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ヒルトン東京といえば、若い女性を中心に大人気のデザートビュッフェ！若い女性を中心に、シーズンごとに注目を集めています。
そんなヒルトン東京で、今年もいちごのデザートフェアが始まりました！毎年特に人気のいちごフェアは、今年も連日大盛況です。
今回のテーマは、初の悶絶かわいい猫モチーフといちごのデザートがコラボレーションした『ストロベリーCATSコレクション』。パリの街並みやムーランルージュの舞台など、さまざまな場所に現れる猫たちといちごのデザートが楽しめます。
ヒルトン東京『ストロベリーCATSコレクション』デザートビュッフェ
店舗：1階 「マーブルラウンジ」
期間：2018年12月26日（水）～2019年5月中旬
時間：14:30～17:30
料金：平日 大人 3,900円／子供 2,500円・土日祝 大人 4,050円／子供 2,600円（税・サ別）
ビュッフェ台はパリを舞台にしたデコレーション！猫といちごのコラボレーション
「マーブルラウンジ」に入ると、床には猫の足跡がたくさんあります。
実はこちらは、可愛らしい猫たちがパリの街並みを歩いている様子を表したもの。いちごのデザートが並ぶパリの街並みに入っていく様子が想像できますね！
向かって左側はムーランルージュの舞台に並ぶいちごのデザート
「マーブルラウンジ」を入り向かって左側には、ムーランルージュの舞台をイメージしたさまざまなデザートが並びます。所々猫たちがデザートを覗き込み、狙っている様子が可愛らしい！
バラ風味を感じるスポンジに、ラズベリージャム、ライチ、いちごをあしらったクリームがデコレーションされた『パリの春 ストロベリーイスパハン』。
エディブルフラワーがのり、見た目も華やかで可愛らしく、風味豊かな一品です。
グラスに入ったこちらは『ストロベリーパルフェ』。ベリーのコンポートやホイップクリームで層を作り、メレンゲをトッピングした一品です。
鮮やかな赤が印象的なこちらは『「ル・シャ・ルージュ」苺とルビーチョコレートのタルト』。
タルト生地の上に、ルビーチョコレートとパッションフルーツのガナッシュがのっています。
酸味のあるルビーチョコレートにパッションフルーツの組み合わせは、意外にもさっぱりといただけるので、是非お試しいただきたい一品です。
向かって右側は花屋やパン屋などいろんなパリの街に並ぶいちごのデザート！
「マーブルラウンジ」を入って右側は、花屋やパン屋など、さまざまなパリの街を舞台に並ぶいちごのデザートをイメージしています。
花屋
パイ生地に焼きりんごをのせ、フレッシュないちごと生クリームをのせた一品。
パン屋
猫の手をモチーフとした、クリームパン。一口サイズが可愛らしい！
ストリートミュージック
バニラのムースといちごのジュレが楽しめるシャルロットケーキ。周りの模様はチェシャ猫をイメージしています。
遊園地
いちごとラズベリーのクリームがたっぷり詰まったシュークリーム。上にはピスタチオクリームとフレッシュいちごをトッピングしています。
クルミやアーモンド、ヘーゼルナッツが入った蜂蜜のムース。いちごのクリームやフレッシュいちごをあしらった一品です。
蚤の市
ベリーがベースの、一口サイズのクッキー。上からほろ苦いキャラメルソースをかけ、フレッシュいちごをのせた変わり種クッキーです。
他にも様々ないちごのデザートにチョコレートファウンテン
ご紹介したエリア以外にも、所々にいちごのスイーツやその他スイーツが多数並んでいます。
中には、自分のお好みでトッピングするワッフルや、コールドマーブルアイスクリームまで！そして、会場にはプロジェクションマッピングも施されています。
ダーク・ホワイト・ストロベリーの3種のチョコレートファウンテンにも、プロジェクションマッピングが！
映し出されているのは、可愛らしい猫たち。是非こちらも写真を撮ってみてくださいね！
いちごのデザートを思う存分楽しめる『ストロベリーCATSコレクション』
ヒルトン東京「マーブルラウンジ」にて開催中の『ストロベリーCATSコレクション』。
今回のビュッフェには、バゲットサンドやクスクスサラダ、ブイヤベースなど、軽食は5種類のみが並びます。
そのため、会場内はほとんどがいちごのデザート。存分にいちごを堪能できることでしょう！
また、フレッシュいちごそのものも並びますが、2月末までは『紅ほっぺ』。大粒でキラキラとした紅ほっぺをお楽しみいただけます！
今後は、もしかすると品種が変わる可能性がありますが、時期ごとに良い状態の国産いちごを提供するそうなので、ご安心を。
毎日大盛況の『ストロベリーCATSコレクション』。可愛い猫たちがたくさん現れるパリの街並みに、是非遊びに行ってみてくださいね！
ヒルトン東京
マーブルラウンジ
〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-6-2
TEL：03-3344-5111（代表）※10:00～21:00
最寄り駅：都庁前駅 徒歩3分
公式HP
