ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ6階にあるレストラン「マンハッタン」では、ピエール・エルメ・パリ(PIERRE HERMÉ PARIS)とコラボレーションした「サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ～ジャルダン・ド・フリュイ～」を提供中。
東京湾を臨む絶景を眺めながら、夏らしい味わいのスイーツ・セイボリーを堪能できる贅沢すぎるアフタヌーンティー。その内容を詳しくご紹介します！
サマーマジックアフタヌーンティー with ピエール・エルメ・パリ ～ジャルダン・ド・フリュイ～
開催場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ6階「マンハッタン」
提供期間：～2023年8月31日(木)
提供時間：11:30～16:30（L.O.14:30）
料金：お一人様 平日 ¥6,380、土日祝 ¥6,930 (税込・サービス料別)
※web予約の場合は特典として乾杯酒がつきます。
夏を感じさせるビタミンカラーのスイーツ
2段のティースタンドには、マンゴーやライチ、パッションフルーツなどのフルーツをふんだんに取り入れたスイーツがずらりと並びます。
【スイーツ】＜from ピエール・エルメ＞
・サティーヌ
・サンサシオン マホガニー
・ミラフローレス
・ミネストローネ ド ムロン
・マカロン アンフィニマンシトロン
＜from ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ＞
・タルト アグリュム
【スコーン】
・スコーンオランジュ
・スコーンフランボワーズ
【コンディメント】
コンフィチュール ド フィグ（ピエール・エルメ・パリ）
オレンジマーマレードジャム
クロテッドクリーム
アフタヌーンティーは優雅に乾杯酒からスタート！1名につきグラス1杯ロゼスパークリングワインが付きますが、ノンアルコールスパークリングジュースに変更も可能です。
ミネストローネ ド ムロン
次にサーブされるのがアヴァンデセールの「ミネストローネ ド ムロン」。ジンジャーを効かせたメロンのジュースに角切りのフレッシュメロン、グロゼイユ、ミントを浮かべた甘いスープ。爽やかなメロンにジンジャーがピリッとアクセントになった、スッキリと気分をリフレッシュできるような一品です！
サンサシオン マホガニー
背の高いグラスが一際目をひく「サンサシオン マホガニー」。カラメルのジュレにライチのジュレを重ね、トップには角切りのフレッシュマンゴーをゴロゴロと乗せた贅沢な一品。ほろ苦いカラメルにライチの上品な甘さ、マンゴーの爽やかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でる、夏らしい一品です。
ミラフローレス
こちらはピンクペッパーがアクセントになった「ミラフローレス」。マンゴーやパッションフルーツ、いちごなど甘酸っぱいフルーツをふんだんに使用しておりさっぱりとした後味を感じられる一品。サクサク食感のサブレにしっとりしたビスキュイ、なめらかなクリームなど食感の違いも楽しめます♪
タルト アグリュム
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイオリジナルのスイーツ「タルト アグリュム」。サクサクのタルトに香り高い紅茶のカスタードクリーム、りんごのキャラメリゼを合わせ、トップには甘酸っぱいライムのメレンゲが乗っています。カスタードの甘さとライムの酸味、甘酸っぱいりんごが一体となったバランスのいい味わいです！
冷製スープ等、さっぱりと食べられるセイボリー
【前菜】
・トマトのテリーヌと魚介のマリネ
・人参と枝豆のブランマンジェ
・ラタトゥイユのキッシュ
・マンハッタン特製ミニハンバーガー
【スープ】
・トウモロコシの冷たいポタージュ
トウモロコシの冷たいポタージュ
別スタンドでの提供されるセイボリーは、スープを含むマンハッタンオリジナルの5種類がラインナップ。ひんやり冷たい口あたりの「トウモロコシの冷たいポタージュ」は暑い季節にうれしい一品！
マンハッタン特製ミニハンバーガー
個人的にお気に入りなのが「マンハッタン特製ミニハンバーガー」。ビーフ100%のジューシーなパティを使用しており、ミニサイズながらも本格的な味わいが楽しめます。
ピエール・エルメ・パリとのコラボアフタヌーンティーは8月末まで
ドリンクはクラシックティー、ハーブティー、フレーバーティー、コーヒー各種に加え日本茶等含む24種類が飲みかえ自由！
東京リゾートの素晴らしい絶景を眺めながら、夏のフルーツを贅沢にアレンジしたアフタヌーンティーを心ゆくまでお楽しみください。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
■住所：〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号
■電話番号：0570‐000222（ナビダイアル）
