東京湾を臨む抜群のロケーションを誇る「グランドニッコー東京 台場」のロビー階にある「The Lobby Cafe (ザ ロビーカフェ)」では、『ホワイトローズ アフタヌーンティーセット』を2021年12月1日（水）より提供いたします。
ホテルからも見えるお台場のシンボル「レインボーブリッジ」にインスピレーションを受けた、“色”をテーマにしたアフタヌーンティー。今回は “ホワイト”をテーマにした、クリスマスを控えるこの時期にぴったりな華やかな内容になっています。
ホワイトローズ アフタヌーンティーセット
開催場所：グランドニッコー東京 台場2F The Lobby Cafe (ザ ロビーカフェ)
提供期間： 2021年12月1日（水）～12月31日（金）
提供時間：13：00～17：00（L.O.）
料金： お1人様 5,000円（消費税・サービス料込）
冬の季節感満載！純白に染まったスイーツ
アフタヌーンティーはクラシックな3段スタンドでの提供です。エレガントなたたずまいのスイーツがずらりとラインナップ。
【上段】
・ムースリーヌバニラ綿菓子乗せ
【中段】
・トロペジェンヌ
・チーズのタルト
・バニラのマカロン
・ピスタチオとホワイトチョコのムース
・ラミントン
ムースリーヌバニラ綿菓子乗せ
上段には綿菓子を乗せた、存在感のあるグラスデザートが並びます。ローズの形をしたバニラムースにホワイトチョコレートやマシュマロ、綿菓子など純白で統一したスイーツをトッピング。
別添えのローズクリームをかけると、綿菓子が溶けてローズが登場する、雪解けを思わせるような演出も楽しい♡
口どけなめらかなムースと異なる食感のトッピング、ふわりと香るローズが組み合わさり、上品で優雅な味わいが楽しめる一品です。
トロペジェンヌ
中でも特に印象に残ったのは「トロペジェンヌ」。
トロペジェンヌとは、バターたっぷりのブリオッシュにクリームをたっぷりと挟んだフランス発祥のお菓子。バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームと、香ばしいブリオッシュが好相性！トップのオレンジピールで爽やかさをプラスした、バランスのいい一品です。
ラミントン
真ん中に配置されたふわふわで雪のような見た目のこちらは「ラミントン」。
チョコレートを染みこませたスポンジをココナッツパウダーで包み込んだ、オーストラリア発祥の伝統的なお菓子です。しっとりふわふわなスポンジやココナッツのサクサク感など、ミニサイズながらも様々な食感が一度に楽しめます。
チーズのタルト
定番の人気スイーツの「チーズのタルト」。さっくりとした軽い食感のタルト生地の中にチーズのクリームが流し込んであります。ほんのりチーズの塩気が効いていて、甘くなったお口を癒してくれる、嬉しい存在です。
ホワイトを基調としたセイボリー
・ゲランド産ソルトのスコーン トリュフ風味のホワイトチョコレートソース
・鱈のブランダードを絞ったオープンサンドイッチ
・ターキーのパストラミとフォアグラのムースを乗せたブリオッシュ
・カリフラワーのブルーテ
下段に並ぶのはフォアグラやトリュフを使った上質なセイボリー。
中でもトリュフ風味のホワイトチョコレートソースをつけていただくスコーンは、意外にも塩気が強く、いい意味で予想を裏切られる味わいです！
ドリンクと共に優雅な冬のティータイムを
コーヒーや紅茶、ハーブティーの豊富なラインナップの中からお好きなドリンクをお好きなだけいただくことができます。
中でもおすすめなのはシーズナルメニューの「バニラチャイ」。ショウガ、チョウジ、シナモン、カルダモンなどをブレンドした体を芯から温めてくれる、寒い季節にぴったりのドリンクです。
温かいドリンクと共に、優雅な冬のティータイムをお過ごしください。
グランドニッコー東京 台場
The Lobby Cafe (ザ ロビーカフェ)
■住所：〒135-8701 東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京 台場2F
■電話番号：03-5500-4550
