ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3階「パークレーン」では、“不思議の国のアリス”をテーマに、色鮮やかなお花に囲まれたフラワーガーデンでのお茶会をイメージしたデザートビュッフェ「アリスのフラワーティーパーティー ～ティースイーツコレクション～」を期間限定で開催しています。
抹茶や紅茶、ジャスミンティーなど様々なお茶を使用したスイーツや、うさぎや時計などアリスモチーフのスイーツがずらりと並ぶ、非日常体験のできるスペシャルな内容のブッフェです！
「アリスのフラワーティーパーティー ～ティースイーツコレクション～」
◾開催場所：ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3階「パークレーン」
◾開催日： 2020年7月1日（水）～9月12日（土）
7月
1日(水)～5日(日)、7日(火)～12日(日)、14日(火)～17日(金)、19日(日)、21日(火)～26日(日)、28日(火)～31日(金)
※7月6日、13日、18日、20日、27日を除く
8月
1日(土)～2日(日)、4日(火)～12日(水)、14日(金)～16日(日)、18日(火)～23日(日)、25日(火)～30日(日)
※8月3日、13日、17日、24日、31日を除く
9月
1日(火)～6日(日)、8日(火)～12日(土)
※9月7日を除く
◾開催時間：平日：12:00〜14:00
土日休日：11:30〜13:30（第一部）／14:30〜16:30（第二部）
※ブッフェは2時間制。デザートをお取りいただけるのは各終了時間の15分前まで。
◾料金：平日：おとな ¥4,800／こども ¥3,200
土日休日：おとな ¥5,500／こども ¥3,200
お茶を使ったひんやりスイーツに注目！
今回はお花とお茶会がテーマということで、お茶を使ったスイーツ、エディブルフラワーが散りばめられた華やかなスイーツが多数ラインナップ。
新型コロナウイルス感染症への対策として、スイーツはブッフェ台からスタッフさんに取り分けをしていただけるので安心してブッフェを楽しむことができます。
DRINK ME! 香りを楽しむデザート（緑茶とミントの香り／レッドフルーツの香り／アグリュームの香り）
ミニサイズのグラスにお花とフルーツを浮かべた“飲む”デザート。
フルーツティーがベースとなっており、夏らしいさわやかな味わいが楽しめます。
ぜひ3種類のフレーバーを飲み比べてみてください♪
アリスが迷い込んだ森の抹茶ドーム
フレッシュ苺とエディブルフラワーあしらわれた抹茶のドーム型ケーキ。
しっとりとしたスポンジと、なめらかな抹茶クリーム、甘酸っぱい苺のアクセントが絶妙なバランスの一品です！
クリームもスポンジも軽い食感なのでパクパク食べられるケーキです。
Greenなチェシャ猫!? 抹茶オペラ
個人的に一番のお気に入りだったのがこちら。
美しい断面でチェシャ猫をイメージした抹茶のオペラ。
なめらかな口どけで、抹茶の苦みとホワイトチョコレートの深いコクが一体となった絶品スイーツです！
濃厚なので、じっくりと味わいながら少しずついただくのがおすすめです。
三月うさぎの杏仁豆腐 ジャスミンティーフレーバー
ちゅるんとした食感が夏にぴったりなひんやり杏仁豆腐。
ジャスミンティーの香りがしっかりと感じられる、華やかな味わいです。
柑橘系のフルーツが浮かぶ、食後のデザートにも最適なさわやかな一品。
ウサギ穴に落ちちゃう！紅茶シフォン
時計仕立てのシュークリーム
アールグレイとカシスのムースに変身した白うさぎ
他にも…
・帽子屋さんがつくったフラワーダージリンと白桃のジュレ
・ヘルシー大豆の抹茶チョコレート
・イモムシになったチョコレートグリッシーニ（抹茶／ショコラブラン）
・きらめく昼下がりのパートドフリュイ（2種類）
・EAT ME? グリーンティーマカロン
など、可愛らしいスイーツが多数ラインナップ。
オリジナルクレープが作れるカスタマイズコーナーも
アリスのフラワースカート トッピングクレープ
クレームシャンティ／チョコレートソース／フランボワーズソース／エディブルフラワー／ブルーベリー／ラズベリーを自由にトッピングして、オリジナルのクレープを作ることができます。
また、タイムサービスにはソースやトッピングが選べるシェイブアイスが楽しめます。
クレイジーティーパーティーのシェイブアイス
（トッピング：白玉／あずき／マンゴー／ベリー、ソース：マンゴー／抹茶／ほうじ茶）
こちらはほうじ茶ソースのシェイブアイスに白玉をトッピングしたもの。
もちろん間違いない組み合わせで、食後にペロリといただきました。
お料理も充実のラインナップ
もちろんスイーツだけでなく、お料理も充実。
サラダ、スープ、ケークサレなどの前菜、メインはお肉や魚介がバランスよくラインナップ。
お食事は各テーブルにサーブしてもらえます。
辛さがクセになるグリーンカレーもおすすめです！
※グリーンカレーはカレーコーナーにてスタッフさんが取り分けてくれます。
ブッフェ会場「パークレーン」はこの春リニューアル！
この春リノベーションしたばかりの会場は、ポートハウスをイメージした明るく開放感のある雰囲気。
リラックスできる空間で、アリスの世界観を心ゆくまで堪能してください♪
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
■住所：〒105-8576 東京都港区海岸1丁目16番2号
■電話番号： 03-5404-3926（平日 10:00〜16:00 土日休日定休）
公式HP
