アークヒルズに位置する好アクセスのホテル「ANAインターコンチネンタルホテル東京」のロビー階にある「アトリウムラウンジ」では、 “金継ぎ（きんつぎ）”をテーマにした「金継ぎアフタヌーンティー」を提供しています。
金継ぎとは、欠けたり割れたりして壊れた器を漆で接着し、仕上げに金粉等で装飾する日本の伝統的な修復技法。ホワイトを基調にゴールドのアクセントを加えた金継ぎをイメージしたアフタヌーンティーは煌びやかで、ホリデーシーズンにもぴったり！
今回はその内容を詳しくご紹介していきます。
金継ぎアフタヌーンティー
開催場所：ANAインターコンチネンタルホテル東京 2FL. アトリウムラウンジ
提供期間：～2022年1月31日(月)
提供時間：11:30～17:00（最終入店）
※2時間制、ラストオーダーは30分前
料金： お一人様 ￥6,588
（消費税・サービス料込）
ホワイトチョコレートづくしのプチガトー
・金継ぎ風モンブラン
・ミニチョコレートコーンと金柑コンポート
・ホワイトチョコレートボール
・チョコレートマカロン
・ホワイトチョコレートとバニラのムース
・レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ
・「フェレロ ロシェ」（ヘーゼルナッツとココアヘーゼルナッツクリームが入ったチョコレート菓子）
・ホワイトチョコレートドーム
・ビターチョコレートムース
・チョコレートスコーン
・レミントン ホワイトチョコレート＆ココナッツ
・「ラファエロ」（ココナッツミルククリームとアーモンドが丸ごと入ったサクッとした食感のココナッツ菓子）
・パッションフルーツチョコレートコーンパフ
3段スタンドに並ぶアイテムはホワイトチョコレートづくし。
ボリュームは多めですがビターチョコを使ったものがあったり、全体的に甘さ控えめに作られていたりと最後まで飽きないような工夫が施されています。
金継ぎ風モンブラン
金粉入りのソースで金継ぎを表現したホワイトチョコレートを乗せた「金継ぎ風モンブラン」。
上品な甘さのフランス産のマロンを使用したペーストの下にはほくほくのマロンが潜んでいます。秋ならではの深い味わいが楽しめる一品です。
レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ
ホワイトチョコレートとミルクを使ったパンナコッタと、爽やかな酸味のあるレモンのゼリーを合わせた「レモンゼリーとホワイトチョコレートパンナコッタ」
パンナコッタのまろやかな甘さとレモンゼリーのしっかりとした酸っぱさが調和する、華やかな味わいのグラスデザートです。
レミントン ホワイトチョコレート＆ココナッツ
オーストラリア発祥の伝統的なスイーツ、「レミントン」をホワイトチョコレートでアレンジした「レミントン ホワイトチョコレート＆ココナッツ」。
ホワイトチョコレートソースに浸したバニラ風味のスポンジにココナッツをまぶし、薄いホワイトチョコレートでサンド。
ふわふわのスポンジとサクサクのココナッツ、そしてパリッとしたホワイトチョコレートの異なる食感をお楽しみください！
ホワイトチョコレートドーム
ゴールドのティアラをあしらった、ゴージャスなビジュアルの「ホワイトチョコレートドーム」。
サクサクのクッキー生地の上にドーム型のホワイトチョコレートガナッシュ、その中にサクサク食感のシリアル入りチョコレートをトッピング。濃厚なホワイトチョコレートが存分に楽しめる一品です。
チョコレートマカロン
表面にゴールドのマーブル模様をあしらった「チョコレートマカロン」。
濃厚なチョコレートマカロンをホワイトチョコレートでコーティングした味わい深い一品。他のガトーに比べてしっかりとした甘さがあるので、紅茶や日本茶との相性は抜群です！
毎回好評のセイボリーは4種類！
・チキンとクリームチーズサンド
・ヤリイカのゼリー寄せ
・スモークサーモンロール
・ホタテとトリュフ 豆乳バンズ
別皿で提供されるセイボリーは4種類。
トリュフが香るホタテをほんのり甘い豆乳バンズに乗せた「ホタテとトリュフ 豆乳バンズ」や、ヤリイカとスパイシーなゼリーを合わせた「ヤリイカのゼリー寄せ」、ヘルシーでさっぱりとしたものが中心のラインナップです。
ホットチョコレート、ロンネフェルトティー等が飲みかえ自由
ウェルカムドリンクとしてサーブされる「ゴールドラッシー」はすっきりとした酸味がある爽やかなドリンク。
こちらの他にロンネフェルトの紅茶、ハーブティー、フレーバーティーや日本茶など、計26種類のラインナップからお好きなものをお好きなだけいただくことができます。ホワイトチョコレートのガトーとのペアリングをお楽しみください♪
こちらのアフタヌーンティーは2022年1月31日(月)までと長めの開催。
寒い季節にぴったりの「金継ぎアフタヌーンティー」、ぜひご堪能ください！
ANAインターコンチネンタルホテル東京
アトリウムラウンジ
■住所：〒107-0052 東京都港区赤坂1-12-33
■電話番号：03-3505-1185 レストラン予約 9：00～21：00
公式HP
