ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 6階にあるレストラン「マンハッタン」では、期間限定で「ホワイトフェスティブアフタヌーンティー」を提供しています。
レインボーブリッジを望む東京湾の絶景を目の前に、一面に降り積もる雪にインスピレーションを得たスイーツと本格的なセイボリーを楽しめる優雅なアフタヌーンティー。同ホテル1F「ハドソンラウンジ」で提供されている季節限定のパンケーキ・パフェと併せて、その内容を詳しくご紹介します！
ホワイトフェスティブアフタヌーンティー
開催場所：レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン
提供期間：～2025年1月8日（水）
提供時間：11:30～16:30（L.O.14:30）
料金：お一人様 平日：¥6,380 / 土日祝：¥7,480（税込サ別）
ホワイトを基調とした華やかなスイーツ
クラシカルな2段のティースタンドには、ホワイトクリスマスを連想させる、真っ白に染まったスイーツがずらりと並びます。中でも印象に残ったものをいくつかピックアップしてご紹介します。
【スイーツ】
・クリスタルスノーヴェリーヌ
・ホワイトモンブラン
・スノーリーフロールケーキ
・ホワイトオーナメントムース
・プレゼントボックスマカロン
【スコーン】
・シュトーレン風
・プレーン
コンディメント：ラズベリージャム、ブルーベリージャム、クロテッドクリーム
【スペシャルディッシュ】
・ホワイトクリスマスリース
アフタヌーンティーは乾杯酒からスタート！1名につきロゼスパークリングワインが1杯付きますが、ノンアルコールスパークリングに変更することも可能です。
その他、ドリンクはクラシックティーやフレーバーティー、ハーブティー、コーヒーなど種類豊富なドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけいただけます♪
ホワイトクリスマスリース
中でも注目なのがこのアフタヌーンティーのスペシャリテである「ホワイトクリスマスリース」。外側をホワイトチョコレートでコーティングし、カスタードクリーム＆シャンティのダブルクリーム、苺のジャムを軽いシュー生地でサンドしています。外側を覆うホワイトチョコレートが、軽やかでサクッとしたシュー生地に完璧にマッチ！ホワイトチョコのコーティングに加え、上にはきらめくアラザンをトッピングし、まるで雪をかぶったリースのようなうつくしいビジュアルと共にお楽しみください♪
ホワイトモンブラン
真っ白なクリスマスツリーのようなビジュアルの「ホワイトモンブラン」は、たっぷりと絞られたクリームチーズクリームは、滑らかな口溶けと豊かなコクが特徴。ほんのりと甘酸っぱいレモンがアクセントになり、クリームチーズの濃厚さを爽やかに引き立てます！土台のタルト生地もサクサクと心地よい食感で、食べ応えもあり満足度の高い一品です。
クリスタルスノーヴェリーヌ
冬の透明感をそのままスイーツにしたような「クリスタルスノーヴェリーヌ」。キラキラと輝く銀箔をあしらった、スノードームを思わせるデコレーションが印象的。ミルキーなパンナコッタと、爽やかな酸味のレモンジュレの味わいのコントラストがたまらない一品です！
スコーン2種
スコーンはドライフルーツがたっぷりの「シュトーレン風」と「プレーン」の2種類。
お好みで2種類のジャムやクロテッドクリームをつけて、味の変化をお楽しみください。
さっぱりと食べられるセイボリー
・マンハッタン特製 ホワイトバーガー
・カリフラワーのブランマンジェ 信玄鳥のタルタル添え
・オニオンキャラメリゼのキッシュ フロマージュエスプーマ
・ブランケット・ド・ヴォーのカラフルテリーヌ
セイボリーは別スタンドでの提供です。スイーツだけでなく、セイボリーもクリスマスの雰囲気をまとったものが多くラインナップ！
カリフラワーのブランマンジェ 信玄鳥のタルタル添え
シェフ特製のハンバーガーも真っ白なバンズで冬仕様に！
個人的におすすめなのが「カリフラワーのブランマンジェ 信玄鳥のタルタル添え」。プリプリ食感の信玄鳥のタルタルがさっぱりとしていて、お口直しにもぴったりです。
ホット・ヴィシソワーズ
ほっこり癒される「ホット・ヴィシソワーズ」はぜひ温かいうちにいただいてみてください♪
いちごのスノードームパンケーキ
開催場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1F ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ
提供期間：～2025年1月5日（日）
提供時間：ニューヨークラウンジ 11:30〜20:00 L.O.
ハドソンラウンジ 11:30〜20:30 L.O.
料金：¥3,300 ドリンクセット ¥4,180 ＊セットドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティーよりお選びいただけます。
ハドソンラウンジ・ニューヨークラウンジで提供されているパンケーキもクリスマスの雰囲気に衣替え。ふんわりと焼き上げたパンケーキで濃厚なピスタチオクリーム、いちごのムースグラッセをサンドし、ドーム型のホワイトチョコレート細工を飾っています。
たっぷりとフレッシュいちごやベリーがトッピングされていてとても贅沢な気分に浸れる一皿♪別添えで提供される温かいベリーソースをかけてホワイトチョコレートドームを溶かしながら、甘さと酸味の絶妙なハーモニーをお楽しみください。
いちごとピスタチオのクリスマスパフェ
開催場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1F ニューヨークラウンジ、ハドソンラウンジ
提供期間：～2025年1月5日（日）
提供時間：ニューヨークラウンジ 11:30〜20:00 L.O.
ハドソンラウンジ 11:30〜20:30 L.O.
料金：¥3,300 ドリンクセット ¥4,180 ＊セットドリンクはコーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティーよりお選びいただけます。
いちごとピスタチオで鮮やかなクリスマスカラーを表現した、大きなエクレアが主役のパフェ。
パフェの頂上に大胆に乗せられた大きなエクレアは、見た目のインパクトも抜群！濃厚なピスタチオがしっかりと感じられる味わいが印象的でした。パフェの中には、ストロベリーアイスクリームやぷるぷるのシャンパンゼリー、ザクザクのホワイトチョコレートクランチが入っており、一口ごとに違った食感を楽しめました。
素敵なホリデーシーズンを
今回ご紹介したアフタヌーンティーは1月8日（水）、パンケーキ・パフェは1月5日（日）までの提供です。
目でも舌でも楽しめる華やかなスイーツと共に、素敵なホリデーシーズンをお過ごしください！
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
| 住所 | 〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号 |
| 電話番号 | 0570-000222（ナビダイヤル） |
