銀座・並木通りに位置するハイアット セントリック 銀座 東京「NAMIKI667」では2022年2月28日（月）までの期間中、オーガニック食品ブランド「BROWN SUGAR 1ST.（ブラウンシュガーファースト）」とコラボレーションした「Strawberry Afternoon Tea」を提供中。
旬の苺をふんだんに使用した華やかなスイーツを白砂糖・人工香料不使用でヘルシーに仕上げたアフタヌーンティーセット。その内容を詳しくご紹介します！
Strawberry Afternoon Tea
開催場所：ハイアット セントリック 銀座 東京 3F 「NAMIKI667」
提供期間：2021年12月1日（水）～ 2022年2月28日（月）
提供時間：12:00～17:00(16:00 L/O)
料金：お一人様
Strawberry Afternoon Tea ￥4,500（税込 ￥4,950）
Strawberry Sweet Afternoon Tea *平日のご予約のみ ￥3,000（税込 ￥3,300）
※上記価格に 15%のサービス料を加算。
苺づくし！6種類のスイーツ
見ているだけでワクワクするような、苺づくしの6種類のケーキ。BROWN SUGAR 1ST.の上質なバニラビーンズの香りを感じられるよう、素材そのものの魅力を引き出せるような工夫がされています。
苺のムース
苺のゼリーをココナッツムースとラズベリーで艶々にコーティングした「苺のムース」は、丸ごと苺がモチーフになっていて、見た目のインパクトも抜群！苺の甘酸っぱさと、ココナッツのさっぱりとした甘さ、そしてサブレのサクサクとした食感も加わったバランスのいい一品です。
ショートケーキ
バニラシロップを塗ったスポンジ生地でさっぱりとしたあと口の生クリームを挟んだ「ショートケーキ」。トップには苺を丸ごと一粒飾った、見た目にも可愛らしい王道のショートケーキです！外から見えない部分にも苺が入っており、苺を思う存分に堪能できます。
ココナッツバニラムース
BROWN SUGAR 1ST.のロゴ入りチョコレートを添えた「ココナッツバニラムース」。
バニラが香るココナッツムースをザクザクのクッキー生地と合わせた、食感のコントラストが楽しい一品！苺の甘酸っぱさが爽やかなアクセントになっています。
シュークリーム
トップにクリームとフレッシュの苺、パールクラッカンを飾った「シュークリーム」。
ザクザクと心地よい食感のクッキー生地のシュー皮の中にはBROWN SUGAR 1ST.のマダガスカル産バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームが詰まっています。
プリン
透明なグラスに入ったデザートは「プリン」。
口どけなめらかなプリンにフレッシュ苺、苺のソルベをトッピングした爽やかな一品です。ほどよく苦みのあるカラメルが最後まで飽きさせない味わいです。
苺のタルト
丸型のタルトにフレッシュ苺とラズベリーをたっぷりと盛り付けた豪華な「苺のタルト」。タルト生地の中にはアーモンドクリームとカスタードクリームが流し込まれており、甘酸っぱくジューシーな苺との絶妙なバランスが楽しめます。
アフタヌーンティーセットには日替わりの小菓子が付いてきます。内容はチョコ、クッキー、マカロン等から日替わりで提供されるので、何が出てくるかはお楽しみです♪
3種類のセイボリーも苺づくし
・苺のキャラメリゼと北海道産マスカルポーネチーズのタルト（Afternoon Teaでのみ提供）
・苺のムースとイベリコ豚の生ハムのオープンサンドイッチ（Afternoon Teaでのみ提供）
・苺とモッツァレラチーズのカプレーゼ（Afternoon Teaでのみ提供）
別皿で提供されるセイボリーは全3種類！オープンサンドウィッチのパンや、マスカルポーネタルトもピンク色になっており、まるでスイーツのように可愛らしく見ても食べても楽しめます。
コーヒー・紅茶は飲みかえ自由！
ドリンクはコーヒー、フレーバーティーやハーブティー等豊富なバリエーションの中からお好きなものをいただけます！飲みかえも自由なので、ゆったりティータイムを過ごすことができます。
苺がおいしい季節だけ味わえる「Strawberry Afternoon Tea」をぜひご堪能ください。
ハイアット セントリック 銀座 東京
「NAMIKI667 Bar & Lounge」
■住所：〒104-0061 東京都中央区銀座 6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階
■電話番号：03-6837-1300
