HUGO＆VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)新作発表会へお伺いしました。
今回はパリがテーマということで、フランスの国旗の赤、青、白のリボンのディスプレイでわくわくする空間です。
ではブランドの魅力に迫ってみたいと思います。
どんなブランドなのでしょう？
2010年にパリで誕生し、アートや文学などによるインスピレーションと素材へのこだわりから生まれたスイーツを発信しています。
どんなシェフなのでしょう？
ユーグ・プジェ氏。素材を重視し、自ら世界中をまわります。ラデュレなどのシェフパティシエの経歴をもちます。
ネーミングの由来は？
19世紀のフランスの文豪家「ヴィクトル・ユーゴ」がもとになっています。
ヴィクトル氏と聞いてぱっと思い浮かばない方も、レ・ミゼラブル、ノートルダム・ ド・パリの作者といえば「あぁ！」っとなるかもしれません。フランスではかつて紙幣にもなったお方です！
あのアニエス・ベーとコラボ！
日本でも大人気のデザイナーアニエス・ベー。
シェフとアニエス・ベーは数年来の友人同士ということです。
華やかなラインナップでついに12月上旬より発売開始します。
パッケージに金色で直筆のメッセージやデザインがあるのでファンの方はぜひチェックして下さいね！
ラ ブッシュ＜レジェレテ エトワレ＞￥7,020（税込）
日本語では「星空のロールケーキ」という意味。
レモンの皮で香りづけされたビスキュイ生地に、赤スグリのジュレとライムクリームがあしらわれているロールケーキです。
星はレモンサブレでできています。爽やかで甘酸っぱいくせになるお味。
ロマンチックでインパクトがある見た目！
どこまでもおしゃれ。
直営店舗販売ケーキ
クリスマスケーキはいよいよ11月1日から予約受付開始
直営店販売と百貨店販売ケーキがあります。
ブッシュ・ド・ノエル ユーゴ アンド ヴィクトール ￥6,480（税込）
チョコレートムースの内側に、バニラムースとキャラメリゼされたペカンナッツ。
贅沢な層の食感の違いを楽しめます。
こんなブッシュ・ド・ノエル見たことありません♪
濃厚なチョコレートムースでうっとりしてしまいますね。
しっとりしていて口の中でとろけます。
濃厚でも決してくどくならない素晴らしいバランスです。
取り扱い店舗☆ユーゴ アンド ヴィクトール全店舗、東急百貨店、阪急うめだ本店他4店舗、福岡三越
ショートケーク パリ ￥5,184（税込）
ユーゴを代表するショートケークがクリスマスバージョンになって登場です。
定番のフィナンシェ生地の間にバニラビーンズ入り特製シャンティクリームとイチゴがたくさん！ 上品な大人に喜ばれそうです。
ユーゴが初めてという方はこの定番のフィナンシェ生地をぜひ召し上がって頂きたいです。
これで貴方もユーゴ通になれちゃいます！
取り扱い店舗☆ユーゴ アンド ヴィクトール全店舗、名古屋三越栄店、名古屋三越 星ヶ丘店
百貨店販売ケーキ
百貨店販売ケーキの発売日は各店舗により異なります。
フレーズ・ド・ネージュ ￥8,640（税込）
フィナンシェ生地の間に、シャンティクリームといちごがたっぷり！
ドライストロベリーをちらして華やかなルックスです。こういったものをホームパーティーにお持ちすると株が上がりそう！？
取り扱い店舗☆銀座三越
ミニョン ルージュ ￥6,480（税込）
ピンクのケーキ。
ギモーブがトッピングされていて珍しく話題になりそう。
流行りものに敏感な方へプレゼントすれば一目おかれそう！？
取り扱い店舗☆新宿伊勢丹オンラインショップ、三越伊勢丹地域店舗、大丸百貨店(一部店舗を除く)
シャーロット・ド・ノエル ￥5,400（税込）
シャーロットの中に、イチゴムース、バニラムースが層になっています。
シャンティクリームが雪のように美しいケーキです。
取り扱い店舗☆Shibuya Hikarie ShinQs
アンフレジエー ￥8,640（税込）
私が気に入ったのはこちらです！
イチゴの断面がひたすら美しく食べるのがもったいない…。
これぞインスタ映え間違いなしのケーキですね♪
フィナンシェ生地とシャンティクリームが2層になっています。
女子会を華やかに彩ってくれそうです。
取り扱い店舗☆西武池袋本店、そごう横浜店、そごう千葉店、西武船橋店
最後にシェフに伺ってみました＾＾
今回のクリスマスケーキのテーマは？
「パリと恋人たちをイメージしました」
ギモーブが飾ってあるケーキが珍しく感じたのですが、フランスでは多いのでしょうか？
「フランスでも珍しいですね。」
どんな方に召しあがって頂きたいですか？
「それはもう皆様に！特に女性に召しあがって頂きたいな。」
と素敵な笑顔で語ってくれました。ロマンチックなケーキでパリ気分を味わいたい！
HUGO＆VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)
公式HP：hugovictor.jp
