ヒルトン東京ベイのロビーラウンジ「ラウンジ・オー」では、スイーツビュッフェ『Strawberry Fairy Garden（ストロベリーフェアリーガーデン）』を2025年12月27日（土）より開催。
苺の妖精たちが開くティーパーティーをイメージした、遊び心たっぷりの世界観が広がります。約20種類のスイーツに加え、春の訪れを感じさせるセイボリーも約15種類ラインナップ。この記事では、会期前半（2025年12月27日～2026年2月23日）に提供されるスイーツを中心に、その魅力を詳しくご紹介します！
Strawberry Fairy Garden（ストロベリーフェアリーガーデン）
◾️開催場所：ヒルトン東京ベイ ロビー階「lounge O(ラウンジ・オー)」
◾️提供期間：2025年12月27日（土）～2026年4月12日（日）
前半メニュー：2025年12月27日～2026年2月23日
後半メニュー：2026年2月28日～4月12日
※土・日・祝日限定
※2026年1月2日（金）は特別営業
※2026年1月1日（木）、1月10日（土）は休業
◾️提供時間：12:00～ / 12:30 ～ / 14:30～ / 15:00～（4部制・2時間制）
◾️料金：大人 4,700円 お子様（4～8歳）1,800円 お子様（9～12歳）2,600円（税金・サービス料含む） ※約20種類のドリンクバー付
“妖精モチーフ”がかわいいプチガトー
ビュッフェ台に並ぶのは、苺の妖精の遊び心を表現したスイーツたち。苺を主役にしたメニューが多く、ムースやケーキ、マカロン、ゼリーなど、どこを選んでも苺の甘酸っぱさがしっかり感じられるのが魅力。
さらに今回のビュッフェは、開催期間中に“前半”と“後半”で一部スイーツが入れ替わるのもポイント！訪れる時期によって出会えるメニューが変わるので、リピートしても新鮮に楽しめます。今回は会期前半に登場するスイーツを中心に、印象に残った4品をピックアップしてご紹介します。
苺のバルサミコチーズケーキ
苺のチーズケーキに、チーズ・バジル・バルサミコビネガーを取り入れた、ちょっぴりエキゾチックな味わいが新鮮！苺の甘酸っぱさに、バルサミコの奥行きのある酸味と香りが重なって、甘いのにどこかセイボリーのような余韻が広がります。意外な組み合わせなのにしっくりまとまっていて、驚きが詰まった一品でした。
ストロベリーフェアリー ジャスミンマカロン
白いマカロンでサンドしているのは、粉末状にしたジャスミンティーの茶葉を練り込んだバタークリーム。ひと口目からふわっと広がるジャスミンの香りが爽やかで、甘さの中に軽やかさを感じられるのが魅力です。妖精の羽に見立てた苺のデコレーションも可憐で、早い春を感じられるようなデザインにも注目です♪
フェアリーベールゼリー
苺・レモン・ブルーハワイの色が重なるグラデーションが神秘的で、まさに“妖精のヴェール”のよう。中央のレモンゼリーにはナタデココを忍ばせ、トップにはりんごのコンポートを添えた、見た目も味わいも爽やかな一品です。つるんとしたゼリーの喉ごしに、ナタデココの食感がアクセントになって、食感の楽しさにも注目です♪
フェアリーのお気に入り 苺とチーズのモンブラン
さっぱりとした苺の甘酸っぱさと、濃厚チーズの組み合わせがたまらないモンブラン。センターにチーズクリームを忍ばせ、苺のモンブランクリームとフレッシュ苺を重ねた構成で、口に入れるたびに“苺×チーズ”のコクがじんわり広がります。甘さ一辺倒ではなく、チーズの塩味とまろやかさが効いているので、満足感がありつつも後味は意外と軽やか。スイーツ好きはもちろん、チーズ好きにも刺さる一品です。
フェアリーガーデン チョコレートパンナコッタ
妖精が育てる鉢植えをモチーフにした、なめらかなチョコレートパンナコッタ。トップに散りばめられたザクザク食感のクッキーをスプーンで“掘り進める”と、フレッシュ苺、苺のアーモンドチョコレート、苺の生チョコレートのいずれかが中から現れる仕掛けになっていて、どれが出てくるかは運次第のワクワク感を高めてくれる一品です！
プラリネホットチョコレート 苺とバニラアイス添え
ライブステーションで提供される、チョコレートでコーティングした苺をホットチョコレートに浸し、溶かしながら味わう寒い季節に嬉しいスイーツ。香ばしいプラリネのコクと苺の甘酸っぱさが相性抜群です。会期前半（～2026年2月23日）限定なので、お見逃しなく♪
今回ご紹介したものの他にもまだまだあります。
バニラとミックスベリーの花冠ムース（前半限定：～2026年2月23日）
お花のピーチメレンゲポップス（前半限定：～2026年2月23日）
いちご練乳みるくショート
ハートの湖 チーズとホワイトチョコムース
メロンのフェアリーハウスロール
春気分を添えるセイボリーも充実
スイーツの可憐な世界観はそのままに、セイボリーは約15種類としっかり充実。
はちみつ添えのゴルゴンゾーラのホットサンドは、甘さと塩気のメリハリが効いていて、個人的に特にお気に入りの一品！ほかにもドライストロベリー×シーフードのセビーチェ、菜の花とシラスのパスタなど、春らしさが嬉しいラインナップです。
テーブルに華を添えるスペシャルドリンク
約20種類のドリンクバーに加え、苺を使用したスペシャルドリンクも登場。写真映えも抜群の「Strawberry Fairies（ストロベリーフェアリー）」は1,000円／グラスで追加可能。
ローズと苺のゼリー、苺果肉の食感、アセロラの爽やかな酸味を重ね、仕上げにエディブルフラワーと銀粉で“魔法の粉”のきらめきを表現した、ビュッフェの魅力をさらに増してくれるおすすめの一杯です。
フォトブースや会場内の仕掛けにも注目
入口近くには、「Strawberry Fairy Garden」の世界観をぎゅっと詰め込んだフォトスポットが用意されています。大きなティーカップの装飾と、花々と苺のモチーフが散りばめられ、まるで妖精のティーパーティーに迷い込んだような一枚が撮れるので、ビュッフェの前後にぜひ立ち寄ってみてください。
さらに、凝ったデコレーションが目にも楽しいビュッフェ台には、妖精の遊び心を感じる仕掛けがあちこちに散りばめられています。ひっそりと漂う“妖精の気配”を探しながら、苺づくしの甘いひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか？
ヒルトン東京ベイ
| 店舗 | lounge O(ラウンジ・オー) |
| 住所 | 〒279-0031 千葉県浦安市舞浜1-8 |
| 電話番号 | 047-355-5000（代表） レストラン部 |
