ホリデーのご馳走が勢ぞろい！フォーシーズンズホテル東京大手町『フェスティブアフタヌーンティー』

ブロガー・インスタグラマー
ayumax

粉モノを愛する激甘党。パンケーキをメインに、世界中を食べ歩き♩

ブロガー・インスタグラマー
ayumax

粉モノを愛する激甘党。パンケーキをメインに、世界中を食べ歩き♩

東京・大手町に位置する「フォーシーズンズホテル東京大手町」の39階ロビーにある「THE LOUNGE(ザラウンジ)」では、2026年1月6日（火）までの期間限定で「フェスティブアフタヌーンティー」を提供中。

アップルタタンを雪だるまに見立てた可愛らしいスイーツや、ヨーロッパのホリデー気分を味わえるジンジャーブレッドなど、華やかなクリスマスモチーフのスイーツが並びます。セイボリーにもキャビアやトリュフがふんだんに使用され、ホリデーシーズンのご馳走にふさわしい贅沢なラインナップ。この記事では、その内容を詳しくご紹介します！

フェスティブアフタヌーンティー

開催場所：フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE（ザラウンジ）」
提供期間：～2026年1月6日（火）
提供時間：一部 11:00～12:30/二部 13:30～15:00/三部 16:00～17:30 /四部 18:30～
※L.O.は終了時間30分前
料金：平日8,300円～、土日祝10,300円～
(税・サービス料込)

フェスティブ気分を盛り上げるスイーツ5種

今回のアフタヌーンティーでは、フレンチシェフ＆ペストリーシェフが手掛ける、ホリデーシーズンならではの華やかなスイーツが登場。ヨーロッパのクリスマスを思わせるジンジャーブレッドやパネトーネ、雪だるまモチーフのアップルタタンなど、クラシックなモチーフを繊細かつ現代的にアレンジしたラインナップです。中でも印象的だった3品をピックアップしてご紹介します。

・アップルタタン、青リンゴのムース、クレームブリュレシナモン
・パネトーネタルト
・バニラムース、イチジクのコンフィチュール
・栗とカシスのムース
・ガトージンジャーブレッド

アップルタタン、青リンゴのムース、クレームブリュレシナモン

一番に目を引くのがこの真っ白な雪だるま型のスイーツ。ころんと丸いフォルムがなんとも可愛らしくて、まずはビジュアルに心奪われます。下層はキャラメリゼしたリンゴと青リンゴのムースが層になっていて、酸味と甘みが絶妙なバランス。上にはシナモンとスターアニスが香るクリームがのっていて、スパイスの風味がふわり。ホワイトチョコのパウダーで雪景色を表現した見た目も含めて、ヨーロッパのホリデー気分をしっかり味わえる一品です。

パネトーネタルト

クリスマスシーズンになると必ず食べたくなる伝統菓子のパネトーネをタルト仕立てにした独創的な一品。味わいはまさにあのパネトーネそのもので、ドライフルーツの香りと優しい甘さがふんわりと広がります。そこにタルトのサクサク感が加わることで、王道ながらも新鮮な味わいに！個人的に今回のアフタヌーンティーで一番のお気に入りです♪

ガトージンジャーブレッド

このアフタヌーンティーを象徴するような、クリスマスムードたっぷりのスイーツ。ジンジャーマンの形をしたガトーは、別皿で提供されます。見た目からクッキーのようなものを想像していたのですが、口に入れるとしっとりとしたムースで、思わず「こう来たか！」と驚かされる意外性のある一品。底にはフィナンシェ生地を忍ばせ、シナモンやジンジャー、カルダモン、クローブなど多彩なスパイスがふんわりと香ります。かわいらしさと奥深さを兼ね備えた、特別感のある一品です。

セイボリーや焼き菓子もホリデー感たっぷり

スタンドの上段にはセイボリーは5種類、下段には焼き菓子3種類がラインナップ。

・ポークハムとコンテチーズのサンドイッチグリオットピューレ紫キャベツとセロリラブのレムラード
・カリフラワーのババロアと柚子マーマレードラディッシュマリネ花穂紫蘇
・フロマージュブランと人参のヴェリーヌキャビアとロブスタービーツコンソメジュレ
・チキンとマッシュポテトのショーフロアブレッドサブレとパセリジュレ
・トリュフミートパイペリグーソース

トリュフミートパイペリグーソース

今回のセイボリーの中でも、ひときわ特別感のある「トリュフミートパイペリグーソース」。濃厚なマディラ酒とトリュフを使った「ペリグーソース」が香り高く、旨みたっぷりのお肉とのバランスが見事です。こちらは他のメニューとは異なり、別皿で温かい状態でサーブされるスタイル。テーブルに届いた瞬間にふわっと立ちのぼる香りは格別で、ぜひ温かいうちに味わいたい贅沢な逸品です！