コンラッド大阪「Strawberry Sensations」 五感で感じる衝撃のストロベリービュッフェ!

コンラッド大阪,いちご,スイーツビュッフェ

コンラッド大阪 40階『アトモス・ダイニング』では、ストロベリースイーツビュッフェ「Strawberry Sensations」がスタート。
今年10月にコンラッド大阪のエグゼクティブペストリーシェフに就任したジミー・ブーレイの初プロデュースとなる「Strawberry Sensations」と同時に、ストロベリーアフタヌーンティーも開催中です。
ここでしか出逢えないストロベリースイーツを通して、五感で感じるセンセーションを楽しんでほしいというジミーの想いが閉じ込められたビュッフェは、アフタヌーンティーでは味わえないスイーツのレパートリーが並びます。
期間は2018年12月26日(水)~2019年5月6日(月)、15時~17時まで開催中。

意外性をストロベリースイーツで楽しむ

定番のアイテムにもツイストを効かせて、ジミーの斬新なクリエイティブスイーツを堪能できるのが今回の最も注目すべきポイント。
五感で感じる味わいがストロベリースイーツに表現されています。

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マダガスカルバニラビーンズカスタードのフレジエ

香り高いバニラビーンズがカスタードを風味豊かに味わい深く仕上げ、ごろごろ入ったフレッシュないちごの食感も一気に楽しめます。
かわいいピンクにときめく女子も多いはず。

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グランマニエのストロベリーババ

グランマニエを加えたストロベリーシロップをたっぷり浸み込ませたババ。
甘酸っぱさの中にもグランマニエの爽やかさが加えられたベストマッチな組み合わせ。これはもう絶品です!

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ミント香る ストロベリーとアーモンドのタルト

ホームメイドのフレッシュなミントペーストを使った爽やかな味わいのタルト。
はじめての感覚に驚きは隠せません。

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ストロベリーミルフィーユ

縦ではなく横にパイ生地を重ね、内側と外側で違った食感を味わえるよう工夫されたミルフィーユ。
とろけるクリームが口どけ良く、ベストバランスな仕上がりです。
しっかり厚みのあるパイ生地の香ばしさと共にお楽しみください。

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ミラー・グレーズ・ストロベリーケーキ、パイナップルコンポート入り

艶やかなグラサージュがひときわ目を引くのは、ジミーのイチ押しスイーツです。中にはパイナップルのコンポートが入っていて、とても爽やかな味わいを楽しんでいただけるスイーツです。

ストロベリーが主役なのに、他のフルーツをあわせるという斬新な発想で、衝撃の美味しさを与えてくれます。
私自身もこれは一番のお気に入り♡是非お召し上がりいただきたい一品です。

いちごを使ったセイボリーも充実

今回はいちごを使用したセイボリーのラインナップの豊富さにびっくり!
これは、男子受けも良さそう…
特に美味しかったおすすめをピックアップしてご紹介します。

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ストロベリーと鯛のセビーチェ

美しいストロベリーのソースにうっとり…
いちごって何にでも合う!と納得がいくのは、素材がシンプルだから。
嘘がつけないシンプルな鯛の邪魔をしないいちごの甘みがベストマッチ。

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ストロベリー・アボカド・エビのカクテル

女子受け良さげなヘルシーな組み合わせ。いちごがドレッシング変わりになるサラダです。

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ストロベリーとキヌアのサラダ

身体の中を浄化してくれるキヌアのサラダ。スイーツをたくさん食べてもすべて帳消しにしてくれる気分です♪
いちごの甘みもキヌアのサラダにはさりげなく馴染み、いつまでも食べていられる飽きの来ない一品です。

美容に良いいちごは野菜的フルーツ

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フレッシュストロベリーツリー

ストロベリーが集結して出来上がったいちごの木。
こちらのいちごはもちろん、お召し上がりいただけるもの。実はこのフレッシュストロベリーが会場ではとっても人気でした。
いちごをそのままいただくのがこれほど人気だなんて思いもよらず、ひっきりなしにこのいちごがなくなっていきました。
手でつまんで、簡単にお皿に移していただけます。
いちごをたくさん食べて翌朝お肌がつるつるに♡なんて期待したいものです。

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ストロベリークレープ

オリジナル特製いちごジャムを挟んだシェフの焼立てのクレープがいただけます。
こんな風にフレッシュストロベリーと一緒にいただくのが一層美味しい。
ストロベリーアングレーズソースもトッピングするのもおすすめ。
身体も浄化してくれるストロベリーデトックスウォーターの色も美しい。さっぱり美味しいので是非お試しください。

開催中に何度でも楽しめるよう、定期的にメニューを更新!

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コンラッド大阪でしか出逢えないペストリーシェフ・ジミーの遊び心溢れるストロベリースイーツ。
五感で感じる喜びを是非楽しんでください。
パノラマに広がる地上200mの眺望もお見逃しなく♡

ストロベリースイーツビュッフェ「Strawberry Sensations」
期間: 2018年12月26日(水)~2019年5月6日(月)
時間: 15:00~17:00
場所: 40階 アトモス・ダイニング
料金: お一人様 5,300円
※税・サービス料別
※お子様(6歳~12歳)は、大人料金の半額、5歳以下は無料でご利用いただけます。

コンラッド大阪

住所: 〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島3-2-4
電話: 06-6222-0111(代表)
Webサイト

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