ハイアット リージェンシー 大阪では、2019年1月5日（土）より土・日・祝限定のストロベリーブッフェ『Grove of berry』が開催されます。
今回のテーマ『Grove of berry』では、小さな苺の森をイメージ。赤・茶・白の三色のテーマカラーのスイーツが、フレッシュなストロベリーと共に並びます。
小さな苺の森の中を表現
会場のビュッフェ・テーブルはすっかり小さな苺の森に…。大きなグリーンにたくさんちりばめられた苺とストロベリースイーツ。苺の薫りに誘われて、小さな森に迷い込んだ気分になるはず。
テーマカラー赤・茶・白の苺スイーツに釘付け
ストロベリーピスタチオムース
真っ赤なグラサージュが美しく目を惹くケーキ。
ストロベリームースの中にはピスタチオムースがひっそり隠れています。ビビッドで艶やかなグラサージュは会場でも注目の的でした。
ブラックフォレスト～ストロベリー＆チェリー～
チョコレートガナッシュに生クリーム、そこへキルシュが効いたチェリーをあわせた王道の美味しさ。
ホテル仕込みの口どけなめらかな生クリームとチョコレートが後を引く美味しさです。ひと口サイズもうれしい限り。
ストロベリーパリブレスト
とろんとはみ出そうなくらいたっぷりなクリーム…。思わず手を出してしまう、見た目でも惹かれるスイーツです。
しっかり厚めのシュー生地で食べ応えもしっかり。チーズのほのかな塩気が引き立って、甘酸っぱさも一気に急上昇！ついつい「もう一切れ！」と言わんばかりの美味しさです。
ストロベリーブラウニー
絡み合った樹木の根をイメージしていて、なんと製作に3日間もかかるケーキです。
このブラウニーを作るために苺ジャムから製造されるのだそう。
ひとつのケーキで異なる食感を味わえるよう工夫されており、根を表現したダークチョコレートクリームはふんわり口どけの良い美味しさ。
味わい深いチョコレートにほのかな苺の酸味がベストマッチしたケーキ。シェフの力作です。
甘党派にも辛党派にも♪フリーカスタマイズの苺パンケーキ
ストロベリー風味の生地でシェフが焼立てパンケーキを提供してくれるライブコーナー。
焼き上がりにぷ～んと香る苺の甘い香りがたまりません。焼き上がりを待ちわびながら、何をトッピングするか要チェックです！
ホイップクリームにカスタードクリーム、ベリーのコンポートなどをあわせると甘党派好みのパンケーキの出来上がり。
ナッツの食感やクランブルをぱらっと…。塩気を少し足し算するのが甘味を上昇させるポイントです。
ここへバナナをあわせるのがシェフのおすすめ。これだけトッピングがあるとカスタマイズが楽しくなりますね♪
打って変わってこちらは、塩味のトッピングをした一皿。
鴨肉に、アボカド、クリームチーズ、フォアグラなどもあわせると、一気にお食事パンケーキの出来上がり。
思わず、贅沢なトッピングのラインナップに目が輝くはず。特にフォアグラ合わせは、お見逃しなく！
ぜひ、甘味と塩味両方をカスタマイズして堪能していただきたいです。
ストロベリーショートケーキ
圧巻のショートケーキ！「いったい何名分？」というくらいの大きさに驚きが隠せません。
シンプルなショートケーキのようですが、エディブルフラワーが華やかでフォトジェニックです。
味はもちろん、完璧な美味しさ…。口どけの良い生クリームがしっとり浸みたスポンジがたまらなく美味しいと感動を覚えるはず。もちろん、私のイチ押し！絶対マスト間違いなしです。
お口直しは苺のセイボリーで♡
ソーセージと苺のピザ
ピザに苺をあわせたピザです。苺の違和感は一切ありません！甘酸っぱい苺はチーズとベストマッチ！
グリーンサラダと苺パンのクルトン
フランボワーズヴィネガードレッシング
サラダのドレッシングにまで凝っていて、こちらはフランボワーズを使用したドレッシングに、苺を使ったパンからできたクルトンが用意されています。このドレッシングが美味しいんです！
ストロベリーの特典とは
7名以上のグループには、こちらの特大サイズのストロベリーカクテルをプレゼント！
ぐるりと囲んでストローをさして飲むと盛り上がること間違いなし。ストロベリーアイテムまたはストロベリーカラーでの来店で4,500円になるという割引もあり！
ストロベリースイーツブッフェ『Grove of berry』
日時：2019年1月5日（土）～4月28日（日）土・日・祝開催
時間：一部 12：00～15：00/二部 15：30～18：00
場所：1F ロビーラウンジ
料金：1名様4,900円（税・サ別）
ハイアット リージェンシー 大阪
〒559-0034 大阪市住之江区南港北1-13-11
06-6612-1234（代表）
公式ホームページ
あわせて読みたい
有名ホテルのいちごブッフェ特集2019【大阪版】いちごビュッフェはテーマに注目！