された印象を与え、特別な日のギフトに相応しい一品です。
ショコラの美味しさがグレードアップ＆新作が登場
「プラリネアソート」
2個入972円（税込）
「プラリネ・ガナッシュアソート」
4個入1,944円（税込）、6個入2,700円（税込）、8個入3,564円（税込）、12個入5,400円（税込）、24個入10,368円（税込）
人気アソートの美味しさがさらにグレードアップして登場します。まず、LENÔTREの刻印が入った代表作のショコラ「ピスターシュ」は、良質で希少なタンザニア・西アフリカのチョコレートに変更してより濃厚な味わいに。
ピスタチオプラリネをビターチョコレートでコーティングし、ザクザクとした食感と香ばしさがたまりません！
新作は2種類登場します。「ピニョン・ドゥ・パン＆ノワゼット」は松の実が主役になったプラリネ。ローストしたヘーゼルナッツと松の実のプラリネをビターチョコレートでコーティングしてあります。松の実はヨーロッパでは古くからお菓子に使われていますがプラリネでは珍しく、他のナッツ類にはない風味と香りの良さに注目しながらぜひ味わってみてください。
カカオニブがトッピングされた「メキシーク」はメキシコ産の素材の特徴を活かしたガナッシュ。ナッツやフルーツ、スパイシーな香りがするメキシコ産クーベルチュールに、メキシコ産バニラを加え苦味と甘味のバランスがとれた味わいです。
「ルノートル・ピスターシュ」は全てのアソートに入り、「ピニョン・ドゥ・パン＆ノワゼット」と「メキシーク」の2種類が両方とも入っているのが12個入と24個入になります。
人気シリーズにホワイトチョコ×柚子が新登場！
「キューブ・ルノートル 」
3個入1,512円（税込）、5個入2,592円（税込）
ロゴを5面に刻印したビジュアルが目を引く「キューブ・ルノートル」は、「キューブ・パッション」に代わり「キューブ・ユズ」が新登場。ユズは近年フランスでも注目が高まって人気なことから採用されたそう。柚子と相性の良いホワイトチョコレートを組み合わせています。
ほか、香ばしいアーモンドプラリネにミルクチョコレートの甘味が広がる「キューブ・エリゼ」、「キューブ・ココ」「キューブ・フレイズ」「キューブ・パッシー」の全5種類になります。
特別感あふれる「LENÔTRE＜ルノートル＞」の贅沢チョコを大切な人に
創業からの伝統を守りながらも新しい挑戦を続けて革新的なスイーツを生み出す「LENÔTRE＜ルノートル＞」。上質感のあふれる味わいは特別な方へのギフトにもおすすめです。直営店の銀座三越のほか、バレンタイン期間は全国の百貨店のバレンタイン催事にも出店します。お近くの販売場所をぜひチェックしてみてください。
ルノートル 銀座三越店
東京都中央区銀座4−6−16 銀座三越B2F
営業時間と定休日は百貨店に準ずる
公式HP https://www.lenotrejp.com（バレンタイン催事情報掲載中）
公式Instagram @lenotrejp
