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銀座・日比谷エリアにある帝国ホテル 東京・本館1階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」では、2018年のクリスマスケーキの予約をスタートしています。
今年は、毎年大人気の伝統的なクリスマスケーキから新作まで多数がラインナップ。また、サイズもそれぞれ用意され、家族や恋人同士など、さまざまな楽しみ方が出来るクリスマスケーキです！
インペリアルクリスマス2018
店舗 ：本館1階 ホテルショップ「ガルガンチュワ」
期間 ：2018年12月21日（金）～12月25日（火）
予約受付：～2018年12月15日（土）15時（HPからの予約も可能）
お渡し時間：11:00～13:00／13:30～15:30／16:00～18:00／18:30～19:30
電話予約・お問い合わせ：03-3539-8086（営業時間：8:00～20:00）
インターネットからの予約はコチラ
クール ★2018年新作
・価格 20,000円（税込）
・サイズ 下段：Φ約18cm 上段：Φ12cm（10～12名様用）
こちらは、1つ目の2018年新作ケーキ。『クール』です。
商品名の『クール』とは、フランス語で“ハート型”という意味。ハート型にした、大小2種類の帝国ホテル伝統の苺のショートケーキを、2段に重ねました。
ケーキは、スポンジ生地、生クリーム、苺で出来たシンプルな構造。
トッピングには苺、ホワイトチョコレート、ラズベリー、ハート型のチョコレートで飾り付けました。
こちらのケーキに使用している生クリームは、乳脂肪分が42%のもの。コクが深く、口当たり軽やかな味わいが楽しめます。
さらに、通常のショートケーキはノンアルコールですが、こちらのケーキには、“マラスキーノ”というお酒を使用。
見た目は可愛らしく現代的ではありますが、昔からずっと変わらない、帝国ホテル伝統の味が楽しめる一品です！
エトワール ★2018年新作
・価格 5,400円（税込）
・サイズ 19cm（4～6名様用）
2つ目の2018年新作ケーキは『エトワール』。
“星の降る夜”をイメージして作られたチョコレートケーキです。
チョコレートのスポンジ生地、黒い果実のコンポート、バニラクリームをチョコレートムースで包み、仕上げにグラサージュをかけています。
黒い果実は、カシスとブルーベリー。甘さが控えめで濃厚なチョコレートムースに、黒い果実の酸味が対照的です。
艶やかで上品な見た目や味は、とても大人っぽい一品！
ブッシュ・ド・ノエル
・価格 5,700円（税込）
・サイズ 26cm（8～10名様用）
こちらは、昨年に引き続き登場の『ブッシュ・ド・ノエル』。帝国ホテルで代々引き継がれたレシピを用いています。
ふわふわとしたスポンジ生地で、コーヒー風味のバタークリームを巻き、切り株の形にデコレーション。
バタークリームにはかすかな塩気を感じますが、その秘密は、無塩と加塩、両方のバターを使用しているから。
さらに、程よく煮詰めたキャラメルも加え、軽やかで食べやすいクリームに仕上がっています。
マカロンやサンタクロースなどが飾られ、小さなお子様にも喜んでいただける、とても可愛らしい一品です。
ちなみに、端には酸味が絶妙なアプリコットジャムが。この美味しさは要注目です！
ハートフル“ノエル”12月1日（土）より販売
・価格 2,200円（税込）
・サイズ 10cm（2名様用）
こちらは、2名様用の小型ケーキ。『ハートフル“ノエル”』です。
一昨年より登場したリングピローを模したこちらのケーキは、非常に人気を博し、今年は昨年と同じ構造で再登場です。
土台は紅茶のダコワーズ。その上に、ホワイトチョコレートのムースを重ね、センターにはりんごと洋梨（ル レクチエ）のコンポートを包んでいます。
ホワイトチョコレートの優しい甘みに、りんごの程よい甘酸っぱさが、飽きの来ない美味しさ。
見た目もサイズ感も申し分なく、恋人たちのクリスマスをさらに盛り上げてくれること間違いなしです！
ボネ ★2018年新作
※12月1日（土）より販売
・価格 900円（税込）
・サイズ Φ6cm（1個1名様用）
2018年新作ケーキ、3つ目は『ボネ』。こちらは、1名様用サイズのケーキです。
2018年新作ケーキ2つ目の『エトワール』とは反対に、こちらは赤い果実を使用しています。
赤い果実は、ストロベリー・ワイルドベリー・ラズベリーの3種類。
ピスタチオの生地に、赤い果実のコンポートとチョコレートムースを重ね、ベリーのピューレで作ったナパージュをかけました。
実はこちら、サンタクロースの帽子をイメージして作られています。
なめらかで濃厚なチョコレートムースに、赤い果実が甘酸っぱくさっぱりと。味のコントラストははっきりとしていますが、口の中ですべてが調和する上品な一品です！
他にも定番ショートケーキやシュトレンなども販売！
帝国ホテル 東京では、他にも定番ショートケーキやシュトレンなどクリスマス商品を多数販売予定です。
クリスマスショートケーキは、＜生クリーム＞と＜チョコレートクリーム＞の2種類。
＜生クリーム＞はサイズが3種類。
12cm（2～3名様用）4,200円 ／15cm（4～6名様用） 5,000円 ／18cm（6～8名様用） 6,600円。
＜チョコレートクリーム＞はサイズが2種類。
12cm（2～3名様用）4,200円 ／15cm（4～6名様用） 5,000円 。（※値段はすべて税込）
こちらのショートケーキは定番商品で、長年愛され続けているもの。
ファンの方も多いはず。
2018年のクリスマスケーキは新作が3種類。定番メニューも良いですが、私のお気に入りは『エトワール』。
新作ケーキも定番ケーキもどちらも捨てがたいですが、是非じっくりとご検討ください！
帝国ホテル 東京
ホテルショップ「ガルガンチュワ」
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 本館1階
営業時間：8:00～20:00
TEL：03-3539-8086
公式HP
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