コンラッド大阪 新エグゼクティブペストリーシェフ初プロデュース 五感でストロベリースイーツを楽しめる「Strawberry Sensations」がスタート

コンラッド大阪,アフタヌーンティー,いちご

コンラッド大阪 40階『40スカイバー&ラウンジ』では、ストロベリーアフタヌーンティー「Strawberry Sensations」が開催中。
2018年10月にコンラッド大阪のエグゼクティブペストリーシェフに就任したジミー・ブーレイの初プロデュースとなる「Strawberry Sensations」。定番のアイテムにツイストを効かせ、新しい発想を吹き込んだストロベリーアフタヌーンティー。
ここでしか出逢えないストロベリースイーツを通して、五感で感じるセンセーションを楽しんでほしいというジミーの想いがストロベリースイーツに閉じ込められました。
2018年12月22日(土)~2月28日(木)まで、3部制 11時~19時まで開催中。

フォトジェニックな和箪笥モチーフのティースタンドに注目

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赤い格子が目を引くティースタンド。これを見れば、コンラッド大阪だとすぐにわかるアイコン的な存在にもなってきましたね。
和箪笥をモチーフにしたティースタンドは、艶やかな光沢のある赤色で、他とは異なるプレゼンテーションは、アフタヌーンティーマニアは必見です。
格子の間にはぎっしりスイーツとセイボリーが並びます。(写真は2名分)

真っ赤なストロベリーアフタヌーンティー

かわいいひと口サイズのスイーツは、ストロベリーが主役となった真っ赤なカラーが揃います。
ティースタンドもあわせて、オールレッドのアフタヌーンティースタイルの完成です。
スイーツとセイボリー、全10種類のメニューをお楽しみいただけます。
それでは、1段ごとにご紹介していきたいと思います。

上段

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チョコレートビスケットの上に艶やかなレッドカラーにドキドキ…
いちごというフルーツがこんなに豊富なスイーツ&セイボリーに変身するなんて、圧巻の眺めです。

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手前から
ストロベリーチョコレートムースとチョコビスケット
濃厚ないちごのムースがたまりません。サクサクのチョコビスケットとの相性は言うまでもなく抜群♡

ストロベリーとアーモンドのタルト
鮮やかなグリーンとのコントラストが目を引くタルト。ホームメイドのフレッシュなミントペーストが隠し味。

イチゴが入ったアーモンドフィナンシェ
しっとり美味しいフィナンシェの中には濃厚で甘酸っぱいストロベリー入り。

ストロベリーシュークリーム
ヨーグルトを効かせたクリームが爽やかな味わいに。ついついもう一つ…と手を伸ばしてしまうはず。

中段

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かわいいピンク色をしたスコーンに釘付け…
このスイーツは一体何だろう?と、気になるばかり。
どれから食べようか?悩んじゃいますね。

グランマニエのストロベリーババ
いちごのシロップとグランマニエをたっぷり浸み込ませたババ。爽やかな味わいに驚きは隠せません。

ストロベリーとモッツアレラの大福バルサミコソース
和のテイストに仕上げたストロベリーセイボリーは、なんと大福。求肥に包まれた苺の甘みをぐんと引き出したのは大福の中に忍ばせたバルサミコ。

ストロベリースコーン ストロベリーとタラゴンジャム、マスカルポーネチーズ
ふんわり柔らかいストロベリースコーン。マスカルポーネチーズとのコンビが爽やかにいただける美味しさの秘訣。
甘味が欲しいときは、ハーブを効かせたタラゴンジャムをどうぞ。

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スコーンに付いてくる、マスカルポーネチーズとタラゴンジャム。
香り立つ甘いストロベリーのスコーンに、マスカルポーネチーズの酸味と甘酸っぱいジャムの相性が
癖になりそうな美味しさ。さっぱりいただくことができて、私からのイチ押しスイーツです。

下段

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下段にはセイボリーが並びます。
見た目からして、驚きます。ジミーが伝えたい五感で味わうスイーツがここに詰まっています…

(手前左)
フォアグラといちごのワッフル
カリカリのワッフルにフォアグラをあわせた贅沢な組み合わせ。絡み合ういちごのソースがたまらない。

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鯛のマリネとストロベリーのガスパチョ
鯛のマリネの下に忍んでいるのは、いちごのガスパチョ。
いちごがスープ仕立てになると鯛のソースとしてしっかり成立。
これは美しくて、なおかつ美味しい一皿です。

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ストロベリーのショーフロア 自家製からすみをのせて
いちごにヨーグルト、ブラックペッパー、からすみをかけたもの。
斬新な組み合わせに舌の上で踊るいちごを堪能できます。
甘味と辛みをあわせた衝撃の美味しさは忘れることはできません。

人気のTWG 10種類から紅茶をチョイスできる♪

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紅茶は人気のTWGが10種類用意されています。
このティーボックスが運ばれてきた瞬間と開けた時のわくわく感は、女子にはたまらないはず。
お好きな茶葉をじっくり手に取って選ぶことができるので、是非気になる缶を手に取って茶葉の香りをお試しください。

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私はついついラッキーカラーのピンク色でもあるHappyHourTeaを選んでしまいます。
楽しいひと時を過ごすにぴったりの紅茶!ネーミングもかわいいですね♡
すっきりした香りがスイーツのお口直しにぴったり。とっても飲みやすい紅茶ですので、おすすめです。
ゆったりいただくアフタヌーンティーには、おかわりが必須です。差し湯も可能なのがうれしいポイントですね。
※HappyHourTeaとVanillaBourbonTeaにはハチミツが付いてきます。

最高の眺望とアフタヌーンティーを楽しめる40階

『40スカイバー&ラウンジ』は、40階フロア真正面突き当りにあります。

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パノラマに広がる地上200mの眺望をゆっくりと寛ぎながら、ソファ席で楽しむことができるのがコンラッド大阪の特権です。
大阪の絶景を見渡し、優雅な気分を味わいながら、ストロベリーアフタヌーンティーを是非お楽しみください。

アフタヌーンティー「Strawberry Sensations」
期間: 2018年12月22日(土)~2019年2月28日(木)
時間: 11:00~19:00(L.O 17:00)
※ご利用は2時間制となります。
※ご予約は下記時間帯の3部制
1部 11:00~ /11:30~ /12:00~
2部 13:00~ /13:30~ /14:00~ /14:30~
3部 15:30~ /16:00~ /16:30~ /17:00~
場所: 40階 40スカイバー&ラウンジ
料金: お一人様 4,500円 ※税・サービス料別

コンラッド大阪

住所: 〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島3-2-4
電話: 06-6222-0111(代表)
Webサイト


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