パティスリーとは、小麦粉を主に使った生地をオーブンで焼き上げたケーキやパイ、ビスケットなどの洋菓子のこと。一流のパティシエが作るパティスリーは見た目だけでなく、味も確かなものばかり。ここでは、パティシエこだわりのパティスリー情報をお届けいたします。