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西新宿にあるパークハイアット東京・41階「ピーク ラウンジ」では、ティータイムに味わえる2種類のティーセット『シグネチャーアフタヌーンティー』と『スイートハイティー』を提供しています。
こちらのティータイムの特徴は、なんといっても“プラッターサービス”が付いているということ。どちらのティーセットも、他では味わえない“プラッターサービス”を受けることができるのです！
シグネチャーアフタヌーンティー
時間：平日 14:00〜17:00 ／ 土日祝日 12:00〜17:00
料金：各4,000円（別途消費税+サービス料）※プラッターサービスを含む
シグネチャーアフタヌーンティーは、“アフタヌーンティーといったら！”というような王道スタイル。3段スタンドに、スイーツやセイボリーが並んでいます。
上段はセイボリー
・スモークサーモンとクリームチーズのサンドウィッチ
・ポークハムと野菜のトルティーヤロール
・茄子とズッキーニ セミドライトマトのオープンサンド
上段には3種類のセイボリーが並びます。
こちらのアフタヌーンティーのセイボリーは、季節ごとに使用する食材は異なりますが、サンドウィッチ・トルティーヤロール・オープンサンドの3種類が主なメニュー。
伺った時期は2018年8月中旬。茄子やズッキーニ、トマトなど、まだまだ夏らしさを連想させる食材が使用されています。
中段はスコーン
・マンゴーとココナッツのスコーン
・プレーンスコーン（あとから別で）
・マンゴーソース
中段にはスコーンが1種類。季節感溢れる、マンゴーとココナッツのスコーンです。
メニューには“プレーンスコーン”とありますが、中段にあるスコーンは1種類のみ。
あれっ？！と思ったら、あとから焼きたてホヤホヤのプレーンスコーンが運ばれてくるのです！
こちらは、クロテッドクリームとミックスベリーのジャムをお好みで付けていただきます。
下段はスイーツ
・パリブレスト
・ラズベリーとローズのオペラ
・レモンのメレンゲタルト
下段には3種類のスイーツが並びます。こちらのスイーツ3種は、基本的には変更はないとのこと。
私はすでに何度か食べたことがありますが、いつ食べても飽きのこない、上質な味わいが楽しめます。
3種類それぞれに、酸味や甘み、濃厚さなどがあり、バランス良く揃ったラインナップです！
『スイートハイティー』
スイートハイティーは、パーク ハイアット 東京・2階にある「ペストリー ブティック」にて、人気が高いスイーツ4種が、ワンプレートになったセット。
4種のスイーツは、季節ごとに異なるメニューが提供されます。
シャインマスカットタルト
こちらは、8月13日より提供がスタートした「シャインマスカットタルト」。
ずっしりとしたタルト生地に、優しい甘みのカスタードクリームが敷かれ、さらにその上には、シャインマスカットが隙間なくぎっしりとのっています。
カスタードクリームがシャインマスカットの甘みを引き立て、とても贅沢で上品な味わい。なんだか夏の終わりと秋の訪れを感じさせる、そんな一品です！
柚子と抹茶のケーキ
こちらは、和素材が組み合わされた「柚子と抹茶のケーキ」。
一見、抹茶とチョコレートのケーキに見えますが、食べてみると感じる柚子の風味に驚きます。抹茶の甘みとほろ苦さに、柚子の酸味がマッチし、美味しくさっぱりといただける一品です。
マンゴーロールケーキ
こちらは、まだまだ暑い夏にピッタリな「マンゴーロールケーキ」。
濃厚なマンゴーの香りや味わい、そして、フワッフワなスポンジや滑らかなクリームがたまらない一品です。
実はこちらのマンゴーロールケーキは、パーク ハイアット 東京・52階「ニューヨーク グリル」のランチにて、前菜・デザートブッフェのコーナーに今の時期置いてあるものと同じもの。
「ニューヨーク グリル」のランチへ行くと、こちらのマンゴーロールケーキはお好きなだけ食べることが出来るので、気に入った方は是非。
個人的には「ニューヨーク グリル」のランチが、都内のブッフェで一番好きなレストラン。非常にオススメです！
チョコレート ラズベリー トルテ
こちらは、とてもやわらかくムースのような「チョコレート ラズベリー トルテ」。
チョコレートの甘みが濃厚ではありますが、ふわっと溶けるような口あたりが楽しめます。
ラズベリーの部分には程よい酸味が効いていて、濃厚で甘いチョコレートとの相性は抜群！
個人的には、こちらの4種の中で一番お気に入りの一品です！
プラッターサービスは存分に！
『シグネチャーアフタヌーンティー』や『スイートハイティー』を食べていると、途中でスタッフさんが、たくさんのフィンガーフードやプティスイーツを持って回ってきます。
このサービスこそが、“プラッターサービス”です。
提供しているメニューは、その日ごとに少々異なりますが、基本的にはこちらも季節感のあるメニューが楽しめます。
私が伺った時のフィンガーフードは、エビのマリネ・ひよこ豆のフムスのせパンケーキ・オムレツ・トウモロコシの冷製スープの4種類。
プティスイーツは、ベリーとミルクのパンナコッタ・パッションフルーツとパイナップルのようかん・チーズケーキ・パッションフルーツとパイナップルのマカロンの4種類。
こちらのメニューは、なんと、それぞれお好きなものをお好きなだけいただけるのです！
それに、何度か回ってきてくださるので、気に入ったものがあれば、どんどん食べることだって出来ちゃいます。そんな嬉しいサービスは、他では決して味わえません！
さらに、お代わりはできませんが、焼きたてのマドレーヌも一人一ついただけます。
外側がサクッとした食感で、中がしっとり。バターの香り高さが際立ち、感動的な味わいです！
ドリンクはお好きなものをお好きなだけ！
ドリンクは、4ページに渡るメニューの中から選ぶことができます。コーヒーや紅茶、フレーバーティー、ハーブティー、中国茶など、たくさんの種類がラインナップ。
もちろん、『シグネチャーアフタヌーンティー』の方も『スイートハイティー』の方も、どちらもお好きなだけドリンクがいただけるので、ご安心ください！
あなたはどっち派？！パーク ハイアット 東京でのティータイム
「ピーク ラウンジ」で楽しめる、2種類のティーセットはいかがでしたか？
食事もスイーツも、どちらもちょっとずつ楽しみたい！という方は『シグネチャーアフタヌーンティー』。
その時々の、洗練された人気スイーツを存分に楽しみたい！という方は『スイートハイティー』がオススメ。
どちらを選んでも、豪華なプラッターサービスがつくので大変満足できることでしょう！
2人で行くのであれば、1種類ずつ頼んでシェアするのも良いかもしれません。是非皆さんも、パーク ハイアット 東京で素敵なティータイムをお過ごしください。
パーク ハイアット 東京
住所：〒163-1055 東京都新宿区西新宿3-7-1-2
電話：03-5323-3461
公式HP
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