最新の記事はこちらから
六本木にあるグランドハイアット東京は11月10日、クリスマスツリーやステンドグラスの装飾で囲まれた1階ロビー前でクリスマスレセプションを開催し、2017年の限定クリスマスケーキ&スイーツコレクションを発表しました。
1階にあるペストリーブティック「フィオレンティーナ ペストリーブティック」には、世界の洋菓子コンクールで優勝や受賞歴を持つパティシエを輩出してきたペストリーチームが在籍しています。
そのチームのパティシエたちが様々な趣向を凝らして作った、見た目も味わいも素晴らしい、新作の8種類を含む10種類ものクリスマスケーキが登場します。その中から、とくにオススメしたいクリスマスケーキを紹介します。
グランドハイアット東京の定番「ストロベリーショートケーキ」
■12cm：4200円/15cm：6500円
クリスマスの夜にエンジェルが舞い降りたような、羽をイメージしたホワイトチョコレートをサイドに敷き詰めたデザインで、ヒイラギの模様がアクセントのアート感漂う素敵なケーキです。
ショートケーキに欠かせないたっぷりのホイップクリームと、たっぷりの苺を惜しみなく使っているところにもキュンとします。
ラム酒の風味がしっかりと味わえる大人の「クリスマスフルーツケーキ」
■12cm：4000円/リース付き：5000円 ※限定120台
新作の「クリスマスフルーツケーキ」は、ラム酒の風味がしっかりと味わえる大人のクラシカルなケーキです。
とてもシンプルな生地とともに、2種類のラム酒にたっぷりと漬け込んだレーズンやチェリー、アプリコット、いちじく、オレンジ、レモンのドライフルーツを焼き上げ、重量感のある仕上がりになりました。
11種類のカラフルなムースケーキが一度に味わえる贅沢な「ステンドグラスケーキ」（新作）
■8cm×20cm：5500円 ※限定150台
「ステンドグラスケーキ」はその名の通り、ステンドグラスに見立てたデザインとなっていて、食べてしまうのがもったいない気分になります。
カラフルなステンドグラスを表現するだけでなく、様々な味も組み合わされています。
ローズ&ラズベリーや、ラズベリー&ショコラ、マンゴー&ココナッツ、オレンジ&ショコラ、マロン&ショコラなど、なんと11種類ものカラフルなムースケーキが楽しめるようになっています。
チョコレート×チョコレートの贅沢な「ステラート」（新作）
■12cm：4200円 ※限定150台
「ステラート」は、ムースショコラをさらにチョコレートでコーティングしたチョコレートケーキです。クレームブリュレやビスキュイの香りがふんわりと漂い、シンプルなようでとても奥深い味わいのケーキです。
カラフルな6種類のプチシューで賑やか「プロフィットロール」（新作）
■12cm×12cm：6000円/15cm×15cm：8000円 ※限定各80台
新作の「プロフィットロール」は、不動の人気を誇るショートケーキの上に、可愛らしいプチシューがお行儀よく整列しているフットジェニックなケーキ。
これらのシュークリームは、ストロベリーやピスタチオ、レモン、オレンジ、カシス、バニラなどのフレーバーで、色から味を連想できるラインアップです。
12cmのサイズにはプチシューが16個、15cmのサイズには25個も並んでいます。こちらのケーキにも、サイドにホワイトチョコレートがあしらわれていて、見た目の可愛らしさも倍増です。
5種類のフルーツでたっぷりとデコレーションされた「フレッシュフルーツタルト」（新作）
■12cm：4500円 ※限定120台
今回のクリスマスで初登場した「フレッシュフルーツタルト」は、苺やキウイのほか、ラズベリー、ブルーベリー、マンゴーの5種類のフルーツを溢れんばかりにのせたゴージャス感満載のタルトケーキです。
アーモンドがふんわりと香るタルト生地には、カスタードクリームとフルーツの甘さがぴったりとマッチ。フルーツ好きにはたまらない逸品です。
刻んだ栗がアクセントの「モンブラン」（新作）
■12cm：4200円 ※限定120台
栗本来の濃厚な風味を求めている方には絶対に味わってほしい「モンブラン」です。
周りを囲むのは、国産の栗をふんだんに使用して作った特製ペースト。中には、ヘーゼルナッツのメレンゲにスポンジとババロアも入っていて、とても満足感を得られるケーキです。
グランドハイアット東京の今年のテーマ「Color of Hope」は、東北や熊本の子供たちを支援するためのチャリティープログラムで、12月25日まで開催されます。
子供たちに希望を与えたいという思いから、継続的な東北支援の一環として行っており、ステンドグラスをモチーフにしたオーナメントの売上金の全てを寄付します。
パウンドケーキやシャンパンなどを詰め込んだ「チャリティーハンパー」も数量限定で発売中です。今年のクリスマスは、様々な願いを込めたケーキとともに、素敵な夜を過ごしてみてはいかがですか。
※価格は全て税抜表示です。
予約期間：2017年11月1日（水）～12月17日（日）
お渡し期間：2017年12月20日（水）～12月25日（月） 10:00〜22:00
グランドハイアット東京
1階 ロビーフロア
「フィオレンティーナ ペストリーブディック」または特設カウンター
営業時間：9:00～22:00
TEL：03-4333-8713
住所：東京都港区六本6-10-3
公式HP
