赤坂・六本木が徒歩圏内のアークヒルズ内に位置する、アクセス抜群のホテル「ANAインターコンチネンタルホテル東京」では、抹茶をテーマにしたスイーツフェア「抹茶コレクション2021」を開催中。
今回は、ロビー階にある「アトリウムラウンジ」で提供されている抹茶のアフタヌーンティーセットを詳しくご紹介いたします！
抹茶アフタヌーンティーセット
開催場所：ANAインターコンチネンタルホテル東京 2FL. アトリウムラウンジ
提供期間：～2021年9月30日(木)
提供時間：11:00～17:00（最終入店）
※2時間制、ラストオーダーは30分前
料金： お一人様 6,091円
（消費税・サービス料込）
全品に抹茶を使用したプチガトー
・抹茶とバナナのパウンドケーキ
・抹茶と胡麻のフィナンシェケーキ
・抹茶豆乳プリン
・抹茶とレモンのクリームパフ
・抹茶と白いんげん豆のモンブラン
・抹茶と黒糖のガナッシュ
・抹茶とラムレーズンのバターサンド
・抹茶とケシの実のケーキ
・抹茶とあんずのタルト
・抹茶と柚子のケーキ
・抹茶とココナッツのボンボンショコラ
・抹茶とクランベリーのスコーン
香り高い抹茶を全品に使用したプチガトーは全部で12種類。
気品のある落ち着いたグリーンに彩られたプチガトーがずらりと並ぶスタンドは圧巻！
もちろんどれもおすすめですが、厳選していくつかご紹介いたします。
抹茶ミルクとわらび餅
スタンドとは別に、ウェルカムスイーツとして提供されるのが「抹茶ミルクとわらび餅」。
優しい味わいの抹茶ミルクにもちもちのわらび餅が浮かんだ見た目にも涼しげなスイーツ。
和菓子好きにはたまらない一品です！
抹茶と黒糖のガナッシュ
シェフイチオシのアイテムでもあるこちらは「抹茶と黒糖のガナッシュ」。
薄く焼き上げられたサブレの上に黒糖風味のガナッシュをのせ 、抹茶ソースを流し込んだ“和”を前面に押し出した一品。
クリーミーなガナッシュにほろ苦い抹茶が絶妙にマッチ！
トップに飾られたシリアルチョコレートのサクサクとした食感も楽しいです♪
抹茶とケシの実のケーキ
ケシの実をたっぷり混ぜて焼きこんだケーキに抹茶のアイシングを絞り、黒豆と金箔、チョコレートでデコレーションしたスイーツ。ケシの実のサクサク、シャクシャクとした食感が楽しく癖になる一品！
抹茶とラムレーズンのバターサンド
ちょっぴりレトロなイメージのあるレーズンサンドを和風にアレンジした「抹茶とラムレーズンのバターサンド」。
さっくりと軽い食感のアーモンドクッキーと、もったりと濃厚な味わいのラムレーズン入り抹茶バタークリームの食感のコントラストが楽しめる一品です。
抹茶とココナッツのボンボンショコラ
こちらもシェフのおすすめである「抹茶とココナッツのボンボンショコラ」。
ホワイトチョコレートとココナッツミルクを組み合わせたチョコレートを、抹茶風味のココナッツでコーティングしています。
優しく香るココナッツミルクの味わいが南国を思わせる、夏にぴったりのチョコレートです♪
スパイシーさも取り入れたさっぱりと食べられるセイボリー
・茶そばのロール巻き サーモンとそばのフリット添え
・最中で包んだアボカド抹茶クリームとタンドリーチキン 抹茶ジュレ
・抹茶と豆腐のムース バジルシードと小海老のゼリー寄せ
3段目には3種類のセイボリーが並びます。
涼しげなゼリー寄せや、茶そばなど、暑い季節に食べたくなるような爽やかな味わいのセイボリーの他、タンドリーチキンにタバスコを合わせた刺激的なアイテムも。
日本茶とのペアリングもおすすめ！
ドリンクは紅茶、フレーバーティー、コーヒー、ハーブティー、日本茶など25種類が飲みかえ自由。
煎茶、ほうじ茶、玄米茶は今回からラインナップに加わりました。
日本茶と抹茶スイーツのペアリングをぜひ体験してみてはいかがでしょうか。
「抹茶アフタヌーンティーセット」は2021年9月30日(木)まで。
クラシックな雰囲気の「アトリウムラウンジ」で、優雅なティータイムをお楽しみください。
ANAインターコンチネンタルホテル東京
■レストラン：アトリウムラウンジ
■住所：〒107-0052 東京都港区赤坂1-12-33
■電話番号：03-3505-1185 レストラン予約センター 9：00〜21：00
公式HP
