東京ベイエリアに位置するラグジュアリーホテル「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」。
その1階に今年の6月に新設された「ハドソンラウンジ」では、「スイートピンクアフタヌーンティー」の提供がスタート。
甘すぎないピンクカラーで統一された苺スイーツがずらりと並ぶ、大人のためのアフタヌーンティー。その内容を詳しくご紹介します！
スイートピンクアフタヌーンティー
開催場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1F ハドソンラウンジ
提供期間：～2020年11月30日(月)
提供時間：11:30～20:00（L.O. 19:30）
※お席のご利用は2時間制（ＬＯ1時間30分）となります
料金： お一人様 ￥3,621
（消費税・サービス料別）
ファーストディッシュのポタージュからスタート
まずはファーストディッシュとして「季節のポタージュ」が提供されます。
今の季節は「カリフラワーのポタージュ」。野菜の優しい甘みを感じられる、濃厚でクリーミーなポタージュスープは寒くなり始めた今の季節にぴったり♪
淡いピンクが大人カワイイ5種類の苺スイーツ
・タピオカココナッツスープ
・ストロベリーミルフィーユ
・ピンクストロベリームース
・ピンクロリポップ
・ピンクムラングシャンティー
スタンドの上段にはピンクカラーのスイーツが全部で5種類並びます。
もうすぐ旬を迎える苺を全てに使用した、シェフ渾身のスイーツ達！
その中でも特におすすめしたいアイテムをご紹介します。
ミニサイズが可愛すぎる「ストロベリーミルフィーユ」。
小さいながらも、ミルフィーユ生地特有の“パリパリ”食感がしっかりと味わえる一品！濃厚なカスタードクリームとフレッシュ苺のバランスがよく、ミニサイズなのが惜しまれるほどの絶品ミルフィーユでした。
雪の結晶のデコレーションがあしらわれた冬にぴったりのビジュアルの「タピオカココナッツスープ」。
さらっとしていて軽い飲み口のココナッツスープに、透明の小粒タピオカが入っています。
ココナッツのまろやかな甘さにフレッシュ苺の酸味が加わり、バランスのとれた味わいです。タピオカのつるんとした食感も楽しい！
一口サイズなのにも関わらず存在感を放つ「ピンクムラングシャンティー」。
サクサク食感のメレンゲと口どけなめらかなクリーム、フレッシュ苺の組み合わせを楽しめます。メレンゲの甘さと苺のさっぱりとした味わいが調和した、すっきりとした後味の一品。
本格的な3種類のアミューズ・ブッシュ
・サーモンとほうれん草のキッシュ
・スモークチキンとたまごのサンドイッチ
・生ハムとトリュフの香るポテトサラダ
スタンドの中段にはトリュフが香る贅沢なポテトサラダ、スモークチキンとたまごを合わせたサンドイッチ、サーモンとほうれん草のさっぱりとした味わいのキッシュの3種類が並びます。
隣接のフレンチレストランで作られたセイボリーアイテムはどれも本格的な味わい！
軽くつまむのにちょうどいいボリュームで、甘くなった口の中をリフレッシュするのにぴったりです。
特製スコーンはミルク・苺の2種類
スタンドの下段にはアフタヌーンティーには欠かせないスコーンが2種類。
外側はサックリ、内側はしっとりの食感の違いが楽しめるスコーン。
クロテッドクリーム・苺ジャム・マーマレードジャムをお好みで付けてお楽しみください！
WEB予約限定 スパークリングワイン付プランもおすすめ
コーヒー・カフェラテ・紅茶・ハーブティー・フレーバーティー・日本茶など豊富な種類のドリンクが飲みかえ自由。
WEBからの予約限定でスパークリングワインが付いてくるプランもあるので、そちらもおすすめです！
暖炉のあるラグジュアリーな空間「ハドソンラウンジ」の「スイートピンクアフタヌーンティー」で、極上のティータイムをお楽しみください。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ハドソンラウンジ
■住所：〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号
■電話番号：03-5404-7894（直通）
公式HP
