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日比谷駅からすぐの帝国ホテル 東京 本館17階 「インペリアルラウンジ アクア」では、6月30日（水）までの期間限定でベリーをふんだんに使用した『ベリーアフタヌーンティー』を提供しています。
今回は、『ベリーアフタヌーンティー』に合わせたオリジナルティーも多数ご用意。初夏にピッタリなメニューの数々をお楽しみいただけます！
ベリーアフタヌーンティー
店舗：本館17階「インペリアルラウンジ アクア」
期間：～2019年6月30日（日）
時間：11:30～18:00（L.O.）
料金：5,346円 ※サービス料・消費税込
まずはアミューズ＆スープ
・グリーンピースの冷製フラン クリームチーズソース ラズベリー風味
・本日のスープ
こちらのアフタヌーンティーには、アミューズとスープが最初に提供されます。
アミューズは、クリームチーズソースとラズベリーソースがかかったグリーンピースの冷製ムース。
スープは日替わりで、この日はパプリカのクリームスープ。基本的に、クリーム系のスープが提供されます。
【上段】ベリー尽くしのデザート
・ムースフロマージュブラン
・タルト ルージュ
・ブラックベリーのゼリー
・ラズベリーマカロン
・ダークチョコレート フィサリス
上段に並ぶのは、ベリーを使った5種のデザート。
ムースフロマージュブランは、口ざわりがなめらかなチーズケーキ。間にはブルーベリーソースが挟まっており、甘さと酸味がバランスよく味わえる一品です。
タルト ルージュは、ワッフルコーンの中に4種類のベリーとクリームが入った一品。クリームは、カスタードにグランマニエを加えたクリーム。
4種のベリーは、野苺・フランボワーズ・カシス・赤スグリを使用しています。小さいサイズながらに、ベリーの様々な味が楽しめるおもしろいデザートです。
ポイゼンベリーのゼリーは、ブルーベリー・いちご・ブラックベリーを使用した一品。酸味が強く、とてもさっぱりしているので、お口直しにもピッタリ！
【中段】ベリー色に染まった冷料理
・野菜スティック
・ミックスベリーとポテトのキッシュ
・ブルーベリーヨーグルト
中段に並ぶのは、ベリー色に染まった3種の冷製料理。
シェフのオススメはこちらのキッシュ。ミックスベリーとポテトのキッシュです。
ベリーは、赤スグリ・黒スグリ・コケモモ・桑の実・森のいちごの5種類を使用。キッシュにはポテトも入り、ボリュームも◎。
食事系メニューなので甘くはなく、酸味が感じられ、今までに体験したことのない味わいが楽しめます。
野菜スティックは、きゅうり・ニンジン・セロリ・赤ピーマン・黄ピーマンの5種類を使用。
ディップはベリーのような色に染まっていますが、実は梅とシソで出来た梅マヨネーズ。梅の酸味が強く、さっぱりといただける一品です。
【下段】2種のサンドイッチ
・スモークサーモンマリネのクロワッサンサンド
・ツナのロールサンド バジル風味
下段に並ぶのは、2種のサンドイッチ。
毎回異なるパンを使ったサンドイッチが登場しますが、今回はクロワッサンと食パンの2種類です。
クロワッサンサンドのクロワッサンは、ホテル内のベーカリーで焼き上げたもの。
スモークサーモン・野菜マリネがサンドされた、上品な味わいが楽しめるサンドイッチです。
ツナのロールサンド バジル風味は、個人的にお気に入りの一品。
バジルソースを混ぜたツナを食パンにサンドし、丸めています。サンドイッチの中にはツナがたっぷり挟まれており、満足度も非常に高いもの。
色合いはグリーンでまとめられ、程よい塩気がたまらないサンドイッチです！
スコーンは出来立てで
・プレーン
・ミックスベリー
スコーンは、プレーンとミックスベリーの2種類。出来立てをいただけるのが嬉しいですね。
ミックスベリーのスコーンは、とにかく様々なベリーがたっぷり入っていて驚きを隠せません！
外側はサクサク、中はしっとり、ついつい食べる手が止まらなくなってしまうスコーンです！
ドリンクはティーセレクションから
こちらのアフタヌーンティーのドリンクは、お好きなものをお好きなだけいただけるスタイル。
『ベリーアフタヌーンティー』に合うようなティーセレクションが用意されています。
こちらは、パッションベリースプラッシュティー。色味も素敵な、さっぱりとした冷たいドリンクです。
他にも数々のドリンクが用意され、充実のラインナップ。アフタヌーンティーだけでなく、ドリンクまで満足度の高い内容です！
今だけ！限定付せんがもらえる
「インペリアルラウンジ アクア」は、今年の5月1日で15周年を迎えました。
15周年を記念して、6月28日（金）までの平日限定でアフタヌーンティーを注文すると、1人1つオリジナル付せんのプレゼントが♪
せっかくのこの機会に、是非こちらの付せんもゲットしてみてくださいね！
帝国ホテル 東京
インペリアルラウンジ アクア
〒100-8558東京都千代田区内幸町1-1-1 本館17階
予約・問い合わせ：03-3539-8186
公式HP
