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帝国ホテル 東京では2018年6月1日(金)より、日本とスペインの外交関係樹立150周年を記念した『スペインフェア』を開催中!
本館 17 階〈インペリアルラウンジ アクア〉では、6月1日(金)〜7月31日(火)の期間限定で「アフタヌーンティー“スペイン”」が登場♪
絶品スイーツはもちろん、林シェフこだわりの「ガスパチョ」や「ピンチョス」などお酒にも合うスペイン料理が豊富にラインナップ!女性だけでなく男性にもおすすめの「アフタヌーンティー“スペイン”」は女子会やデートにおすすめです♪
ドリンクメニューは夏にぴったりな「アプリコットオレンジアイスティー」などの限定フレーバーを含む、ティーインストラクターがセレクトした約30種類のオリジナルのティーバリエーションからご自由にお選びいただけます♪
スペインの要素をふんだんに取り入れた、名門ホテルならではの絶品アフタヌーンティーで優雅なティータイムを過ごされてはいかがでしょうか?
内容:「アフタヌーンティー“スペイン”」
期間:2018年6月1日(金) ~7月31日(火)
時間:11:30~18:00 (ラストオーダー)
場所:本館 17階「インペリアルラウンジ アクア」
料金:4,536円 (税込・サービス料別)*お一人様からご注文可能
人気の「ガスパチョ」はシェフ渾身の一品!揚げたてサクサクの「ライスコロッケ」も絶品♪
スペイン料理で有名な冷製スープ「ガスパチョ」は林シェフ渾身の一品。
トマトと数種類の野菜を一晩寝かせて旨味を凝縮。パン粉を加えて“とろみ”をプラスし、最後にオリーブオイルをまわしかけることでコクのある「ガスパチョ」に仕上がっています♪
揚げたての「ライスコロッケ」は、外はサクサク中はジューシー!カニやイカ、鶏肉、お米がたっぷりと詰まった贅沢な「ライスコロッケ」はソースをつけず、素材の美味しさをお楽しみください♪
1段目:スペインの国旗をイメージした「サンドイッチ」3種
「チキンとオリーブのカレー風味」
ほうれん草のパンにチキンとスペイン産の黒オリーブをたっぷりとサンド!タンドリーチキンと黒オリーブの塩味のバランスが絶妙です。
「紅ズワイ蟹とレモン風味」
キャロットパンにマヨネーズで和えた紅ズワイ蟹とレモンの果汁と皮を加えてたっぷりとサンド!レモンの酸味をプラスすることで紅ズワイ蟹の旨味をよりお楽しみいただける贅沢な一品です。
「彩り野菜」
白パンに色とりどりの野菜を使用したラタトゥイユをサンド!野菜の美味しさを存分に楽しめる、あっさりとした味わいのサンドイッチに仕上がっています。
2段目:お酒との相性も抜群♪こだわりの「ピンチョス」3種
「柚子胡椒とクリームチーズのバゲットサンド」
バゲットに柚子胡椒を加えた濃厚なクリームチーズをたっぷりと重ねたバゲットサンド。柚子胡椒のピリッとした味わいがアクセントになっています♪
「蛸とジャガイモ、オリーブのピンチョス」
新鮮な蛸とジャガイモ、オリーブを組み合わせたピンチョス。おつまみにもぴったりで男性にも大好評の一品です♪
「ズッキーニと玉葱のトルティージャ」
ズッキーニと玉葱の、素材の甘味が楽しめるスペイン風オムレツ。小さいながらも満足のいく上品な味わいは、名門ホテルならではのクオリティーです!
3段目:色とりどりの華やかな「スイーツ」3種
「オレンジとチョコレートのガトー」「ヘーゼルナッツとキャラメルのマカロン」
ヘーゼルナッツがたっぷりと入った食感が楽しいダコワーズにアプリコットのコンフィチュールとガナッシュを重ね、「ヘーゼルナッツとキャラメルのマカロン」を可愛くトッピング!
ガナッシュの濃厚な味わいとアプリコットの酸味が絶妙なバランス。サクフワ食感の濃厚なマカロンとの相性も◎です♪
「フラン」
ほろ苦いカラメルソースをたっぷりと重ねたスペイン風のプリン。
舌触りなめらかなプリンとほろ苦いカラメルソース、軽やかな生クリームは最高の組み合わせ。大人のプリンとしてお楽しみいただける絶品スイーツです♪
「マチェドニア」
新鮮なフルーツをたっぷりとトッピングした爽やかなオレンジのゼリー。
甘酸っぱいオレンジゼリーにグレープフルーツやストロベリー、ブルーベリーなどの色とりどりのフルーツをトッピングしたなんとも涼しげな一品。箸休めとしてもぴったりな夏スイーツに仕上がっています♪
「帝国ホテル 東京」自慢の焼きたて「スコーン」2種
アフタヌーンティーの醍醐味でもあるスコーンは「プレーン」と「オレンジ」の2種類が用意されています。
〈帝国ホテル 東京〉自慢の焼きたてスコーンは、外はサクサク、中はしっとりとした上品な味わい。
オレンジピールを練りこんだ風味豊かな「オレンジスコーン」はクセになる美味しさです♪
スコーンにあわせるのは「ブルーベリージャム」「はちみつ」「クロテッドクリーム」。スコーンだけで食べるのもよし、お好みのジャムやクリームをたっぷりとつけて食べるのもよし!
ぜひ、お好みの組み合わせでお召し上がりください♪
約30種類のオリジナルティーがお飲みかえ自由!
ドリンクは、ティーインストラクターが厳選した約30種類のオリジナルのティーバリエーションから、自由にお飲みかえが可能です。限定フレーバーを含むドリンクメニューより、お好みに合わせてお選びいただけます。
今回のフェア限定のオリジナルカクテルも追加料金でオーダー可能です!
最後に登場する2種類のチョコレート「ビターチョコレート」「オランジェット」と、スペインのクッキー「ポルボロン」をお供にゆっくりとお楽しみください♪
スペイングルメを存分に楽しめる「帝国ホテル 東京」の絶品アフタヌーンティーをお見逃しなく♪
帝国ホテル 東京
インペリアルラウンジ アクア
東京都千代田区内幸町1-1-1 本館17階
TEL:03-3539-8186
公式HP