【1人1台のスタンドで！】ホテル雅叙園東京より『夏のアフタヌーンティー』が7月2日から登場！

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ホテル雅叙園東京「New American Grill “KANADE TERRACE”」では、2018年7月2日より期間限定で、『夏のアフタヌーンティー』が提供されます。

2段のスタンドが1人1台提供されるアフタヌーンティーは、ホテル雅叙園東京の名物でもある、日本画アートをモチーフにした“天井画ショコラ”などがラインナップ。

夏を感じる色鮮やかなスイーツから軽食まで、すべてのメニューひとつひとつが、繊細でクオリティの高い味わいとなっています！

“KANADE TERRACE”で味わう「夏のアフタヌーンティー」

日時：2018年7月2日（月）～2018年9月2日（日）
時間：平日 14:30～17:30（L.O.） 土日祝 15:00～17:30（L.O.）
価格：3,000円/ グラスシャンパーニュ1杯セット 1名様 ¥4,500

※別途税金+サービス料・アフタヌーンティーは要予約

こちらで提供しているアフタヌーンティーは、1人1台のスタンドスタイルで提供されます。スイーツから軽食までをしっかり味わえる、重厚感のあるアフタヌーンティーです！

上段は洗練されたスイーツ

・雅叙園オリジナル～天井画ショコラ紫蘇～
・マンゴーマカロン
・パッション・ココ・バナーヌ
・白桃とプラムのジュレ
・2色メロンタルト
・いちじくのスコーン

上段はスイーツが並びます。夏らしい色合いが、見た目にも美しいスイーツです。

天井画ショコラは、ホテル雅叙園東京を象徴する和室をモチーフにして作られたチョコレート。シソ（紫蘇）味でさっぱりとしています。

大葉を生クリームで煮て、カカオ分が高くキレのあるチョコレートを使用して作られた、とても上品でくちどけの良いシンプルなチョコレートです！

マカロンは、生地にココナッツが練りこまれ、挟まれているクリームは2層になっています。

2層のクリームは、下がパッションフルーツで上がマンゴー。クリームはさっぱりと、生地はしっとりとしています。甘すぎないので食べやすく、従来のマカロンの常識を覆す味わいです！

パッション・ココ・バナーヌは、周りがココナッツのムース。その中には、バナナクリームとパイナップルのコンフィが隠れています。

トッピングと中のムースには、ピンクペッパーをアクセントとして使用し、トロピカルな雰囲気にスパイシーさを添えた逸品です！

白桃とプラムのジュレは、一番下のピンクの層は桃のソース。そして、桃の果肉には“真空調理”といった調理方法を用いています。加熱をせずにレモンとリキュールを桃に浸透させているため、かなり香りが高いです。

ゼリー部分は、桃の甘みに良く合うように、ベルベーヌというハーブとミントを調合しています。こんなにも繊細で、趣向を凝らしたグラススイーツがアフタヌーンティーに出てくるとは、驚きです！

下段はしっかりボリュームのお食事系

・デニッシュパンのミックスサンド
・ヴィシソワーズ
・スモークサーモンとエビのクロワッサンサンド
・マンゴーとパイナップルのパウンドケーキ

下段は、しっかりとボリュームを感じるお食事系が並びます。スイーツとのバランスが絶妙です！

ヴィシソワーズは、ホイップした生クリームを使用しており、“飲む”というより“食べる”という感覚でいただきます。とっても口当たりがよく、溶けるような味わいに感激です！

夏限定パウンドケーキには、マンゴーやパイナップルをセミドライしたものがゴロゴロと大きめに入っています。

パウンドケーキというよりも、まるで大きなドライフルーツそのものを食べているよう！しっとりとした、上品なパウンドケーキです。

ちなみにこちらは、お隣のPATISSERIE「栞杏1928」で購入可能。お土産に買って帰るのも良いですね！

向日葵　マンゴーとパイナップルのパウンドケーキ
１本　¥2,000（税別）

ドリンクは全10種類をお好きなだけ

こちらのアフタヌーンティーは、全部で10種類のドリンクからお好きなものをお好きなだけいただけます。

定番のコーヒー、紅茶、ハーブティーから、季節のオススメや酵素発酵茶など。茶葉交換が可能なので、色々な種類が味わえます。

今回は、オススメを2種類いただきました。

・沖縄和紅茶（季節のオススメ）
・酵素発酵茶 La 香寿 緑茶

沖縄和紅茶はマンゴーフレーバーのアイスティー。上にはマンゴー果肉がのっています。

酵素発酵茶 La 香寿 緑茶は、酵素が入った、是非女性に飲んでいただきたい飲みやすい緑茶です。

どちらも美味しいのはもちろん、見た目にも楽しめるドリンクです。是非いろんな種類をお楽しみくださいね！

天井画ショコラをはじめ逸品揃いのアフタヌーンティー

ホテル雅叙園東京のアフタヌーンティー、いかがでしたか？

ひとつひとつが繊細かつ上品な逸品が揃うアフタヌーンティー。満足度の高い内容となっています。

天井画ショコラは、お隣のPATISSERIE「栞杏1928」で購入できるので、是非アフタヌーンティーのあと、お帰りの際に立ち寄ってみてくださいね！

ホテル雅叙園東京

住所：〒153-0064 東京都目黒区下目黒1-8-1
電話：03-3491-4111 (代表)
公式HP

New American Grill“KANADE TERRACE”

レストラン総合案内（9:00 – 20:00）
電話：050-3188-7570

パティスリーショップ「栞杏1928」
PATISSERIE「栞杏1928」

ホテル雅叙園東京1F
営業時間　10:00 – 20:00
電話：03-5434-5230

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