虎ノ門ヒルズの上層階にあるラグジュアリー ライフスタイルホテル「アンダーズ 東京」のペストリー ショップでは、クリスマスケーキの予約を2019年11月1日(金)からスタート。
贅沢感にトレンドも取り入れた、全5種のホテルメイドのクリスマスケーキは、特別なひとときを演出してくれるはず♪
白銀の世界で特別なクリスマスを！
予約期間：2019年11月1日(金)～12月19日(木)
販売期間：12月20日(金)～25日(水)
2019年のクリスマスケーキのラインナップは、雪を連想させる白で統一し、まるでロマンチックなホワイトクリスマスのよう。
「オーセンティックな定番ケーキにルビーチョコレートやチーズなど流行を取り入れてみました。今年新発売されたチョコレートを使ってオリジナリティを出したものもありますよ」と、話すのはペストリーシェフの田中 麗人さん。
それぞれ詳しくご紹介していきますね！
ブームが続くルビーチョコレートを使った「ルビーモンブラン」
ルビーモンブラン（12cm）3,900円（税別）
昨年好評だった「抹茶のモンブラン」がさらなる進化を遂げた「ルビーモンブラン」。“第4のチョコレート”と呼ばれ、今年のバレンタインにも人気を博したルビーチョコレートを使用しています。
ピンクはルビーチョコレートとマロンのクリーム、緑は抹茶とマロンのクリーム。クリスマスらしいツートーンに気分が高まります！
深みのある抹茶に華やかなルビーチョコレートが映える、メリハリのきいた味わい。さらに、中には酸味のあるグリオットチェリーとラズベリージュレを忍ばせ、最後まで食べ飽きません。
土台に敷いたアーモンド入りのメレンゲはさっくりと軽やかで、上から下までのバランスも抜群です！
チョコレート好き必見の「ドームチョコレート」
ドームチョコレート（12cm） 4,000円（税別）
隙間なく敷き詰められた丸形のチョコレートに目が釘付け！なんと、ダークチョコレートをコーティングしたヘーゼルナッツが贅沢にもデコレーションされているのです。
イギリスのクリスマスプディングという伝統菓子から着想を得て、モダンにアレンジして誕生したそう。
土台には小麦粉を入れずに作った濃厚なチョコレート生地を敷いているので、全体的にチョコレート感がしっかり。内側はキャラメル風味のムースショコラ、中央にはベリーとリュバーブのジュレ、クレームブリュレが入っています。
お酒にも合う大人の味わいの「ブリーチーズケーキ」
ブリーチーズケーキ（12cm）3,900円（税別）
「チーズの王様」とも呼ばれているブリー・ド・モーという白カビチーズを使った、クリスマスに相応しい大人のチーズケーキ。
試行錯誤したのは、ブリー・ド・モーとクリームチーズの配合割合。ほのかな塩気とクリーミーなコクは何ともリッチ！クセが強くないので、食べやすい味わいです。ぜひ、シャンパンとのマリアージュを楽しんでいただきたいです。
デコレーションはカラフルなフルーツや炙りチーズ。真っ白な見た目に映えてオシャレですよね！
ホワイトチョコ×柑橘にひと技加えた「ブッシュドノエル」
ブッシュドノエル（12cm）4,800円（税別）
2014年の開業以来ブッシュドノエルを毎年販売していますが、ホワイトチョコレートを使ったのは初めての試み。「子供から大人まで楽しんでほしい」という思いから、昨年のビターな味わいを一新させました。
まろやかなフロマージュブランとホワイトチョコレートのムースが、オレンジムースを包み込みます。
「アンダーズ 東京」ならではのオリジナリティを出したのは、中央に入っているクレームショコラ。
今年9月に発売されたばかりのヴァローナ社のダークチョコレート「トゥラカラム」を使用。しっかりと余韻が残る、口どけのなめらかさが特徴です。クレームショコラが入ることによって、より立体感のある味わいに！
苺感たっぷり！毎年人気の「ショートケーキ」
ショートケーキ（12cm）4,100円／（15cm）5,300円（税別）
人気定番になっているショートケーキは、やっぱり外せない存在！
苺のシロップを打った3段重ねのスポンジと軽やかな生クリームの相性は最高。苺の甘い香りと味で満たされ、幸福感いっぱいに♪
クリスマスギフトに絶対喜ばれるオススメ3種はこちら
クリスマスケーキだけでなく、クリスマススイーツのクオリティの高さも「アンダーズ 東京」の見どころ。毎年販売している人気のエクレアやロリポップは、味もデザインもリニューアルして登場！
2019年12月1日(日)～25日(水)まで販売しているので、クリスマスプレゼントやパーティーの差し入れなどにもいかがでしょうか。
可愛さ満点の「クリスマスエクレア セレクション」
クリスマスエクレア セレクション スモール 各220円／ラージ 各520円（税別）
【種類】クリスマスプディング／ダークチョコレート／チェリー＆ラズベリー／オレンジショコラ／ピスタチオ／ルビーモンブラン
看板商品のエクレアは12月に入るとクリスマスバージョンになります。クリスマス気分が高まるデコレーションの「クリスマスプディング」、ピンクのビジュアルが可愛い「ルビーモンブラン」が特に気になりました！
クリスマスシーズンの手土産は華やかさも意識したいところ。数本買って写真のように並べたら、カラフルな彩りに誰もが喜ぶはず。
思わず写真に撮りたくなる「クリスマスロリポップ」
クリスマスロリポップ（3個入り）1,400円（税別）
季節毎に変わるロリポップもクリスマスバージョンに♪アップルの形はアールグレイ、クリスマスツリーの形は抹茶、スノーマンの形は苺になっています。可愛いものが好きな女性へのプレゼントにいかがでしょうか。
夢がいっぱい詰まった「ハンパーブーツ」
ハンパーブーツ 2,000円（税抜）
子供の頃に憧れた、お菓子が入ったブーツ。そんな夢を形にしたのが「ハンパーブーツ」。中には2種のフィナンシェ、ストロベリーギモーブ、チョコレートクッキー、チョコレート＆キャンディーの4種類のお菓子が入っています。
さらにお菓子が入った「バンパーバスケット」は宝箱のようです！ワクワクと心ときめく贈り物にどうぞ。
クリスマスを彩る「アンダーズ 東京」のクリスマスケーキ＆クリスマススイーツを！
バラエティに富んだラインナップは本気で迷ってしまいそうになります。皆さんはどれが気になりましたか？どれもクリスマスを彩るのにピッタリなクリスマスケーキやクリスマススイーツでしたね。
見た目も美しいこだわりのケーキで、 思い出に残る特別なクリスマスをお過ごしください。
アンダーズ 東京
ペストリー ショップ
東京都港区虎ノ門1-23-4 アンダーズ 東京1階
TEL：03-6830-7765
営業時間：8:00〜20:00／土・日・祝 10:00〜20:00
公式HP
