浦安ブライトンホテル東京ベイでは、暑い夏でも楽しめるひんやり爽やかな『サマーアフタヌーンティー』が登場しています！
夏にぴったりのアフタヌーンティーメニューが楽しめるのは平日限定10食。そんなスペシャル感満載のトロピカルなアフタヌーンティーをご紹介します。
ポップでトロピカルなスイーツスタンド
上段
・スイカのショート
・タピオカのミルクティー
・二種のフローズンロリポップ
上段には見るも鮮やかでポップなスイーツが3種♪
大流行中のタピオカがのった「タピオカのミルクティー」。こちらにはある仕掛けが！
3層のレイヤードのトップは、ミルクプリンにタピオカをトッピング、真ん中の層には「シルフ」でも提供している紅茶の茶葉を使用した本格ダージリンゼリー、一番下にはトンプソンの種無しブドウが入ったはちみつレモンゼリー。
層を食べ分けることによって、味が変化するサプライズがあるんです♪上部2層を一緒に食べるとミルクティー、下部2層でレモンティー風味に！
実際に、その仕掛けを伺ってからわくわくしながら頂いてみると、確かに2つのテイストが楽しめて新鮮でした！
右側のショートケーキをイメージした「スイカのショート」は、バニラのヨーグルトムースにスイカのカット、トップをスポンジと生クリームでふたをして、トッピングはレモンゼリー。
スイカスイーツでは珍しくカットしたスイカがそのまま入っているので、果肉をジューシーに楽しめます♪
こちらのグラスデザートは浦安ブライトンホテル東京ベイ内「レーンズ」にて、通常サイズをお買い求めいただけるそうなので、アフタヌーンティー後のお土産にもオススメ。
私のお気に入り、二種のフローズンロリポップ。
硬めの食感が多いロリポップですが、こちらは今までのロリポップの印象を良い意味で覆すひんやり、ふわっとした新しいロリポップです♪
というのも、特殊な製法で作られた「イタリアンメレンゲ」が、ムースとマッチングして見事な食感を生み出しているのです。
提供直前まで冷やされているので、頂く前はひんやり冷たいフローズンアイスケーキのような印象でしたが、食感はソフトでなんとも口どけなめらか♪
イエローのカシス/オレンジ、ピンクのイチゴ/パッションのうち、私はカシス/オレンジの甘酸っぱさがヒットでした♪
中段
・ブルーベリータルト
・トロピカルマカロン
・スコーン
ブルーベリーがふんだんにあしらわれた、ブルーベリータルトはチーズムース入りの生クリームでさっぱり爽やかなテイストです♪
イエローのマカロンも夏仕様！パッションとマンゴーピューレ、ホワイトチョコレートのクリームがサンドされた、マカロンには珍しいトロピカルテイストが新鮮！
アフタヌーンティーにはかかせない定番のスコーンは、お好みでクロテッドクリームとジャムを合わせていただきます♪
下段
・ラタトゥイユのタルティーヌ
・海老とアボカドのサンド カレー風味
・マンゴーとヨーグルトクリームのフルーツサンド
一番下のプレートには、フィンガーサンドウィッチ。
夏野菜が美味しいラタトゥイユがピンチョスになった「ラタトゥイユのタルティーヌ」は、ごろっとしたお野菜もしっかりバケットにのっていて、一口で満足度ばっちりです。
そしてこちらも夏らしいお食事系サンド、「海老とアボカドのサンド カレー風味」。
暑い夏に食べたくなるスパイシーフードもアフタヌーンティーで頂けるのが嬉しいですね♪
甘いサンドには「マンゴーとヨーグルトクリームのフルーツサンド」。ごろっと大きめの甘いマンゴーに、酸味のあるヨーグルトクリームがベストマッチ♪
甘めのイメージがあるフルーツサンドですが、こちらはヨーグルトクリームなので程良い甘さで、終盤に頂いたもののぺろっと食べられてしまいました。
波打つ豪華なスペシャルプレート
こちらのアフタヌーンティーのコンセプトでもある「夏の海」をイメージするプレートには、たっぷりのフルーツグラスに、マンゴープリン、ピーチ＆メロンの小さなワッフルコーン。
なんとも豪華なフルーツグラスは、ドラゴンフルーツ、ルビーグレープフルーツ、マンゴーなどの夏を代表するフルーツを惜しげも無くデコレーションしたマンゴープリン。
小さなパフェを思わすゴージャスなグラスにテンションが上がってしまいました♪
そしてなんともかわいいミニワッフルコーン。ワッフルコーンアイスクリームに見立てたこちらは、食べるとそれはフルーツタルト！
メロンの下にはカスタードと隠し味にキャラメルソース、ピーチのコンポートにはカスタードと隠し味にフランボワーズのソースと、どちらも隠し味がきゅっとテイストを引き締めます♪
そしてセイボリーの冷製コーンスープは、スイーツの間に頂いても違和感なく口の中を気分転換させてくれます♪
スペシャルな限定ドリンクがアペリティフとして登場！
「シルフ」のグランドメニューにはない、アフタヌーンティーをご注文された方限定で提供される乾杯ドリンクのアペリティフ。
グレープフルーツジュースとジンジャエール、ブルーキュラソーで見た目も味も夏らしいノンアルコールドリンクは、混ぜると…
全体が綺麗なブルーに♪見てるだけでも涼しげなこちらは、甘さは控えめで爽やかなテイストです！
サマードリンクからホットまで、種類豊富なドリンクメニュー
・サマーティースカッシュ
定番のコーヒー・紅茶のホットドリンクはもちろんのこと、シュワッとした爽快感のある、サマースカッシュなどのドリンクも何度でも変更、リフィル可能です！
ホット、アイス共に種類豊富で迷ってしまいますが、何度でもオーダーできるのが嬉しいポイント♪
アフタヌーンティーで「夏の海」を体験してみては♪
平日1日10組限定のスペシャルなアフタヌーンティーなので事前のご予約がオススメ ！
今年の夏は浦安ブライトンホテル東京ベイで、特別感たっぷりなアフタヌーンティー体験はいかがですか？
サマーアフタヌーンティー
期間：～2019年8月30日（金）
時間：平日14：00～17：00（ラストオーダー）
料金：ティーセット3,800円 / シャンパンセット5,000円
浦安ブライトンホテル東京ベイ
1階ロビーラウンジ「シルフ」
住所：〒279-0011千葉県浦安市美浜1-9
営業時間：11:00 – 19:00
電話番号：047-350-9092
公式HP
