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ハイアット リージェンシー 東京・1階「ラウンジ」では、ただいま夏限定メニューのアフタヌーンティーを提供中。その名も『「アフタヌーンティーセット」夏メニュー』。
アフタヌーンティーの内容は、“夏祭り”をテーマとした、シェフの遊びゴコロ溢れるスイーツやセイボリー。カラフルなプレートにのった、楽しくて驚きのあるメニューをお楽しみください！
「ラウンジ」で『「アフタヌーンティーセット」夏メニュー』
提供店舗：ハイアット リージェンシー 東京 1階「ラウンジ」
提供期間：2018年7月2日（月）～9月2日（日）
提供時間：14:00～17:00
価格：4,752円（税金・サービス料込み）2時間制
※ドリンクのラストオーダーは予約時間から90分
こちらでいただくアフタヌーンティーは、両端のプレートがそれぞれ1人前のスイーツ。
真ん中2枚のプレートはセイボリー。グレーのプレートがオードブルで、赤いプレートがホットミールです。
楽しくて驚きのある、まるで“夏祭り”なスイーツ！
・プティシュー
・フルーツタルト
・リンゴ飴のムース
・ムース2種
・ココナッツまたはチョコミントのコーンカップ
・スイカのマカロン
・タルトショコラ
・グラススイーツ
・レモンケーキ
たこ焼きの形をしているのは、プティシュー。見た目は本物のたこ焼きのようですが、スイーツです。
ちなみに、底に敷いてあるのはマロンクリームです。
中には、ビターなキャラメルソースが入っていてオトナな味わい。
もっと食べたい…！と思わせるような一品です。この一品目で、なんだかとてもワクワクしてしまいますね！
リンゴ飴に見立てたのは、リンゴのムース。リンゴ飴のように固いと思いきや、ムースなのでとてもやわらかいスイーツです。
もちろんムースはリンゴの味。なめらかなムースの中に、シャキシャキとした食感を感じる一品です。
ひまわりのチョコレートがのっているのは、2種類のムース。
てんとう虫がのった方は、ミルクチョコレートとパッションフルーツで、もう片方は、ピーチとほうじ茶のムースです。
ミルクチョコレートの方は、パッションフルーツの酸味がかなり効いていて爽やかな味わい。
ピーチの方は、優しいピーチ味のムースに果肉が入ったムース。
一番下のスポンジ部分がほうじ茶で、良いアクセントを感じます。どちらも口当たりが良く、夏らしくさっぱりといただけるムースです！
前回ご紹介した『「アフタヌーンティーセット」初夏メニュー』の時にも、登場していたタルトショコラ。
今回の夏メニューでは“朝顔の鉢”を模したデザインに！
今回のタルトショコラには、ベリーの甘酸っぱさが加わっています。
濃厚でビターなチョコレートの中に感じるベリーの甘酸っぱさは、夏の爽やかさを感じる一品です！
グラススイーツは、パイナップルの果肉が入ったバジルのジュレ。とてもさっぱりとした、夏らしさをより感じるスイーツです。
こちらのグラススイーツの中には、よく見ると…
ゼリーでできた金魚が泳いでいるのです！
お祭りでの金魚すくいを思い出すような仕掛けに、またしてもワクワクしてしまいます！
グラススイーツの横に添えられているのは、隠れ人気のレモンケーキ。
表面はアイシングでシャリシャリとしていますが、中はしっとりレモンのケーキ。
酸味が強めで、さっぱりとしています。こちらは特に、男性からの人気も高い一品です！
クオリティの高さは健在！セイボリーにも目が離せません！
・アメリカンビスケット
・オムレツ
・クロックムッシュ風ブリオッシュ
・生ハムとパテ
・カプレーゼ
・クリームチーズとバジルのコーン
・鶏肉の照り焼き串
セイボリーは、大きく分けてホットミールとオードブルの2プレート。
どれも手の込んだセイボリーばかりが並び、食べる側としては嬉しさが止まないラインナップ。
ハイアット リージェンシー 東京のアフタヌーンティーは、アフタヌーンティーでよく見かける“スコーン”は出てきません。その代わりに出てくるのは “アメリカンビスケット”。
こちらのアメリカンビスケットは、毎回出てくる定番メニュー。
外はカリカリとしていますが、中は真逆のもっちり感が味わえます。
決して他では味わえないクオリティに、毎度のこと感激してしまう絶品スイーツです！
涼しいラウンジで、美味しいアフタヌーンティーと共に是非夏を楽しんで！
『「アフタヌーンティーセット」夏メニュー』では、アフタヌーンティーセットが出てくる前に、フィンガーフードで型抜きが出てきます。
なんだか懐かしい型抜きは、夏祭りの気分を盛り上げてくれますよね。
意外と難易度が高いので、割れないように頑張ってみてください♪
暑い夏は、どうしてもお出かけする気力をなくしがちですが、この夏は是非涼しいラウンジで、夏祭り気分を味わってくださいね！
ハイアット リージェンシー 東京
「ラウンジ」
住所：〒160-0023 東京都東京都新宿区西新宿2-7-2 1F
電話番号：03 3348 1234（代表）
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