「帝国ホテル 東京」苺の魅力をたっぷり味わうストロベリーアフタヌーンティー

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日比谷駅にある帝国ホテル 東京・本館17階「インペリアルラウンジ アクア」では、苺の魅力がたっぷり味わえる『ストロベリーアフタヌーンティー』を提供しています。

現在提供中のメニューは、ストロベリーアフタヌーンティーの第1弾。2019年2月28日までの提供で、今の季節にピッタリな、苺を存分に味わっていただける内容です。

3月1日からは、ストロベリーアフタヌーンティー第2弾がスタート予定となっており、苺好きな方には是非どちらも味わっていただきたい、注目のアフタヌーンティーです！

イストロベリーアフタヌーンティー 第1弾

店舗：本館17階 「インペリアルラウンジ アクア」
期間：～2019年2月28日
時間：11:30～18:00 （L.O.）
料金：5,346円（税・サ込）
予約・問い合わせ：03-3539-8186

アクセントを効かせたこだわりの一皿≪アミューズ・スープ≫

・本日のスープ
・スモークサーモンリエットロール　トビコ添え

アフタヌーンティーセットをいただく前に、まずはアミューズ・スープの登場です。

本日のスープは日替わりで、この日のメニューは栗のスープ。

アミューズは、リエットロールが重たくならないよう、とびっこにわさびを効かせ、アクセントをつけました。プチっとした食感が印象的な一品です。

苺を随所に使用！バランスの良いデザート5種 ≪上段≫

・苺のショートケーキ
・苺のタルト
・苺のヴェリーヌ
・ラズベリーのマカロン
・アーモンドプラリネ

上段に揃うのは、苺を随所に使用したデザート5種。

ショートケーキは、帝国ホテルの伝統かつ定番のショートケーキで、今回はラズベリーのマカロンを上にのせています。

グラスに入った苺のヴェリーヌは、苺と相性の良いピスタチオのムースの上に苺ソースや生クリームを添えました。ムースは濃厚で口当たりなめらかなクリームに仕立てられています。

苺のタルトには、生地の中にレモンクリームを絞り、苺の絵が描かれたチョコレートが添えられています。

アーモンドプラリネは、サイズは小さめですが、ガツンとプラリネを感じる濃厚なチョコレート。紅茶とのマリアージュが楽しめる一品です。

冷製メニュー3種≪中段≫

・フルーツ3種のキッシュ
・グリーンサラダ
・苺ヨーグルト

中段に揃うのは、フルーツを使用した料理やサラダの冷製メニュー3種。

フルーツ3種のキッシュには、苺・ブルーベリー・キウイを使い、デザートではなくセイボリーとして提供しています。

フルーツを入れて焼き上げることで、果物そのものの甘みが引き立ち、上品な味わいに。個人的に、非常にお気に入りの一品です！

グリーンサラダには、フレンチドレッシング等ではなく、シーザードレッシングをかけたところもポイントなのだとか。

具沢山なサンドイッチ2種 ≪下段≫

・苺と生ハム、ルッコラのバターロールサンド
・蟹サラダのフォカッチャサンド

下段に揃うのは、ボリュームたっぷりなサンドイッチ2種。

今回は、ストロベリーアフタヌーンティーということで、片方のサンドイッチには苺を取り入れています。

苺を取り入れたバターロールサンドは、生ハムの塩気と苺の甘酸っぱさがマッチし、さっぱりといただける一品。

フォカッチャサンドは、紅ズワイ蟹のサラダがたっぷり挟まれた贅沢な一品です！

スコーンは2種類・お好みのジャムで！

・プレーンスコーン
・ミックスベリースコーン
・クロテッドクリーム、苺のジャム、蜂蜜

スコーンは2種類。アフタヌーンティースタンドとは別に、焼き立てを提供します。

クロテッドクリーム・苺のジャム・蜂蜜が別添えでいただけるため、お好みの味でお召し上がりください。

お茶のバリエーションにも注目！ストロベリーアフタヌーンティー第1弾！

帝国ホテル東京「インペリアルラウンジ アクア」でいただくストロベリーアフタヌーンティー第1弾。

アフタヌーンティーのメニューに合うよう、様々なシーズナルティーもご用意。

飲み替えは何度でも可能なので、お好きな紅茶を見つけてみてくださいね！

ホットだけでなく、アイスティーのバリエーションもオススメです。

3月からのストロベリーアフタヌーンティーも待ち遠しい限りではありますが、その前に、まずは2月28日までのストロベリーアフタヌーンティーを体験してみてください。

帝国ホテル 東京

インペリアルラウンジ アクア
住所：〒100-8558東京都千代田区内幸町1-1-1 本館17階
予約・問い合わせ：03-3539-8186
公式HP

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